Витаминный салат: свекла с грецкими орехами и чесноком — Как разнообразить рецепт?

salat-svekla-s-greckimi-orexami-i-chesnokom_-3

Салат свекла с грецкими орехами и чесноком — полезное и вкусное блюдо

Салат свекла с грецкими орехами и чесноком обладает массой преимуществ в сравнении с подобными блюдами. Кроме полезных свойств и простоты приготовления, данный салатик выделяется своим аппетитным видом и доступностью продуктов для приготовления в любое время года. Вкусовые качества позволяют комбинировать продукт с любым гарниром и видом мяса, использовать как самостоятельный пункт меню.

salat-svekla-s-greckimi-orexami-i-chesnokom_ (8)

Свекла очень полезна для пищеварения. Добавляя ее в свой рацион, вы наполняете организм витаминами и избавляетесь от токсинов

Самый простой рецепт салата из свеклы с чесноком и грецкими орехами

Салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами готовится за считаные минуты, если сама свекла уже готова. Процесс приготовления в этом случае заключается в механической обработке всех компонентов блюда – это примерно 10 минут.

Важно! Главное не переусердствовать с майонезом. Даже если консистенция на первый взгляд кажется сухой, то лучше немного подождать. Свекла выделит сок.

Отнести такой салатик к какой-то определенной кухне тяжело. Подобные аналоги встречаются в Восточной, Российской и Украинской кухне. И даже в Европейской кухне есть похожие по компонентному составу салаты.

Распечатать рецепт
Салат: свекла, чеснок, грецкие орехи
salat-svekla-s-greckimi-orexami-i-chesnokom_ (4)
Блюдо Салат
Время приготовления 15 минут
Порции
Блюдо Салат
Время приготовления 15 минут
Порции
salat-svekla-s-greckimi-orexami-i-chesnokom_ (4)
Инструкции
  1. Сначала обрабатывается именно свекла. Если она уже отваренная, то каждый овощ очищается от кожицы, а потом обмывается под проточной водой. Выложить продукт на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя влага. После этого натереть свеклу на средней терке, а можно и крупной. Немного присолить и приперчить консистенцию.
  2. Очистить чеснок и мелко нарезать его с помощью ножа. Еще один не менее эффективный вариант – пропустить дольки через давилку. Можно натереть на мелкой терке.
  3. Подготовить ядра грецких орехов. Легче всего измельчить продукт с помощью блендера. Если нет такого приспособления, то можно мелко нарезать ядра ножом.
  4. Высыпать мелкоизмельченный чеснок и грецкие орехи в свеклу. Тщательно перемешать ингредиенты.
  5. Зелень меленько нарезать и высыпать к уже перемешанным ранее продуктам.
  6. Залить все содержимое майонезом по вкусу и еще раз перемешать.

Презентовать можно готовый продукт по-разному. Весь салат выкладывается в глубокую или плоскую салатницу. Можно распределить по порционным пиалам. Замечательным свойством блюда является то, что он хорошо держит любую форму, поэтому, проявив немного фантазии, создаются настоящие «скульптуры» из пищевого сырья.

Свекольный салат с черносливом и грецкими орехами

Салат из свеклы, чернослива и грецких орехов с чесноком является блюдом, которое имеет оригинальный вкус. Больше подходит смесь таких продуктов для людей, которые имеют своеобразный вкус относительно еды. Зато такой салат станет не только вкусной пищей, но и способом решить проблемы с пищеварительной системой.

Оригинальным способом приготовления данный рецепт не отличается, зато вкусовая особенность подойдет именно к праздничному столу.

Распечатать рецепт
Салат: свекла с черносливом и грецкими орехами
salat-svekla-s-greckimi-orexami-i-chesnokom_ (6)
Блюдо Салат
Время приготовления 1 час
Порции
порции
Блюдо Салат
Время приготовления 1 час
Порции
порции
salat-svekla-s-greckimi-orexami-i-chesnokom_ (6)

Инструкции
  1. Свеклу вымыть и уложить в духовку. Здесь овощ запекается при температуре 180 градусов примерно в течение 40–45 минут.
  2. Остудить овощ и натереть на терку крупной величины.
  3. Измельчить орехи с помощью блендера, ножа или терки.
  4. Пока измельчаются орехи, подготавливается чернослив. Замочить расправленные сушеные сливы на пять минут в кипятке. Промыть чернослив под проточной водой, нарезать тонкими полосками вдоль всего сухофрукта.
  5. Перемешать свеклу, орехи и чернослив. Перемешать измельченные компоненты и добавить соль.
  6. В емкость с полуготовым салатом выдавить зубки чеснока и еще раз перемешать.
  7. В последнюю очередь добавить майонез.
Примечания для рецепта

Подача может осуществляться в виде овощной добавки прямо в одной тарелке с порцией мяса или рыбы.

Резюмируя этот пункт, хочется закончить тем, как лучше оформить презентацию. Выложить салат на тарелку и украсить веточками зелени. Замечательно именно этот вариант салата сочетается с мясом или рыбой. Блюду придается кисло-сладкий вкус, который является основой для данного рода блюд.

Оригинальная заправка для салата

Рецепт салата из свеклы, грецких орехов и чеснока может иметь оригинальную заправку, которая сделает салат максимально полезным и малокалорийным. Кроме выше представленных ингредиентов и сверхлегкой заправки, используется дополнительный продукт, а именно консервированный горошек или кукуруза. Особенно часто готовится именно в летнее время года из-за простого и легкого состава. Этот диетический рецепт идеально подойдет тем, кто следит за фигурой или находится на больничной диете.

Распечатать рецепт
Свекольный салат с оригинальной заправкой
salat-svekla-s-greckimi-orexami-i-chesnokom_ (1)
Блюдо Салат
Время приготовления 30 минут
Порции
Ингредиенты
Блюдо Салат
Время приготовления 30 минут
Порции
Ингредиенты
salat-svekla-s-greckimi-orexami-i-chesnokom_ (1)
Инструкции
  1. Натереть варенную свеклу на крупной терке. Отставить продукт на несколько минут в сторону и после этого максимально отжать весь лишний сок, который выделился по прошествии времени.
  2. Ядра орехов нарезать ножом. Кусочки должны быть мелкими, но не походить на однородную пасту. Иногда измельчение производится с помощью ступки.
  3. Если выбраны зубчики чеснока, то их следует также измельчить с помощью ножа. Кусочки должны быть такими же по размеру, как и грецкого ореха. Перья же нарезают тонкими полосками, по тому же принципу, что и перья молодого лука.
  4. Открыть банку с консервированным продуктом и отбросить овощи на дуршлаг, чтобы сбежал лишний рассол и сок.
  5. Высыпать в одну емкость все подготовленные ингредиенты и посолить эту массу. В конце добавляется заправка, которая определяется вкусовыми предпочтениями. Можно добавить оливковое или подсолнечное масло.
Примечания для рецепта

Чтобы масло не сбежало раньше времени, можно заправлять не весь салат сразу, а только ту часть, которая будет употребляться в данный момент. Остальную часть положить в герметичный лоток. Таким образом, блюдо всегда будет свежим.

Совет! Хранить продукт не стоит дольше 12 часов, так как в закрытой емкости чеснок начнет задыхаться. Лучше и чеснок добавлять вместе с растительным маслом прямо в порцию.

В летнее время года такой вариант хранения является наиболее эффективным, так как свекла имеет предрасположенность к быстрому обветриванию.

Свекольно-сырная симфония

Салат из свеклы, грецкого ореха, чеснока и сыра относится к блюдам с нестандартными вкусовыми качествами. Такой рецепт получил наибольшее распространение именно в Российской кухне.

Совет! Лучше использовать твердые сыры, которые не имеют дополнительных вкусовых добавок.

Распечатать рецепт
Свекольно-чесночный салат с грецкими орехами и сыром
salat-svekla-s-greckimi-orexami-i-chesnokom_ (2)
Блюдо Салат
Кухня Русская
Время приготовления 15-20 минут
Порции
Блюдо Салат
Кухня Русская
Время приготовления 15-20 минут
Порции
salat-svekla-s-greckimi-orexami-i-chesnokom_ (2)
Инструкции
  1. Очистить красный овощ и натереть на крупную терку. Подсолить и дать стечь лишнему соку, который впоследствии сливается из емкости.
  2. 150 грамм грецких орехов измельчить с помощью терки. Лучше не использовать блендер, так как ядра измельчатся до пастообразной консистенции. Остальные 50 грамм нарезать более крупными кусочками – они будут использоваться как украшения.
  3. Натереть на крупной терке весь сыр, но для перемешивания используется только 150 грамм, остальная часть будет так же, как и орешки, использоваться для украшения.
  4. Выдавить чеснок с помощью специального кухонного приспособления – давилки. Смешать давленый чеснок с майонезом.
  5. Свекла смешивается с тертым сыром и орехами до получения однородной массы.
  6. Дальнейшее приготовление заключается в сервировании каждой порции салата по отдельным пиалам. В каждую емкость укладывается определенное количество натертой свеклы. Поверх укладывается по 1 ложке майонеза. Из тертого сыра формируется шапка, которая украшается измельченными орешками. Потребитель самостоятельно перемешивает салат в емкости непосредственно перед употреблением.

Рецепт с изюминкой

Салат свекольный с изюмом, грецким орехом и чесноком является кладезем витаминов. Такой рецепт идеально впишется в зимнее меню для повседневного и праздничного стола. Обладает множеством плюсов: быстро готовится, сытный, используются доступные ингредиенты.

Важно! Главное, чтобы все овощи были свежими и ни в коем случае не сухие. 

Идеально сочетается с картофелем, приготовленным в любом виде, благодаря пикантному вкусу и тонкому аромату.

Распечатать рецепт
Свекольный салат с изюмом
salat-svekla-s-greckimi-orexami-i-chesnokom_ (5)
Блюдо Салат
Время приготовления 15 минут
Порции
Блюдо Салат
Время приготовления 15 минут
Порции
salat-svekla-s-greckimi-orexami-i-chesnokom_ (5)
Инструкции
  1. Замочить изюм в горячей воде. Сушеный виноград должен хорошо распарится. Для этого продукту достаточно 5–10 минут. Потом промывается в проточной воде и укладывается на бумажное кухонное полотенце, которое впитает лишнюю влагу.
  2. В это время подготавливается отварная свекла – натирается на терке крупного калибра. Смесь слегка подсаливается. Сюда же можно сыпнуть немного перца.
  3. Яйца, сваренные вкрутую, натираются на мелкую терку. Иногда производится нарезка кубиками.
  4. Отдельно, но на такую же терку обрабатывается и твердый сыр. Можно использовать и крупную часть кухонного девайса.
  5. 5. Чеснок натереть на мелкую терку, иногда используется нож и разделочная доска – производится шинкование. 6. Орехи уже приготовлены, но если куплены цельные ядра, то стоит измельчить продукт с помощью ножа. 7. Помытый изюм смешать со свеклой, сыром и орехами. Добавить специи по вкусу в готовую смесь. Выложить порционно смесь в отдельные емкости, а сверху выложить шапку из тертых яиц, а сверху выложить сметану. Дополнительным украшением может стать зелень.
Примечания для рецепта

Порядок смешивания продуктов может быть любым, от этого вкусовые качества блюда не изменятся. А тем более не ухудшаться. В качестве шапки может выступать натертый сыр или измельченные орехи. Саму сметану можно смешать с основной массой продуктов.

Подводя итоги, хочется уточнить, что такой рецепт имеет и недостатки: хранится готовый продукт в течение всего нескольких часов. Поэтому лучше готовить порционный вариант блюда. Если салат будет употребляться в короткие сроки, то можно оформить презентацию в большой салатнице.

1 из 52 из 53 из 54 из 55 из 5
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
О проекте
Avrorra — сайт о моде, красоте и стиле жизни. Самая актуальная информация из мира моды, красоты, культуры, светской жизни, гастрономии, путешествий, а также — психология отношений, обзоры модных гаджетов.
Последние записи
AVRORRA

Подпишитесь

Самая актуальная информация из мира моды, красоты, культуры, светской жизни, гастрономии, путешествий
ПОДТВЕРДИТЬ
* Условия & Правила