Ингредиент: чеснок

Суп–пюре с сыром

Распечатать рецепт
Суп–пюре с сыром и брокколи
Так как сыр – молочный продукт, этот рецепт можно считать вариацией супа со сливками. Конечно, сыр придает особый неповторимый вкус. Нам понадобится мягкий сливочный сыр «Филадельфия».
sup-pyure-iz-brokkoli-so-slivkami-recepty_-8
Блюдо Первое
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
порции
Блюдо Первое
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
порции
sup-pyure-iz-brokkoli-so-slivkami-recepty_-8
Инструкции
  1. Нагреваем на дне кастрюли сливочное масло (его можно заменить подсолнечным).
  2. Чистим овощи морковь, лук и чеснок. Морковку натираем на крупной терке, лук измельчаем ножом в мелкие кубики, чеснок толчем в ступке или давим в специальном прессе. Все складываем в прогретое масло и пассируем 3–4 минуты.
  3. Капусту разбираем на небольшие кусочки, высыпаем в кастрюльку и наливаем бульон. Варим суп до готовности брокколи. Это займет 8–10 минут после закипания.
  4. Отдельно разводим муку в прохладном молоке. Важно, чтобы не было комочков. Там же разводим соль. Выливаем смесь в кипящий суп, ждем загустения массы.
  5. Тем временем можно измельчить сыр и запустить его в блюдо. Пусть он распускается в горячем бульоне на выключенной плите.
  6. Размешиваем супчик, переливаем его в блендер и взбиваем. Можно еще раз довести до кипения, но в общем, это делать необязательно.
  7. Разливаем по порционным тарелкам и украшаем зеленью. Подаем к супу сухари или тосты.

«Зеленый» салат

Распечатать рецепт
«Зеленый» салат
Время подготовки 20-25 минут
Время приготовления 5 минут
Порции
порции
Время подготовки 20-25 минут
Время приготовления 5 минут
Порции
порции
Инструкции
  1. Капуста замачивается на 20 минут с помощью теплой воды, а затем промывается холодной водой. Если используете водоросль в сухом виде, необходимо ее отварить согласно рецептуре, которой вы всегда пользуетесь. Для придания блюду пикантности капусту можно поджарить на растительном масле, добавив в сковороду чеснок и специи. Затем дать ей остыть.
  2. Тем временем нарезается огурец, добавляется к смеси.
  3. Все перемешивается и подается к столу.
Примечания для рецепта

Этот простой рецепт подойдет как «дежурное» блюдо на вашем столе.

Салат с грибами

Распечатать рецепт
Салат с грибами
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 5 минут
Порции
человек
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 5 минут
Порции
человек
Инструкции
  1. На блюдо изначально в свежем виде выкладываются приготовленные листья капусты пекинской. Их необходимо предварительно обсушить и положить на дно.
  2. Вымыть все овощи, измельчить их, нарезав кубиками, смешать с нарезанными грибами.
  3. В конце добавляются специи по вкусу. Чеснок можно класть в резаном виде или использовать его сок, приготовленный с помощью чесночницы.
  4. Перемешать компоненты, смесь выложить на листья пекинской капусты.