Здоровье

Семечки подсолнуха — Польза и вред для женщин

semechki-podsolnuxa-polza-i-vred-dlya-zhenshhin_ (1)
Семечки подсолнуха могут быть как полезны, так и вредны. Как же правильно их кушать?

Очень странная и притягательная эта вещь – семечки подсолнуха, польза и вред для женщин и мужчин от которых будут разбираться нами в сегодняшней статье. Подсолнечные семечки мы знаем и любим уже давно, наверняка каждая из вас хотя бы раз одним махом съедала всю пачку, ведь остановиться просто невозможно. Но мало кто из вас когда-либо задумывался, какую пользу и какой вред может нести этот с виду очень безобидный и очень непримечательный продукт. Сегодня мы поговорим как раз об этом, а заодно разберемся в составе и в том, каким образом стоит поедать наши любимые подсолнечные семечки.

semechki-podsolnuxa-polza-i-vred-dlya-zhenshhin_ (8)
Подсолнечник сам по себе никакой ценности для кулинарии не представляет, но его семена как раз и являются желаемым самостоятельным продуктом

Что из себя представляют подсолнечник и его семена?

Подсолнечник можно назвать очень неприхотливым и действительно распространенным растением. Приехав из Северной и Южной Америк, он очень полюбился у нас в России и в соседней Украине да так, что обе страны лидируют в выращивании этой культуры и в экспорте в заграничные страны. Подсолнечник сам по себе никакой ценности для кулинарии не представляет, но его семена как раз и являются желаемым самостоятельным продуктом. Обычно семечки подсолнуха употребляются в качестве очень легкого перекуса или после еды, так как они практически не несут в себе насыщающих жиров. Из семян также изготавливается подсолнечное масло, он используются в приготовлении такой сладости, как козинак.

Совет! При покупке семечек обязательно обращайте внимание на страну производителя. Чаще всего вы увидите отечественного производителя либо украинского. Доверять можно также Болгарии, Аргентине и Мексики, а вот остальных брать лучше не стоит.

semechki-podsolnuxa-polza-i-vred-dlya-zhenshhin_ (10)
Обычно семечки подсолнуха употребляются в качестве очень легкого перекуса или после еды, так как они практически не несут в себе насыщающих жиров

Каков состав семян подсолнуха?

Вообще, подсолнечные семена несут в себе довольно много полезных веществ. В целом они состоят из воды, белков, жиров и углеводов, но есть в них и другие полезные составляющие, такие как:

  • Витамин Е – дневная норма этого витамина, содержащаяся в подсолнечных семенах, помогает поддерживать здоровое состояние кожи, улучшает работоспособность сосудов и сердца.
  • Витамины В – следят за нормальной работой нервной системы, помогают от бессонницы, излишней перхоти, справляются с высыпаниями на лице и нездоровым состоянием кожи.
  • Элементы фосфор и селен – одни и главных поле кальция помощников в обеспечении костей, волос и ногтей прочностью также следят за молодостью кожи на клеточном уровне.
  • Элементы магний, калий, цинк – играют важную роль в нормализации работы кровообращения, улучшении состояния сердца и улучшение общего иммунитета всего организма.

Подсолнечные семена можно назвать действительно настоящей кладовой полезных минералов и веществ. И о том, насколько они помогают или вредят, мы расскажем прямо сейчас.

semechki-podsolnuxa-polza-i-vred-dlya-zhenshhin_ (9)
Подсолнечные семена можно назвать настоящей кладовой полезных минералов и веществ

Совет! Нельзя употреблять только семечки в надежде, что вышеуказанные составляющие помогут вам поправить здоровье. Ваш рацион должен быть сбалансированным и продуманным, а семечки будут только являться частью этого рациона.

Чем полезны семечки?

Мы не будем говорить о том, насколько семечки сами по себе приятны на вкус, так как это дело вкуса. Про что мы можем сказать точно, так это про притягательность поедания этого странного блюда. Когда люди говорят о каком-то процессе, который очень не хочется останавливать, они часто произносят фразу «это для меня как семечки».

Моральная польза

Действительно установлено учеными, что так называемое лузгание семечек отлично успокаивает нервы монотонностью и размеренностью этого процесса. Если вы хотите по-хорошему расслабить свою голову после тяжелого трудового дня – пощелкайте семечки! Иногда долгое щёлканье семечек может побороть даже недолгую депрессию, но на это рассчитывать не нужно.

Польза для тела

Семечки достаточно калорийны, но не содержат большого количества жиров, что делает их отличным составляющим рациона для похудения. Помимо этого, очищение семечек от их кожуры заставляет нас постоянно разминать подушечки пальцев, что делает отличный массаж для нервных окончаний. Помимо этого, семечки хорошо помогают ускорить заживание костей при переломах и кожи при лечении кожных болезней, они укрепляют покров кожи.

semechki-podsolnuxa-polza-i-vred-dlya-zhenshhin_ (3)
Семечки достаточно калорийны, но не содержат большого количества жиров, что делает их отличным составляющим рациона для похудения

Польза внутри

Конечно, стоит коснуться и полезных качеств самого состава этого продукта. Семена подсолнуха содержат в себе жирные кислоты, которые, в свою очередь, помогают сдерживать старение кожи и волос и повышение уровня холестерина в крови. Последнее влияет на то, что эти маленькие помощники являются профилактикой инфарктов, атеросклероза, проблем с закупоркой сосудов. Мы уже говорили про то, что семечки содержат магний, но они являются чуть ли не лидерами по количеству этого вещества. Помимо этого, здесь содержатся вещества, нормализующие кислотно-щелочной баланс, что делает семечки отличным средством от изжоги и хорошим против заболеваний ЖКТ и печени.

Ну и нельзя не сказать про положительное влияние на потенцию и репродуктивную систему благодаря витамину Е, который также нейтрализует свободные радикалы в организме, повреждающие обычно клетки мозга. Его можно назвать отличным противовоспалительным средством, заканчивающим приступы астмы. Ну а цинк дает недостающее для вашего организма количество металла, улучшающее красоту и блеск волос.

semechki-podsolnuxa-polza-i-vred-dlya-zhenshhin_ (7)
В них содержатся вещества, нормализующие кислотно-щелочной баланс, что делает семечки отличным средством от изжоги и хорошим против заболеваний ЖКТ и печени

Совет! Если вы хотите избавиться от бессонницы – попробуйте на ночь скушать стакан слабо жаренных или сырых семечек. Конечно, последний вариант нравится не всем, поэтому часто семечки не зажаривают, чтобы не потерять некоторые полезные вещества, а засушивают. Каким образом это сделать, мы опишем позже в нашей статье.

Чем же семечки вредны?

Как и со всем в этом мире, злоупотребление ведет к неприятным последствиям. Переедание подсолнечных семечек чревато перенасыщением жиров для организма. Это ведет к появлению жировых отложений на теле. Так, один стакан жареных семечек может сравняться с целой порцией шашлыка из свинины. Аналогия более чем очевидна. Конечно, очевидно, что вред они принесут и аллергикам на них. Но какие же еще неприятности несут эти «малыши»?

Механический вред

Если вы начнете поедать это лакомство с воспаленным горлом, то только раздражите свою слизистую и обострите болезнь. Никакие полезные витамины не помогут. Кстати, если вы собираетесь петь в ближайшее время, то вам также стоит отказаться от семечек. Сделать это придется и в случае, если вы слишком бережете свою зубную эмаль. Семечки могут ее разрушать, и людям со слабой эмалью стоит опасаться разрушения зубов в первую очередь. Уменьшить негативный эффект и не допустить появления черных пятен поможет раскрытие каждой кожуры пальцами.

Внутренний вред

Большое количество кадмия, содержащегося в составе семян подсолнуха, очень вредно. Кадмий ядовит и способствует появлению патологий на клеточном уровне, а также различных нервных заболеваний и проблем с почками. Одна пачка подсолнечных семечек может привести такой же вред, как и пачка крепких сигарет, поэтому никогда не стоит смешивать оба продукта вместе. Также людям, страдающим подагрой и болезнями ЖКТ, к примеру, коликами или язвой, стоит повременить с поеданием семечек. Но даже если вы не жаловались на что-то подобное, большое количество съеденных семян подсолнуха наверняка вызовет у вас эти самые колики, также тяжесть в желудке и даже диарею.

semechki-podsolnuxa-polza-i-vred-dlya-zhenshhin_ (6)
Одна пачка подсолнечных семечек может привести такой же вред, как и пачка крепких сигарет, поэтому никогда не стоит смешивать оба продукта вместе

Совет! Проследите состав на упаковках семечек, которые вы покупаете. Постарайтесь найти производителя, который вовсе исключает это вещество из состава своих семечек либо покупайте только у очень известных и награжденных компаний.

Семечки подсолнуха: калорийность

Отдельным пунктом хотелось бы разобрать полезность подсолнечных семян для похудения. Мы уже говорили о том, что это блюдо довольно калорийное и имеет немаленькое количество жиров. Окисляться семечкам не позволяет их кожурка, поэтому полностью очищенные покупать не рекомендуется, так как окисленные жиры крайне вредны для организма. Именно жареные семечки подсолнуха могут содержать в своих ста граммах до 560 ккал. Семечки можно употреблять правильно и уместно, чтобы не возникало никаких проблем, и об этом мы расскажем уже сейчас.

Совет! Для людей, склонных к ожирению или вовсе страдающих от лишнего веса, семечки совершенно противопоказаны. Есть их совсем не рекомендуется, но если очень хочется, то только в самых маленьких количествах.

semechki-podsolnuxa-polza-i-vred-dlya-zhenshhin_ (5)
Именно жареные семечки подсолнуха могут содержать в своих ста граммах до 560 ккал

Несколько правил, по которым стоит употреблять семечки

Правила эти в основном просты и почти не затронут тех, у кого все в порядке с организмом. В большинстве своем, это разрушение различных мифов о поедании подсолнечных семечек. Давайте же рассмотрим разные положения и правильные ответы:

  • Если у вас холестерин, то семечки вам противопоказаны!
    Неправда. Мы уже говорили раньше, что семена подсолнуха вовсе не меняют уровень холестерина в крови, причем ни в большую, ни в меньшую стороны.
  • У вас сахарный диабет? Никаких семечек!
    Снова самый настоящий бред. Семечки никоим образом не относятся к уровню сахара в крови. Конечно, они имеют очень большую калорийность, поэтому в большом количестве их употреблять совершенно не нужно, но они не станут какой-либо проблемой в малых дозах.
  • Для беременных женщин подсолнечные семечки просто опасны!
    Бред посильнее всех предыдущих вместе взятых. Их состав настолько же опасен для беременных девушек, насколько он опасен для всех остальных. Нет в составе семян какого-то определенного вещества, вредного именно для беременных. Все зависит только он ваших личных болезней, ну а про это мы описали в пункте про вред.
  • Вскармливаете грудью? Прекратите кушать семечки! Это чревато для пищеварения ребенка!
    Как и во всех случаях с грудным вскармливанием, организм малыша будет знаком с составом какого-либо продукта, если вы употребляли его ранее при беременности, так что продукт этот будет практически безопасен. Однако, все у всех индивидуально, поэтому стоит следить за реакцией организма именно вашего ребенка. Если не наблюдаете проблем с животом, нет симптомов аллергии, то спокойно употребляйте семечки подсолнуха на здоровье. Просто, как и во всех других пунктах, делайте это в умеренных дозах, ведь теперь вы отвечаете не только за свое здоровье, но и за здоровье вашего ребенка.
semechki-podsolnuxa-polza-i-vred-dlya-zhenshhin_ (11)
Семечки не противопоказаны беременным, а в некоторых случаях они помогают справиться с изжогой
  • Детям нельзя семечки! У них же будет аппендицит!
    Никто и нигде ни разу не доказал какую-либо связь между употреблением подсолнечных семечек детьми или взрослыми мужчинами и женщинами и возникновением воспаления слепой кишки. Аппендицит никак не связан с этим.
  • Если вы худеете, то вам стоит отказаться от этого лакомства.
    Неправда, и мы даже про это уже рассказывали. Иногда семечки даже прописывают в рацион диеты, правда, не жаренные, а сушеные или даже сырые. Хотя и жареные, будучи очень калорийными, помогают компенсировать также и недостающий объем жиров, который возникает от большого количества белковых и овощей.
  • Кушать семечки может и стар и млад. Вон сколько бабушек на лавочках семечки щелкают!
    Последний миф на сегодня – правило, которое нарушают повсеместно. На самом деле, для пожилых людей семечки очень не рекомендуются. В них, как мы уже знаем, есть жирные ненасыщенные кислоты, а они являются довольно опасными для суставов. Именно суставы чаще всего подвержены заболеваниям у пожилого человека, а избыток тех самых кислот приведет к воспалению нервных тканей суставов. Так что лучше скажите своей бабушке, что ей не стоит кушать так много подсолнечных семечек.
semechki-podsolnuxa-polza-i-vred-dlya-zhenshhin_ (2)
Иногда семечки даже прописывают в рацион диеты для похудения, правда, не жаренные, а сушеные или даже сырые

Совет! У каждого человека все в организме слишком индивидуально, поэтому, чтобы не заработать лишних проблем со здоровьем, самостоятельно проконсультируйтесь со специалистом на предмет поедания семечек. Он должен знать, опасно ли это для вас или, наоборот, полезно.

Как сушить семечки?

Мы обещали вам рассказать, каким образом сушатся подсолнечные семечки. Делается это предельно просто:

  1. Семечки промываются водой.
  2. Кладутся на противень равномерным слоем.
  3. Духовка разогревается до 180 градусов и этот противень отправляется в нее на 25 минут.
semechki-podsolnuxa-polza-i-vred-dlya-zhenshhin_ (4)
Подсушить семечки можно в духовке

Ваши сушеные подсолнечные семечки готовы! Храните их теперь в сухом и темном ящике.

Совет! Высушить, кстати, их можно даже на солнце. Разложите их на балконе на газете и подождите около трех часов.

Обалденный суп-пюре из шампиньонов со сливками — Рецепт с фото

sup-pyure-iz-shampinonov-so-slivkami-recept_ (2)
Суп пюре из шампиньонов со сливками — пикантное блюдо, которое можно готовить круглый год

Суп пюре из шампиньонов со сливками рецепт имеет единый, но важно уметь придать ему некоторой изюминки. Данный суп представляется собой сытное, вкусное, но при этом простое блюдо. Многие модные рестораны предлагают своим гостям суп пюре из шампиньонов со сливками в качестве первого блюда. Но его можно приготовить и дома, не затрачивая при этом много усилий и продуктов.

sup-pyure-iz-shampinonov-so-slivkami-recept_ (11)
Это питательное, но малокалорийное блюдо, что идеально подойдет для людей, которые следят за своей фигурой

Особенности супа-пюре из грибов в домашнем меню

Что мы знаем о грибных супах, а тем более о суп-пюре? Особенно популярен грибной суп пюре из шампиньонов со сливками в зимнее время года. Хотя и летом он станет замечательным дополнением стола. Он имеет множество преимуществ в сравнении с обычным супом на мясном бульоне. Самые основные плюсы суп-пюре:

  • Легкий приятный вкус, который является представителем аристократического меню.
  • Питательное, но малокалорийное блюдо, что идеально подойдет для людей, которые следят за своей фигурой.
  • Большинство ингредиентов способствуют лучшей усвояемости остальных продуктов.
  • Придется по вкусу любому члену семьи, так как два основных компонента, а именно грибы и сливки, не вызывают аллергических реакций и нравятся всем без исключения.
  • Отравится грибами, которые входят в состав, практически не представляется возможным.
  • Суп-пюре является универсальным блюдом, так как он может быть вегетарианским или на мясном бульоне.
sup-pyure-iz-shampinonov-so-slivkami-recept_ (6)
Суп-пюре является универсальным блюдом, так как он может быть вегетарианским или на мясном бульоне

Но все же некоторые меры предосторожности при употреблении данного блюда следует выполнять. Например, ограничения касаются детей и людей в возрасте.

Совет! Для слишком маленьких детей, даже такое легкое блюдо из грибов может стать причиной проблем с пищеварительной системой. Поэтому лучше все же не рисковать здоровьем малыша, избегая дегустации.

Присутствуют и свои минусы в данном блюде:

  • Консистенция такого супа не всем нравится, особенно если человек приверженец стандартной кухни.
  • Из-за присутствия молочного продукта в составе блюда, оно может очень быстро испортиться.
  • Не всем можно употреблять грибы в пищу, так как некоторые ферменты вызывают негативные реакции организма на продукт.
  • Категорически не советуется употреблять суп-пюре людям, у которых есть проблемы с пищеварением.

Идеально суп-пюре из шампиньонов со сливками сочетается с подсушенным багетом или французским батоном. Замечательно, если перед самой трапезой добавить в блюдо много мелко нашинкованной зелени: петрушки, укропа.

sup-pyure-iz-shampinonov-so-slivkami-recept_ (4)
Идеально суп-пюре из шампиньонов со сливками сочетается с подсушенным багетом или французским батоном

Самый простой суп пюре из шампиньонов со сливками в каждый дом

Итак, поехали! Рассмотрим самый простой способ приготовления изысканного блюда. Приготовить такой суп можно буквально за один час, но при этом результат покорит вкусы любого гурмана. Сначала нужно подготовить все продукты, а главное, определится с концепцией приготовления.

В стандартном рецепте, например, используется мясной бульон. В вегетарианском и постном варианте используется овощной бульон. Но в любом случае отвар следует посолить. Пока навар находится на огне сюда же добавляются шампиньоны.

Совет! Перед тем как погружать грибы в отвар, нужно отстоять их в холодной воде. Так, овощ максимально сохранит свои вкусовые качества.

Картофель очистить и нарезать мелкими кусочками. Желательно, чтобы это были кубики небольшого размера. Так, картофель максимально разварится и будет выглядеть более эстетично. Чтобы снизить калорийность можно поместить уже нарезанный картофель на несколько минут в теплую воду. Овощ выделит лишний крахмал, который можно будет слить вместе с водой.

Пока картофель томится вместе с грибами на огне, подготавливается лук. Количество овоща зависит от предпочтений, чаще это луковица среднего размера. Шинкуется ингредиент как можно мельче и пассируется до появления золотистого оттенка на каждом кусочке лука.

sup-pyure-iz-shampinonov-so-slivkami-recept_ (5)
Подавать блюдо лучше теплым и в специальной чаше. Такая презентация станет оригинальным дополнением к нестандартному блюду

Когда картофель станет мягким, в кастрюлю высыпается пассированный лук и вливается стакан сливок. Жирность молочного продукта выбирается в соответствии с концепцией блюда. Чтобы регулировать густоту супа, следует предварительно слить некоторое количество картофельно-грибного навара.

Проварив суп несколько минут, снимаем кастрюлю с огня и немного остудив содержимое, доводим его до однородной массы с помощью блендера. При необходимости можно добавить отлитый ранее бульон. Вся консистенция не должна содержать комочков или крупинок – измельчить продукты нужно тщательно.

Подавать блюдо лучше теплым и в специальной чаше. Такая презентация станет оригинальным дополнением к нестандартному блюду. Сверху суп-пюре присыпается зеленью, на которую сверху можно положить кусочек прожаренного шампиньона. Не забудьте про сухарики.

Французский рецепт

Французский рецепт отличается от классического своим пикантным решением. Кроме ароматных шампиньонов и мягких сливок, в состав первого блюда входят пряные травы и компоненты, которые присущи французской кухне.

Важно! Грибы могут использоваться как свежие, так и сушенные. При этом сушеные грибы нужно отстоять в бульоне в течение примерно одного часа.

sup-pyure-iz-shampinonov-so-slivkami-recept_ (10)
Кроме ароматных шампиньонов и мягких сливок, в состав первого блюда входят пряные травы и компоненты, которые присущи французской кухне

Рассмотрим детальнее состав продуктов и способ приготовления. Количество компонентов рассчитано на две порции. Итак, какие же ингредиенты входят в оригинальный французский рецепт:

  • Полкилограмма шампиньонов;
  • 2–2,5 литра воды;
  • Стакан сливок;
  • Большая луковица;
  • 2–3 зубка чеснока;
  • Специи: тимьян, шалфей, орегано, розмарин, соль морская, черный молотый перец;
  • Оливковое масло;
  • Разноплановая зелень.

Приготовление заключается в следующих технологических процессах:

  1. Подготовить грибы: снять кожицу и хорошо промыть шампиньоны в проточной воде. Нарезать компонент маленькими кусочками – например, один экземпляр разделить на 8 частей дольками.
  2. Для придания и сохранения вкуса грибов, их окропляют оливковым маслом, а потом посыпают всеми представленными специями. Все тщательно перемешать и дать настояться несколько минут.
  3. Грибы в специях нужно запечь. Духовка разогревается до 250 градусов. Сами же шампиньоны выкладываются на перфорированную бумагу. Запекание происходит в течение получаса.
  4. Пока происходит размягчение основного компонента, шинкуется лук и чеснок. Чеснок лучше мелко нарезать с помощью ножа без использования давилки, иначе овощ быстро утратит вкусовые качества.
  5. После того как острые овощи будут измельчены, их нужно обжарить на маленьком огне. Лучше делать это не в сковороде, а в сотейнике. Пассировка осуществляется с добавлением оливкового масла и пряностей.
  6. Когда лук и чеснок максимально приготовятся, то в сотейник вливается 1 литр воды, а после высыпаются уже размягченные шампиньоны.
  7. Таким образом, пассировка переходит в тушение, которое происходит в течение 15 минут. В процессе добавляются сушеные травы и морская соль.
  8. Содержимое сотейника пересыпать в кастрюлю, а потом измельчить с помощью блендера до однородной массы. В процессе влить сюда же сливки и еще один стакан кипяченой воды.
  9. Уже в кастрюле довести смесь до кипения. Выключить плиту и дать супу немного протомится.
sup-pyure-iz-shampinonov-so-slivkami-recept_ (3)
Данный рецепт идеально подойдет приверженцам здорового способа питания

Подача может быть самой разнообразной, так как вкусовые качества этого блюда не оставят равнодушными настоящих ценителей. Данный рецепт идеально подойдет приверженцам здорового способа питания.

Витаминный суп-пюре – осенний вариант

Кроме, шампиньонов и сливок суп пюре может содержать и дополнительные ингредиенты. Очень часто сюда добавляют цветную капусту или репу. Витаминный комплекс совокупности овощей блюда станет идеальным вариантом осенью или весной, когда организм может страдать от авитаминоза.

Начнем по порядку, а именно с ингредиентов. Здесь будет использоваться исключительно мясной бульон в количестве полулитра. Навар может быть куриным, говяжьим или свиным. Некоторые гурманы используют даже рыбный бульон, но этот вариант имеет специфический вкус, подходящий не каждому.

sup-pyure-iz-shampinonov-so-slivkami-recept_ (9)
Витаминный комплекс совокупности овощей блюда станет идеальным вариантом осенью или весной, когда организм может страдать от авитаминоза

Кроме бульона, в состав супа входит: 2 больших луковицы, полкилограмма грибов, кусочек сливочного масла, 100 грамм муки, 2 десертные ложки оливкового или растительного масла, стакан сливок, специи по вкусу, 1 небольшая репа или кочан цветной капусты.

Совет! Так как блюдо в результате наличия огромного количества овощей будет иметь и так насыщенный вкус, то использовать широкий спектр специй не имеет смысла.

Способ приготовления:

  1. Приготовить бульон и отставить его, чтобы отвар начал остывать. Пока бульон варится, подготавливаются все остальные ингредиенты.
  2. Если дополнительно используется репа, то ее нужно запечь в духовке, пока она не станет мягкой. Если это цветная капуста, то достаточно отварить овощ до полуготовности.
  3. Мелко нарезать лук и грибы. Сюда же добавляется и третий овощ (капуста, репа). Произвести пассировку этих овощей на масле, приправив все черным молотым перцем и солью.
  4. Снять обжаренные грибы с луком, и пересыпать их в другую емкость, дать немного остыть. Добавить 150 грамм бульона и измельчить содержимое емкости с помощью блендера.
  5. В глубоком сотейнике на сливочном масле обжарить муку. Содержимое нужно все время помешивать. По истечении двух минут всыпать сюда же измельченную блендером массу и вылить остальную часть бульона.
  6. Содержимое сотейника закипятить и потом сразу же добавить сливки. Кипячение осуществляется в течение 5–10 минут.
sup-pyure-iz-shampinonov-so-slivkami-recept_ (12)
Кроме, шампиньонов и сливок суп пюре может содержать и дополнительные ингредиенты. Очень часто сюда добавляют цветную капусту или репу

В таком рецепте может использоваться дополнительно еще морковь и болгарский перец. Часто добавляют кабачок. Таким образом, суп пюре в данном формате становится настоящим кладезем витаминов. Но может потеряться вкус шампиньонов.

Готовим на скорую руку

Суп пюре из шампиньонов со сливками можно приготовить очень быстро и без использования огромного количества ингредиентов. При этом вкусовые качества блюда ничем не будут уступать более насыщенным по компонентному составу рецептам.

Совет! Чтобы сделать суп более питательным, можно, кроме сливок, добавить плавленый или твердый сыр.

sup-pyure-iz-shampinonov-so-slivkami-recept_ (7)
Суп пюре из шампиньонов со сливками можно приготовить очень быстро и без использования огромного количества ингредиентов

В финансовом плане такой рецепт не станет слишком отягощающим. Ингредиенты для быстрого супа представляются маленьким списком:

  • 1 луковица;
  • 500 грамм шампиньонов;
  • Пол-литра воды;
  • Стакан сливок;
  • 100 грамм сыра;
  • Соль, перец.

Способ приготовления также прост. Главное, что занимает он всего полчаса:

  1. Почистить шампиньоны и нарезать их тонкими пластинками по 1–3 миллиметра каждая.
  2. Лук мелко нашинковать и приступить к его обжарке. Когда он станет немного золотистым сюда же высыпаются и грибы.
  3. Пока овощи пассируются, в кастрюле уже нагревается вода. Когда будут измельчены твердые компоненты, вода должна уже кипеть.
  4. Когда содержимое сковороды обжарится, то все высыпается в обычную емкость, измельчить.
  5. Сыр натереть на терку и смешать со сливками. Впоследствии эту молочную массу нужно вылить в посуду, где измельчается лук с грибами.
  6. В кипящую, заранее подсоленную воду, выливается измельченный коктейль. Сюда же можно положить лавровый лист на несколько минут.
  7. Все проваривается в течение 10–15 минут. Кипение не должно быть слишком бурным, и постоянно помешиваться.
  8. На последних минутах добавить зелень и немного сливочного масла.
sup-pyure-iz-shampinonov-so-slivkami-recept_-8
Если гости застали врасплох, а в холодильнике не так уж много продуктов, но есть грибы, этот рецепт придет вам на помощь

Резюмируя этот пункт, становится понятно, что такой рецепт может использоваться для приготовления завтрака. Если гости застали врасплох, а в холодильнике не так уж много продуктов. Тем более что приготовление заключается в самых простых процессах, что позволит справиться даже людям далеким от кулинарного дела.

Сделать суп более сытным и калорийным, возможно, если в холодильнике уже есть отварное мясо. Его можно легко измельчить блендером и добавить в бульон или молочную смесь. Такой вариант возможен при воплощении любого аналога рецепта. Для усиления вкуса используются зелень и сухарики белого хлеба.

Пышные и вкусные сырники в духовке — Рецепты с фото

pyshnye-i-vkusnye-syrniki-v-duxovke-recepty-s-foto_02
Если вы хотите порадовать свою семью вкусным, питательным, полезным блюдом, то попробуйте приготовить сырники в духовке: рецепт с фото и секреты их приготовления вы найдете в этой статье

Если вы хотите порадовать свою семью вкусным, питательным, полезным блюдом, то попробуйте приготовить сырники в духовке: рецепт с фото и секреты их приготовления вы найдете в этой статье. Сырники — исключительно приятное на вкус, но в то же время простое блюдо. Для их приготовления вам понадобится совсем мало времени, однако результат непременно порадует ваших домочадцев.

pyshnye-i-vkusnye-syrniki-v-duxovke-recepty-s-foto_03
Сырники — исключительно приятное на вкус, но в то же время простое блюдо

История сырников: как появился творог?

Блюдо это было известно еще в Древнем Риме. Один торговец отправился в путешествие по жарким странам. У него был с собой запас молока, который традиционно хранился в овечьем желудке. Купец надолго забыл о молоке, а когда вспомнил, обнаружил не однородную белую жидкость, а сыворотку и белый осадок, который успел запечься под воздействием высокой температуры. Оказалось, что и то, и другое, достаточно приятно на вкус. С той поры и началась история блюд из творога.

Совет! Чтобы сделать кушанье еще полезнее, добавьте в них немного изюма. Изюм содержит много микроэлементов, к тому же сырники с изюмом просто обожают дети.

Как пекли сырники в Древней Руси?

Современные хозяйки располагают всей необходимой техникой для того, чтобы сделать процесс создания любого, даже самого сложного блюда достаточно быстрым. Однако наши предки такой возможности не имели: для того, чтобы сделать сырники, приходилось потратить много времени и усилий.

Сначала, из скисшего молока изготавливалась простокваша. Сыворотка сливалась, а оставшийся творог помещался под пресс. Полученный творог прятали в прохладный погреб. Если его не съедали в течение недели (а именно таким был срок хранения этого продукта, изготовленного трудолюбивыми хозяйками), то в русской печи готовили сырники.

Pyshnye-i-vkusnye-syrniki-v-duxovke-recepty-s-foto_04
Многие хозяйки готовят сырники, когда находят в холодильнике творог, срок годности которого вот-вот подойдет к концу

К счастью, современным женщинам не нужно готовить творог самостоятельно. Все, что нужно для приготовления сырников, можно приобрести в любом супермаркете. К тому же, если вы решили сделать сырники в духовке, рецепт с фото пошагово вы можете найти в глобальной сети.

Кстати, в наши дни многие хозяйки тоже готовят сырники, когда находят в холодильнике творог, срок годности которого вот-вот подойдет к концу.

Совет! Для того чтобы сырники получились по-настоящему вкусными и очень нежными, не используйте для их приготовления холодные продукты. Пусть они постоят при комнатной температуре хотя бы полчаса.

Почему стоит готовить сырники в духовке?

Сырники можно обжаривать на сковороде, готовить в пароварке или микроволновой печи и запекать в духовке. Последний вариант имеет ряд преимуществ:

  • при запекании на сырниках не будет появляться корочка, в которой содержатся вредные для здоровья вещества;
  • в духовом шкафу сырники прогреваются равномерно, поэтому нет необходимости стоять у плиты и контролировать процесс обжарки;
  • в духовом шкафу можно готовить, используя небольшое количество растительного масла, что очень актуально для женщин, мечтающих избавиться от лишних килограммов;
  • в духовке за один раз можно приготовить гораздо больше сырников: на противень поместится больше творожных шариков, чем на сковороду;
  • сырники, которые приготовлены в духовке, могут есть маленькие дети, а также люди, которые вынуждены соблюдать строгую диету.
Pyshnye-i-vkusnye-syrniki-v-duxovke-recepty-s-foto_05
В духовом шкафу можно готовить, используя небольшое количество растительного масла, что очень актуально для женщин, мечтающих избавиться от лишних килограммов

Совет! Муку обязательно просейте через мелкое сито. Это сделает блюдо более нежным и воздушным.

Простой рецепт сырников, которые готовятся в духовке: какие понадобятся ингредиенты?

Решили попробовать запеченные сырники? Тогда воспользуйтесь этим простым рецептом. Чтобы приготовить вкусные, питательные сырники в духовом шкафу, вам нужно запастись следующими ингредиентами:

  • 300 граммов творога. Рекомендуется брать качественный творог, приобретенный на рынке;
  • одно крупное яйцо;
  • две столовые ложки сахара. Сахара можно добавить чуть больше или немного меньше: все зависит от ваших вкусовых предпочтения. Кстати, сахар можно заменить сахарной пудрой;
  • половина пакета разрыхлителя;
  • три столовые ложки муки.

При желании вы можете добавить в тесто для сырников немного ванильного сахара, корицы или изюма.

pyshnye-i-vkusnye-syrniki-v-duxovke-recepty-s-foto_06
В духовке за один раз можно приготовить гораздо больше сырников: на противень поместится больше творожных шариков, чем на сковороду

Совет! Вместо муки можно использовать манную крупу. Желательно сначала замочить ее водой или молоком для набухания. Поэтому даже без муки вы можете приготовить вкусные сырники в духовке: рецепт с манкой ничем не отличается от классического.

Приготовление теста для сырников: пошаговый рецепт

  1. Яйцо выньте их холодильника, чтобы оно приняло комнатную температуру.
  2. Смешайте белок и желток с сахаром. Вы можете сделать это при помощи венчика, однако гораздо удобнее воспользоваться миксером. Взбивать крутую пену не нужно: яйцо и сахар должны превратиться в однородную массу.
  3. Сахарно-яичную смесь соедините с творогом.
  4. Муку соедините с разрыхлителем, медленно введите ее в предварительно приготовленную творожную массу. Разрыхлитель нужен для того, чтобы приготовить пышные сырники в духовке: рецепт с фото поможет вам сориентироваться в секретах приготовления блюда.
  5. Тесто для сырников готово! Осталось только запечь их в духовом шкафу и наслаждаться великолепным, знакомым с детства вкусом!
pyshnye-i-vkusnye-syrniki-v-duxovke-recepty-s-foto_07
При запекании на сырниках не будет появляться корочка, в которой содержатся вредные для здоровья вещества

Совет! Решили сделать сырники с изюмом? Сперва обваляйте изюм в муке. Благодаря этому он равномерно распределиться по творожному тесту и не будет скапливаться в одном месте или оседать на дно кастрюли.

Как запекать сырники?

Из творожной массы сформируйте маленькие шарики. Каждый шарик обваляйте в муке и выложите на противень. Противень необходимо смазать маслом или поместить на него специальную пекарскую бумагу. Можно воспользоваться фольгой: она будет отражать тепло, поэтому сырники пропекутся более равномерно и получатся очень сочными и ароматными.

Духовку разогрейте до температуры 180 градусов. Поместите противень с творожными «заготовками» в духовой шкаф и подождите 15–20 минут.

Степень готовности сырников проверить очень просто. Возьмите зубочистку и проткните сырник: если зубочистка осталась сухой, вы можете быть уверены в том, что сырники готовы.

pyshnye-i-vkusnye-syrniki-v-duxovke-recepty-s-foto_11
Готовить тесто для сырников лучше всего из продуктов комнатной температуры

Совет! Опасаетесь, что сырники будут разваливаться в процессе приготовления? Тогда вместо свежего творога для их приготовления используйте продукт, который успел пролежать в холодильнике пару дней.

Сырники с ванильным соусом

Этот рецепт достаточно прост, но результат порадует даже самых придирчивых «едоков».

Для того чтобы приготовить сырники с ванильным соусом, вам потребуется полкило творога, два средних яйца, половина пакетика разрыхлителя, 5 столовых ложек муки и немного растительного масла. Соус готовится отдельно. Для него вам нужно взять 200 миллилитров сливок, четверть стакана сахара, яйцо, сто граммов изюма без косточек и ванилин по вкусу.

Сырники готовятся по схеме, приведенной выше. Соедините все ингредиенты, перемешайте до получения однородной массы и запеките блюдо в духовом шкафу.
Как только вы поместите противень с сырниками в духовку, приступайте к изготовлению соуса. Взбейте яйцо миксером, добавьте ваниль и сахар, соедините полученную массу со сливками.

Достаньте противень из духовки, посыпьте сырники изюмом и залейте соусом. После этого отправьте противень в духовой шкаф еще на 10 минут.

pyshnye-i-vkusnye-syrniki-v-duxovke-recepty-s-foto_01
В духовом шкафу сырники прогреваются равномерно, поэтому нет необходимости стоять у плиты и контролировать процесс обжарки

Совет! Не стоит класть в творожную массу для сырников слишком много сахара. Лучше подать готовое блюдо вместе с сахарной пудрой.

Можно ли приготовить в духовке сырники без муки?

Что делать, если вам захотелось сырников, а муки дома не оказалось? Бежать в магазин вовсе не обязательно. Вы можете приготовить сырники, используя обычную манку.

Рецепт сырников с манкой почти не отличается от того, который приведен выше. Только вместо муки вам потребуются три ложки манной крупы. Соедините все ингредиенты, тщательно перемешайте их и поместите в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 20 минут. Сырники с манкой имеют тонкий, нежный вкус и непременно понравятся даже тем детям, которые терпеть не могут манную кашу.

Совет! Хотите приготовить сырники диетические в духовке? Рецепт с фото очень прост: возьмите обезжиренный творог. Сырники выйдут очень полезными и питательными, при этом в них будет совсем мало калорий.

Как сделать сырники еще вкуснее и полезнее?

Хотите разнообразить свой стол? Нет ничего проще: сырники можно печь с различными добавками.

Например, очень вкусными выйдут сырники, в которые добавлено овощное или фруктовое пюре. Кстати, это даст вам возможность «утилизировать» пюре, которое не доел ваш ребенок. Особенно вкусными получаются сырники, в которые добавлено пюре банана, мелко натертое или измельченное в блендере яблоко или даже морковь. В последнем случае блюдо будет не только очень полезным, но и красивым: морковь придаст сырникам интересный оттенок. Кстати, в сырники с яблочным пюре можно добавить немного корицы.

pyshnye-i-vkusnye-syrniki-v-duxovke-recepty-s-foto_09
Очень вкусными выйдут сырники, в которые добавлено овощное или фруктовое пюре

Исключительно вкусны сырники с сухофруктами: изюмом или мелко порезанной курагой.

Дети просто обожают шоколад и все блюда, в состав которых он входит. Просто добавьте в тесто чайную ложку порошка какао, и изумительное блюдо готово. В какао содержится магний, который исключительно полезен для растущего организма.

Совет! Вы хотите, чтобы сырники получились не только вкусными, но и красивыми? Тогда воспользуйтесь силиконовыми формами: просто поместите в них творожную массу и поставьте формы на противень. Вы можете сделать сырники в виде кексов, цветов, любимых мультипликационных героев вашего ребенка. Особенно это актуально для женщин, дети которых любят капризничать за столом: малыш с большим удовольствием будет есть кушанья, имеющие интересный «дизайн».

С чем подавать сырники?

Готовое блюдо можно подавать на стол со сметаной, джемом, медом или сахарной пудрой. Отличным дополнением станет сгущенное молоко: правда, в этом случае желательно уменьшить количество сахара в творожной массе, иначе блюдо будет чересчур переслащенным.

Можно полить готовое блюдо растопленным молочным шоколадом. Кстати, если вы хотите, чтобы сырники пришлись по вкусу капризному ребенку, то при помощи шоколада вы можете «нарисовать» на них забавные картинки: рожицы, цветочки, домики. В этом случае ребенок вряд ли откажется от полезного блюда.

Совет! Если творог, из которого вы собираетесь готовить, слишком влажный, то сырники могут разваливаться. Конечно, на вкусе готового блюда это не скажется, но каждой хозяйке хочется, чтобы кушанья были приятными на вид. Чтобы удалить из творога лишнюю влагу, просто выложите его в марлю и оставьте на пару часов.

pyshnye-i-vkusnye-syrniki-v-duxovke-recepty-s-foto_08
Готовое блюдо можно подавать на стол со сметаной, джемом, медом или сахарной пудрой

Секреты приготовления сырников: как сделать потрясающее блюдо?

Опытные хозяйки знают множество секретов приготовления вкусных сырников:

  • муку нужно добавлять в творожную массу небольшими порциями, тщательно контролируя процесс. Если тесто получится слишком густым, сырники будут жестковатыми, жидкое тесто будет растекаться по сковородке. Тесто должно быть достаточно эластичным, но в то же время легко отставать от рук;
  • обязательно обваляйте каждый сырник в манной крупе или муке перед тем, как помещать его на противень;
  • самые вкусные сырники удастся приготовить в том случае, если использовать творог с однородной текстурой, без крупинок. Поэтому желательно протереть его через сито прежде, чем приступать к изготовлению теста;
  • чем тщательнее вы взобьете яйцо с сахаром, тем пышнее получатся ваши сырники;
  • яйцо можно заменить двумя желтками. Блюдо получится более сдобными и приобретет приятный золотистый оттенок.
Сырники в Духовке
Обязательно обваляйте каждый сырник в манной крупе или муке перед тем, как помещать его на противень

Совет! Сырники могут быть приготовлены без сахара. Добавьте в творог немного пряностей, чеснока или даже перца: вы получите необычное и довольно приятное на вкус блюдо, которое наверняка удивит ваших гостей.

Сырники — очень вкусное блюдо, приготовить которое под силу любой хозяйке.

Пикантный сырный суп — Пошаговый рецепт с плавленным сыром

syrnyj-sup-recept_ (2)
Французские сырные супы, несмотря на простоту приготовления, являются очень популярным видом кушаний даже в заведениях с мировым именем

Французские сырные супы, несмотря на простоту приготовления, являются очень популярным видом кушаний даже в заведениях с мировым именем. Разновидностей у этого необычного для нашей кухни блюда множество. Сегодня мы рассмотрим, как готовить сырный суп с плавленым сыром.

Итак, поехали.

syrnyj-sup-recept_ (7)
В домашних условиях приготовить сырный суп быстро можно с помощью плавленого сырка

Суп без мяса с плавлеными сырками

Начнем с самого простого рецепта, на приготовление которого уйдет минимум времени. Такой вариант можно использовать в качестве завтрака или легкого ужина или просто тогда, когда времени на готовку катастрофически не хватает. Итак, опишем пошаговый рецепт сырного супа с плавленым сыром. Нам понадобятся:

  • пара сырков (можно взять любые как пастообразные, так и ломтевые);
  • 2-3 картофелины;
  • головка репчатого лука;
  • морковь (если вы не хотите, чтобы суп имел сладковатый привкус, можно обойтись и без нее, в этом случае можно добавить чуть больше обжаренного лука);
  • любые приправы и зелень.

Приступаем непосредственно к процессу приготовления:

  1. Для начала нам необходимо приготовить обжарку; вначале бросаем в сковороду с разогретым маслом (лучше взять сливочное) мелко порезанный лук, и лишь после того, как он слегка зарумянится, добавляем тертую сырую морковь;
  2. Отвариваем кубиками картофель, добавляем туда нашу обжарку, а после закипания натертые или мелко порезанные ножом сырки;
  3. Приправу и соль, а также измельченную зелень добавляем по вкусу;
  4. Минут через пять, когда сыр полностью расплавится, разливаем супчик по тарелкам, при желании, заправляем его соусом или сметаной.
syrnyj-sup-recept_ (9)
Если вы хотите получить более сытное и питательное блюдо, добавьте в него любую крупу или лапшу

Если вы хотите получить более сытное и питательное блюдо, добавьте в него любую крупу или лапшу.

Совет! Не все сырки одинаково хорошо растворяются в горячем бульоне, поэтому для работы лучше брать продукты, изготовленные из натурального молока, без введения соевых добавок.

Французский крем-суп

Супы во французской кухне готовятся более легкими в виде овощного или мясного бульона или пюреобразного крем-супа. Подается такое легкое блюдо, которые по достоинству оценят даже злостные нелюбители супов, чаще всего на ужин.

Для приготовления французского супа-пюре нам понадобится:

  • вода 1–1,5 л;
  • сырки (лучше взять более нежные кремовой консистенции) 200 г;
  • картофель 2–3 шт.;
  • морковь;
  • небольшая луковица;
  • свежая зелень, соль.

Итак, предоставляем вам рецепт ароматнейшего французского сырного супа с плавленым сыром. Готовить его мы будем на овощном бульоне. Для этого закладываем в холодную подсоленную воду нарезанные кубиками овощи, вначале морковь, а минут через 10–15 картофель и доводим их до готовности.

syrnyj-sup-recept_ (6)
Подавайте блюдо с гренками или тостами

Процеживаем бульон через дуршлаг, отставляем его в сторону, а отваренные овощи тщательно взбиваем в блендере. Вновь добавляем их в бульон, доводим до кипения и забрасываем в него измельченные сырки. Когда они полностью растворятся, выключаем конфорку и подаем суп, заправленный зеленью, к столу. Для придания ему более нежного вкуса добавляем сливки.

Совет! В 100 г натурального плавленого сыра кальция больше, чем в йогурте. Поэтому регулярное его потребление поможет укрепить костную ткань, а также зубы, волосы и ногти.

Низкокалорийный сырный суп с рыбой

При приготовлении этого блюда, чтобы не заглушить молочный вкус сырков, желательно использовать нежные сорта рыбы, к примеру, горбушу, семгу или лосось. Более интересный вариант получится при добавлении нескольких ее видов. Варить такой суп можно и с консервами.

На 1,5 литра воды понадобятся:

  • около 200 г рыбы (или банка консервов);
  • 1–2 сырка;
  • среднего размера луковица;
  • пару картофелин (чтобы снизить калорийность супа, картофель можно заменить кабачками или патиссонами);
  • соль, перец;
  • использовать можно любые виды зелени, но, наш взгляд, рыба идеально сочетается именно с укропом.

Итак, рецепт диетического сырного супа с рыбой и плавленым сыром.

Подготовленная, очищенная и нарезанная на кусочки рыба (можно взять филе) заливается холодной водой. Как только вода начнет лишь чуть закипать, убавляем огонь и снимаем пену. Крупные куски морской рыбы варятся в бульоне около 12-15 минут, пресноводные ее виды чуть дольше – минут 20.

Самый нежный бульон получается при варке его на очень медленном огне без крышки. Соль лучше добавить в конце варки – иначе она «убьет» вкус рыбы.

syrnyj-sup-recept_ (4)
Чтобы не заглушить молочный вкус сырков, желательно использовать нежные сорта рыбы, к примеру, горбушу, семгу или лосось

В кипящий бульон закладываем картофель и лук. Чтобы не заглушить нежный запах рыбы, лук лучше не обжаривать, а очень мелко порезать. Если вам не слишком нравится привкус вареного лука, добавьте его за несколько минут до окончания готовки – в этом случае он будет чуть хрустеть. Можно также бросить его в суп, разрезав на половинки, а при подаче удалить.

Совет! Если вы положите рыбу в кипящую воду, то просто ее отварите. Бульон в этом случае останется безвкусным.

Сырное удовольствие на курином бульоне

Рецепт куриного сырного супа с плавленым сыром такой же простой, как и предыдущие. Единственное, для приготовления бульона нам понадобится чуть больше времени. Хотя его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике:

  • тушка курицы, грудка или филе тщательно промываются в холодной воде;
  • отвариваем ее в воде минут 20;
  • после закипания убавляем огонь и снимаем пену;
  • чтобы бульон получился более наваристым, а сок курицы полностью перешел в бульон, соль добавляем, когда мясо будет полуготовым; если добавить соль позже, курица будет слишком пресной;
  • картофель, обжаренные овощи добавляем в конце варки;
  • после готовности картофеля засыпаем в кастрюлю тертые сырки;
  • при подаче супа заправляем его зеленью.
syrnyj-sup-recept_ (3)
Позаботьтесь о красивой подаче блюда

Интересно! Технология плавленого сыра была запатентована совсем недавно, в 1911 году, компанией Kraft Foods. Причем придуман он был совершенно случайно. В швейцарском городке Тун однажды сделали слишком много твердого сыра, продать который сразу не удалось. Тогда-то Вальтер Горбер и предложил этот продукт расплавить, чтобы сохранить его подольше.

Суп с плавлеными сырками и фрикадельками

На 300 г фарша нам понадобится 2–3 сырка, отварной рис, яйцо для формирования фрикаделек, 4 картофелины, соль, лук и зелень. Итак, простейший рецепт сырного супа с плавленым сыром «Дружба» и фрикадельками:

  • разбиваем в фарш яйцо, добавляем полуготовый, слегка недоваренный рис, мелко нарезанный лук, соль, специи и формируем фрикадельки; они будут более вкусными, если лук перед этим предварительно обжарить;
  • сформировать аккуратные шарики можно, если руки чуть смочить холодной водой;
  • обжариваем на масле до получения золотистого цвета лук и морковь;
  • ставим на огонь кастрюлю с 1,5–2 л воды и доводим ее до кипения;
  • забрасываем в кипящую воду фрикадельки;
  • бросаем в кастрюлю лавровый лист и добавляем соль;
  • через 5 минут закладываем резаный картофель;
  • еще через 5 минут плавленые сырки;
  • варим суп минут 10;
  • за 2-3 минуты до готовности добавляем зелень.
syrnyj-sup-recept_ (2)
Для создания еще более пикантного вкуса можно добавить немного твердого сыра

Интересно! В Москве на перекрестке Огородного проезда и улицы Шота Руставели есть небольшой бронзовый памятник сырку «Дружба». Смонтировали его в 2004 году в честь 40-летия со дня выпуска этого знаменитого продукта.

Добавим грибов

Ароматный суп с добавлением грибов является очень популярным и любимым многими блюдом. При добавлении плавленого сыра он получается более нежным и изысканным, с пикантной ноткой сливочного вкуса. Бульон с ним становится более насыщенным и густым.

Опишем подробный рецепт приготовления сырного супа с грибами и плавленым сыром:

  • самый ароматный суп получится из лесных грибов, но при их отсутствии вполне можно использовать тепличные шампиньоны или даже маринованные грибы;
  • грибы предварительно отвариваются, а затем обжариваются с добавлением лука; при желании в обжарку можно забросить и морковь;
  • в кипящую воду добавляем картофель и обжаренные грибы, соль, приправы и доводим их до готовности;
  • сырки бросаем в суп в самом конце варки.
syrnyj-sup-recept_ (5)
Самый ароматный суп получится из лесных грибов, но при их отсутствии вполне можно использовать тепличные шампиньоны или даже маринованные грибы

При желании в такой суп можно добавить любые отварные овощи: капусту, кабачок, зеленую, белую или красную фасоль. Более простой вариант такого супа можно получить, если вместо шампиньонов использовать только плавленые сырки со вкусом грибов.

Совет! Сильно пахнущие пряности способны заглушить вкус нежных шампиньонов. Да и нежному молочному вкусу плавленых сырков они только навредят.

Суп с сырками и брокколи

Пикантный и пряный травянистый привкус брокколи также можно оттенить нежным сливочным вкусом плавленых сырков. Такой супчик будет не только чрезвычайно вкусен, но и очень полезен. Ведь брокколи относится к одному из самых «витаминизированных» видов капусты, а содержание витамина U, предотвращающего отложение жиров и защищающего желудок от язвы, в нем уступает только спарже.

Итак, рецепт супа с брокколи и плавленым сыром:

  • промытый от излишков крахмала мелко нарезанный картофель бросаем в кипящую воду;
  • минут за 7–10 до окончания его варки засыпаем в кастрюлю капусту и пассированные на масле лук и морковь, а также тертые сырки, соль и специи; если мы используем замороженную брокколи, предварительно оттаивать ее нет смысла;
  • довариваем наш суп не более 10 минут, чтобы капустка не потеряла своих полезных свойств, именно поэтому мы кладем ее чуть позже картофеля;
  • при желании блюдо можно спюрировать блендером.
syrnyj-sup-recept_ (8)
Пикантный и пряный травянистый привкус брокколи также можно оттенить нежным сливочным вкусом плавленых сырков

Совет! Дешевый плавленый сыр для усиления вкуса очень часто насыщают синтетическими добавками, способными вызвать аллергию.

Для любителей чесночного вкуса

Этот рецепт также прост, но от этого не менее вкусен. Введение небольшого количества чеснока придает сырному блюду особую пикантность. Приготовить этот вариант супа можно как на курином, так и овощном бульоне:

  • в закипевшую воду бросаем нарезанный картофель;
  • пока он варится, пассируем пару минут лук и морковь; в конце обжарки добавляем резаный чеснок;
  • готовый картофель измельчаем в блендере;
  • добавляем в овощной бульон картофельное пюре, соль, обжарку и сырки;
  • провариваем супчик еще 5 минут;
  • разливаем по тарелкам, добавляем зелень и наслаждаемся его изысканным вкусом.
syrnyj-sup-recept_ (1)
Подавать сырный суп можно даже с красной икрой

Рецепт с копченостями

Еще одно интересное сочетание – сыр и копчености. Причем мясные продукты можно взять любые, к примеру, более жирную грудинку, бекон или обычную колбасу. Так как мясо мы будем брать уже в готовом виде, на приготовление такого блюда понадобится не более 20 минут:

  • бросаем в кипящую воду картофель соломкой или кубиками и варим его около 10 минут;
  • добавляем соль и пассировку из лука и моркови;
  • засыпаем в суп копчености, их необходимо проварить лишь минут 5, чтобы мясо слегка размягчилось;
  • еще минут через пять засыпаем в кастрюлю тертые сырки;
  • добавляем любые не слишком терпкие специи.
syrnyj-sup-recept_ (3)
Еще одно интересное сочетание – сыр и копчености

Сливочный суп с крабовыми палочками

Это блюдо можно готовить с добавлением любых морепродуктов, к примеру, креветок или кальмаров. Мы же опишем самый простой и недорогой его вариант с крабовыми палочками и плавленым сыром:

  • лук нарезаем полукольцами, а крабовые палочки тонкими полосками;
  • готовим зажарку с луком; можно добавить в нее тертую или мелко резанную морковь;
  • кипятим воду, забрасываем в кастрюлю картофель и мелкую вермишель;
  • минут за 10 до завершения готовки добавляем измельченные сырки;
  • крабовые палочки и зелень забрасываем уже перед самым отключением плиты, за пару минут.
syrnyj-sup-recept_ (1)
Это блюдо можно готовить с добавлением любых морепродуктов, к примеру, креветок или кальмаров

Совет! Такой супчик можно разнообразить, добавив в его морскую капусту или кукурузу. В результате вы получите абсолютно разные, но не менее вкусные блюда.

Сырный суп можно готовить с добавлением самых разных продуктов. К примеру, репы, картофеля и болгарского перца.

Эффективные разгрузочные дни для похудения — Лучшие варианты диет

razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya-varianty_ (16)
Многим девушкам иногда требуются разгрузочные дни для похудения

Многим девушкам иногда требуются разгрузочные дни для похудения, варианты которых прямо изобилуют в интернете. Но как мы знаем, в этом же интернете можно найти много достаточно вредной для здоровья информации. Сегодня мы специально для вас постараемся прояснить, какими же должны быть правильные и продуманные разгрузочные дни, а также соберем все лучшие и эффективные варианты и дадим полезные советы. Давайте начнем.

razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya-varianty_ (5)
Если попытаться обозвать разгрузочный день одним словом, то хорошо подойдет слово «монодиета»

Что из себя представляют разгрузочные дни?

Многие ошибочно считают, что при разгрузочном дне нужно либо вовсе не есть, либо есть все, но очень маленькими порциями. Однако же, подобные дни для разгрузки должны строиться как настоящие диеты, просто очень маленькие. Если попытаться обозвать разгрузочный день одним словом, то хорошо подойдет слово «монодиета». Уже из названия следует, что вам придется питаться весь день только одним продуктом либо несколькими, но одной группы. Причем кушать придется не больше и не меньше пяти раз за день.

Такой день станет отличной подмогой для вашей пищеварительной системы, которая активно работала очень долгое время. Именно для этого все монодиеты включают в себя исключительно легкие и полезные продукты (хотя вы, возможно, хотели бы весь день питаться одной шаурмой). Разгрузка организма помогает ему запустить важные биохимические процессы, которые сами очищают организм. Именно поэтому так важно после тяжелого для пищеварительной системы дня проводить разгрузочные дни даже не для похудения, а для очищения. Ну а варианты, которые можно проводить в домашних условиях, мы вам сейчас предоставим.

razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya-varianty_ (10)
Разгрузка организма помогает ему запустить важные биохимические процессы, которые сами очищают организм

Совет! В дополнение к любому из следующих способов всегда необходимо давать организму достаточное количество жидкости. Для этого достаточно будет выпивать плюс-минус два литра питьевой или минеральной воды. Количество зависит от массы вашего тела (чем больше масса, тем больше воды).

Разгружаем организм: яблочки

Начнем, пожалуй, с очень сладкого и сочного фрукта – яблока. Яблоки горячо любимы в нашей стране, выращиваются они в очень большом количестве, поэтому найти их очень просто, а купить домой – доступно. У некоторых яблоки растут даже на дачных участках. Давайте же посмотрим, насколько хороша такая яблочная мини-диета.

Плюсы

Во-первых, нельзя не отметить отменный вкус фрукта. Поедая его целый день, у вас не будет особых проблем, так как блюда из яблок довольно разнообразны: помимо самого свежего плода можно пить его сок как с мякотью, так и без, можно кушать пюре, варенье, а также запекать яблочки в печке. Кроме вкуса, яблоко может похвастаться большим количеством полезных витаминов, железом, клетчаткой, каротином и другими веществами не только отчищающими организм, но и укрепляющими здоровье.

razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya-varianty_ (13)
Кроме вкуса, яблоко может похвастаться большим количеством полезных витаминов, железом, клетчаткой, каротином

Минусы

К сожалению, если вы имеете настоящие заболевания ЖКТ, то яблоки только вызовут обострение. В особенности это будет проявляться при болезнях, связанных с повышенной кислотностью желудка.

Меню

Возьмите полтора килограмма свежих яблок. Треть плодов лучше всего будет запечь, так как именно печеные яблоки имеют в своем составе больше пектина – то есть адсорбента. С остальными можно делать любые блюда. Также стоит выпивать около пяти стаканов сока яблока или компота без сахара.

razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya-varianty_ (14)
Именно печеные яблоки имеют в своем составе больше пектина – то есть адсорбента

Совет! Ни в коем случае не берите для этой диеты кислые сорта яблок. В таком количестве они станут лишь раздражителем вашего желудка.

Кефирная диета

Когда девушки говорят про разгрузочные дни для похудения, они, перечисляя множественные варианты, всегда останавливаются на кефире. Это, пожалуй, действительно самый популярный способ, который знает каждая третья представительница прекрасного пола. Кефир очень вкусен, и его можно приобрести во многих местах вашего города (а если деревни, то все еще проще). Давайте же разберем поподробнее.

Плюсы

Кефирная диета в основном легче и приятнее всего переносится организмом. Вам будет легко держаться день на кефире, так как он очень хорошо питает организм, не заставляя чувствовать голода. Из полезных свойств кефира нельзя не отметить то, что он помогает останавливать процессы гниения, которые могут происходить в кишечнике, а также помогает в избавлении от конечных продуктов обмена веществ, то есть, помогает организму избавиться от всей накопленной пищи, разложившейся в вашем кишечнике. Кефир помогает активизировать пищеварение, а это значит, что вы не будете чувствовать тяжести в животе, а все процессы, связанные с эндокринной системой, улучшат свою работу. У вас выровняется цвет лица, начнут покидать лицо прыщи, сыпь и даже симптомы аллергии.

razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya-varianty_ (3)
Кефир помогает активизировать пищеварение, а это значит, что вы не будете чувствовать тяжести в животе, а все процессы, связанные с эндокринной системой, улучшат свою работу

Минусы

Обладатели этого заболевания и сами знают, но мы не можем не сказать, что все молочные продукты запрещены для употребления людям с непереносимостью лактозы. Кефир попадает под эту категорию, поэтому, если у вас есть данная непереносимость и вы не хотите получить большую тяжесть в желудке и сильный метеоризм, не стоит проводить данную мини-диету.

Меню

Для хорошего разгрузочного кефирного дня вам стоит запастись полутора литрами обезжиренного кефира (либо простокваши). Эти литры разделите на пять порций и спокойно употребляйте в течение всего дня.

razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya-varianty_ (15)
Для хорошего разгрузочного кефирного дня вам стоит запастись полутора литрами обезжиренного кефира

Совет! Важно, чтобы вы выбрали кефир, дата изготовления которого превышает одни сутки, так как такой свежий кефир станет хорошей основой диареи. Проблемы будут, если вы купите просроченный напиток или продержите кефир больше трех дней в холодильнике. В таком случае возможен даже запор.

День с йогуртом

Еще один кисломолочный продукт, который достоин вашего внимания. Некоторые, говоря про разгрузочные дни для похудения, предлагают варианты на воде, будто бы без какой-либо пищи у вас получится даже более действенный результат. Однако, это крайне опасная рекомендация. К тому же, вместо такого издевательства над своим организмом, можно провести очень вкусный день йогурта. Попробуйте, вам понравится.

Плюсы

Помните все, что было описано выше о кефире? Мы получаем то же самое, только под эгидой очень приятного и сладкого вкуса. Именно поэтому йогуртовые дни так любимы девушками по всему миру. Йогурты отлично сочетаются с различными фруктами и ягодами, и это может также сыграть вам на руку.

razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya-varianty_ (12)
Йогурты отлично сочетаются с различными фруктами и ягодами, и это может также сыграть вам на руку

Минусы

Недостатки у этой мини-диеты такие же, как и у предыдущего варианта. Правда, в данном случае от некоторых проблем можно избавиться, просто купив продукт без различных добавок и усилителей вкуса и аромата.

Меню

Для проведения отличного дня разгрузки живота вам хватит всего лишь трех стаканов йогурта и двух плодов фрукта, лучше всего, если этим фруктов будет зеленое сладкое и сочное яблоко. Йогурты в таком случае употребляются на основные трапезы: завтрак, обед и ужин. Ну а между ними можно употребить по яблочку.

razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya-varianty_ (6)
Для проведения отличного дня разгрузки живота вам хватит всего лишь трех стаканов йогурта

Совет! Мы рекомендуем вам покупать кисломолочную продукцию, по крайней мере, для различных диет, исключительно в фермерских магазинах. На рынках есть риск купить продукт с большим количеством жирности или слишком свежий, а в супермаркетах вы наверняка наткнетесь на йогурты с добавками. В фермерских же магазинах все условия хранения и свойства продукта прописаны.

Разгружаем организм: творог

Не могли мы обойти стороной и этот молочный продукт, так же широко популярный, когда речь заходит о способах похудания. Творог – довольно специфичный продукт как по вкусу, так и по своим свойствам, поэтому стоит рассмотреть подобную творожную диету немного подробнее.

Плюсы

Творог обладает тем, чем не обладают все предыдущие варианты – большим количеством белка. Это гарантирует вам не только отсутствие чувства голода, но и сжигание жировых масс, в то время как мышечная, наоборот, приходит в норму. Однако, нельзя забывать о том, что совершенно обезжиренный творог во время разгрузочных дней становится сильным нарушителем обмена веществ, чего мы никак не можем допустить.

razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya-varianty_ (1)
Творог обладает тем, чем не обладают все предыдущие варианты – большим количеством белка

Минусы

Вы уже можете догадаться, какой недостаток существует у творожной монодиеты. Особенно он касается женщин, которым уже перевалило за тридцать пять лет. Правда, и для них есть способ: достаточно приобрести именно зерненый творог, дополненный фруктами, а лучше сухофруктами.

Меню

Для разгрузочного дня на твороге вам понадобятся четыреста грамм творога с жирностью не менее полутора и не более 1.8 процента и свежее зеленое сладкое яблоко. Каждый прием пищи съедайте свою порцию творога с долькой яблока.

razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya-varianty_ (4)
Для разгрузочного дня на твороге вам понадобятся четыреста грамм творога с жирностью не менее полутора и не более 1.8 процента

Совет! Чтобы очищение организма шло как можно более интенсивно, перед каждым приемом пищи обязательно выпивайте не меньше двух литров питьевой воды.

Гречка или рис, мэм!

Еще одним популярным способом в разгрузочные дни для похудения являются различные варианты на гречке или рисе. Здесь уже вам придется готовиться и готовить, а также брать и другие продукты. Оба варианта часто записываются в один пункт, так как имеют примерно одинаковые свойства, достоинства и недостатки. Давайте же разберем эти мини-диеты.

Плюсы

Обе крупы хорошо помогают в обеспечении организма всеми необходимыми для полноценного питания микроэлементами и веществами. У гречневой каши есть небольшое преимущество, так как ее сочетание с кефиром необычайно хорошо прочищает весь ЖКТ от застоявшихся продуктов распада и снимает любую тяжесть в животе. Зато рис лучше гречки выводит из организма воду и полностью избавляет от вредных токсинов.

razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya-varianty_ (1)
Сочетание гречки с кефиром необычайно хорошо прочищает весь ЖКТ от застоявшихся продуктов распада и снимает любую тяжесть в животе

Минусы

Кроме, возможно, аллергии на какой-либо из продуктов, которая встречается в единичных случаях по всему миру, особых недостатков у этих диет не нашлось. Единственным вариантом, при котором не стоит проводить подобные разгрузочные дни, являются проблемы с запорами, правда, в таком случае нельзя проводить только рисовые дни, гречку же кушать можно.

Меню

Для гречневых дней вам понадобятся стакан гречки, предварительно залитый на всю ночь двумя стаканами кипятка и оставленный закрытым до утра, и один литр однопроцентного кефира, если вам его можно употреблять. В этой диете вы кушаете всего три раза в день, запивая гречку кефиром.

razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya-varianty_ (2)
Рис лучше гречки выводит из организма воду и полностью избавляет от вредных токсинов

Рисовые дни требуют также стакана риса, но уже залитого стаканом кипятка, проваренного одну минуту, процеженного и снова сваренного, но уже в двух стаканах воды и полной готовности. Кушать его нужно также за три приема пищи.

Совет! Проводите эти диеты не так часто, потому что они все же довольно тяжело переносятся организмом.

Разгрузочные дни для похудения: отзывы

Вам наверняка хочется узнать, насколько эффективны представленные в нашей статье разгрузочные дни для похудения. И хотя варианты восприятия организмом диет сугубо индивидуальные, отзывы всегда положительные.

Анна: Разгрузочные деньки делаю по три-четыре раза за месяц, стараюсь без перерывов. Таким образом хорошо поддерживаю свой вес на одной цифре. Конечно, килограммы не могут периодически не возвращаться, но примерно один кило я стабильно убираю. Сижу я на гречке с огурцами, и, знаете, голод не чувствуется совсем, разве что первые пару раз. Зато легкость несравненная.

Алевтина: Я не знаю диеты проще кефирно-яблочного дня. Терпится очень легко и даже вкусно. И правда, сначала теряешь не больше 400 граммов, но потом дело идет куда быстрее, и за полтора месяца набираются приличные минус четыре кило. Выходит совершенно не изнурительно, а очень даже приятно, даже в какой-то степени зависимость от таких дней получаешь, потому что потом чувствуешь себя превосходно.

razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya-varianty_ (9)
Разгрузочные дни дадут передышку вашему организму

Наталья: Классно получается сидеть на диете с кефиром и бананами. Как скушаю за день штуки четыре и запью вечером одним стаканчиком, так и легче сразу становится. Голодной себя не чувствую, а уходит чуть ли не до килограмма. Пробовала, конечно, совсем кефирные дни, но тогда кушать больше хочется.

Ольга: Сижу попеременно, то на яблочной, то на кефирной разгрузках. Помогает как вантузом раковину прочистить! В помощь к диетам беру слабительное Лавакол, чтобы кишечник прочищать. Первое время так не делала, и было немного тяжелее, так что советую. Это намного лучше и приятнее, чем пользоваться клизмой.

Лиза: Моя любимая – рисовая диета. Причем я люблю рис смешивать с овощами. К рису просто достаточно добавить примерно 150 грамм каких-нибудь овощей, можно даже салатиком. А вот в качестве ужина стоит выпить кефира, и тогда вам будет совсем счастье. Лично я теряю до двух кг на такой диете, если делаю ее по разу в неделю. Кстати, рис стоит брать именно бурый, от него больше пользы.

Анастасия: А я сижу на довольно нетипичной разгрузке. У меня дома стоит соковыжималка, так вот я каждое воскресение провожу день разгрузки соком. Достаю фрукты, овощи и ягоды, что нахожу, и выжимаю. Лучше всего получается с яблоками, апельсинами и морковкой, килограмм уходит стабильно. Помимо вкусных напитков, получаю легкий организм и кучу витаминов на ближайшую неделю. Радуюсь как слон.

Вкусная и полезная тушеная капуста — Рецепты с фото пошагово

tushenaya-kapusta-recept-s-foto-poshagovo_ (11)
Во многих странах тушеная капуста пользуется популярностью

Уважают это блюдо не только в Европе. Популярная еще со времен Киевской Руси, тушеная капуста (см. пошаговый рецепт с фото) пользуется и в России заслуженным вниманием. Наиболее интересные ее рецепты мы опишем в этой статье. Итак, приступим.

tushenaya-kapusta-recept-s-foto-poshagovo_ (4)
Капуста не только вкусный овощ, он еще и богат множеством витаминов

Волшебные свойства капусты

Польза капусты объясняется наличием в ней целого комплекса витаминов, фитонутриентов, макро- и микроэлементов:

  • в 200 г свежей капусты содержится суточная доза так необходимого организма витамина С, участвующего в обмене веществ и отвечающего за восстановление соединительной и костной ткани; в квашеной же капусте это количество даже возрастает; кстати, витамина С в ней даже больше, чем в апельсинах;
  • кроме сильнейшего антиоксиданта С, нейтрализующего радикалы и повышающего иммунитет, она содержит кверцетин – еще один мощнейший антиоксидант, защищающий дыхательную систему;
  • витамина А, способного бороться с возрастными изменениями и повышать сопротивляемость организма;
  • витаминов В1, защищающего нервные клетки и В2, отвечающего за нормализацию энергетического обмена и состояние кожи и волос;
  • РР, укрепляющего сосуды и кровеносную систему;
  • калия, магния, кремния, бора, фосфора, железа и кальция;
  • фолиевой кислоты;
  • яблочной и лимонной, способствующих лучшему усвоению жиров; а в квашенной и молочной кислоты;
  • тартроновой кислоты, тормозящей отложение жира;
  • фитоцидов, подавляющих рост бактерий и пр.
tushenaya-kapusta-recept-s-foto-poshagovo_ (10)
Регулярное употребление блюд с капустой способно укрепить ваш иммунитет

Совет! Капустный сок, употребляемый натощак, может справиться с язвой желудка. Это объясняется наличием в нем витамина U, способствующего быстрой регенерации. Впервые этот витамин был найден именно в капусте.

Наличие в этом растении достаточного количества клетчатки помогает мягкому выведению из кишечника шлаков и токсинов. При этом калорийность его низка, поэтому при употреблении можно не опасаться набора веса.

Итак, при регулярном употреблении капусты можно:

  • снизить холестерин и количество сахара в крови;
  • укрепить иммунитет;
  • сбросить лишний вес;
  • справиться с запорами и отеками;
  • улучшить состояние кожи и волос.

Совет! Учеными уставлено, что любители капусты гораздо меньше страдают от рака кишечника. Причем употребляли они не только белокочанную, но и цветную, брюссельскую или брокколи.

Калорийность тушеной капусты

Свежая капуста низкокалорийна – килокалорий в ней всего 100. Однако при добавлении в нее растительного масла и мяса, естественно, ее энергетическая ценность возрастает. Так, при тушении ее с курицей она составит уже 170, а с жирной свининой – аж 450 ккал.

Поэтому при избытке веса лучше ограничиться капустой, тушеной с небольшим количеством растительного жира, моркови, томата, болгарского перца и специй. В этом случае она принесет лишь пользу. Чуть ниже мы опишем простой рецепт такой тушеной капусты с фото пошагово.

tushenaya-kapusta-recept-s-foto-poshagovo_ (12)
При тушении купусты с курицей она составит 170, а с жирной свининой – аж 450 ккал

Совет! Наибольшее распространение именно белокочанной капусты объясняется простотой ее хранения. Остальные ее виды, краснокочанная, брокколи, брюссельская, цветная и другие содержат не меньшее, а в некоторых случаях и большее количество полезных веществ. Больше всего витаминов содержит молодая капуста.

Кому противопоказано это блюдо?

Благодаря высокому содержанию пищевых волокон капуста способствует правильному пищеварению и регулировке стула. Но к сожалению, избыточное употребление этого продукта может привести к повышенному газообразованию. При здоровом кишечнике это не критично. Но вот в качестве прикорма грудных малышей, микрофлора которых еще не до конца сформирована, использовать ее не следует.

Так как не только свежая, но и тушеная капуста может спровоцировать излишнюю выработку желудочного сока, злоупотреблять ею не стоит – достаточно 200–250 г в день. Не следует ее употреблять людям, страдающим язвой или любыми другими заболеваниями желудка и кишечного тракта.

tushenaya-kapusta-recept-s-foto-poshagovo_ (9)
Так как не только свежая, но и тушеная капуста может спровоцировать излишнюю выработку желудочного сока, злоупотреблять ею не стоит – достаточно 200–250 г в день

Совет! Чтобы после капусты не пучил живот, перед ее употреблением или готовкой хорошо разомните ее или ошпарьте кипятком, а затем добавьте в продукт щепотку тмина. Меньше пучит живот и от молодой зеленой капусты.

Тушеная капуста по-русски

В старорусских рецептах есть описание закуски под названием капуста душеная. В квашенном виде ее томили в русских печах на очень слабом огне до 2–3 часов. В современных условиях такое блюдо можно приготовить в мультиварке или духовке.

Предлагаем вам этот диетический рецепт тушеной капусты пошагово с фото:

  • для приготовления такого блюда квашеную капусту перебирают, а слишком крупные куски дополнительно измельчают;
  • в толстостенную посуду добавляются нашинкованные морковь и лук, которые пассируются на жиру около 10 минут;
  • затем кладется сама капуста, добавляется чуть сахара, при необходимости соль и вода;
  • много жидкости лить не следует, иначе блюдо получится безвкусным; при необходимости ее чуть доливают при выкипании;
  • при желании перед тушением в это блюдо добавляется заранее обжаренное мясо.
tushenaya-kapusta-recept-s-foto-poshagovo_-8
При желании перед тушением в это блюдо добавляется заранее обжаренное мясо

Совет! Для кухни Древней Руси было характерно приготовление блюд в горшках и горшочках. При их использовании вы получите не только истинное русское блюдо, но и продукт, приготовленный на медленном огне, в котором будут максимально сохранены все полезные свойства капусты.

Русская капустная селянка

Сегодня солянкой называют довольно жирный и острый суп с добавлением капусты и соленых огурцов. В XVIII же веке селянкой называли второе блюдо. Итак, предлагаем рецепт такой тушеной квашеной капусты с фото пошагово:

  • его основой является брез – пассированный с жиром (он обычно снимался с бульона) лук;
  • затем в него добавляются припущенные на очень концентрированном мясном бульоне соленые огурцы;
  • кислую капусту при необходимости промывают и тушат с добавлением грибного или мясного бульона.
  • после ее размягчения в блюдо закладывается обжаренная в сливочном масле мука и оно тушится еще 10 минут;
  • далее в сковороду выкладываются слоями капуста, вареное мясо, ветчина, почки и колбаса, маринованные грибочки, пряные травы, и все это великолепие отправляется минут на 20 в духовой шкаф.
tushenaya-kapusta-recept-s-foto-poshagovo_ (1)
Тушить также можно и кислую капусту

Совет! Чтобы сохранить как можно больше витаминов, квасить капусту лучше не нашинкованной, а разрезанной на несколько частей.

Немецкие рецепты

В Германии также, как и на Руси, в почете была больше квашеная тушеная капустка. Настоящий рождественский ужин был просто немыслим без этого национального блюда в сочетании с рулькой. Вообще немцы предпочитают готовить капусту именно со свиным мясом: ребрышками или сосисками.

Квасили ее заранее в глиняных горшочках, погруженных в воду, без добавления моркови. В «правильную» тушеную капусту должны входить свиной жир или сливочное масло, перец, лук, ягоды можжевельника, яблоки, тмин, и, конечно, пиво.

Мы же опишем лишь простейший рецепт:

  • тонко порезанное копченое сало на толстостенной сковороде томится до шкварок;
  • затем добавляется лук тонкими полукольцами и обжаривается до чуть золотистого цвета;
  • при желании сюда же бросаются сосиски или обжаренные ребрышки;
  • добавляются квашеная капуста, приправы, соль и немного сахара;
  • вливается вода;
  • блюдо тушится на сильном огне до золотистого цвета;
  • последними добавляются яблоки, и блюдо доводится до их готовности.
tushenaya-kapusta-recept-s-foto-poshagovo_ (6)
Немцы предпочитают готовить капусту именно со свиным мясом: ребрышками или сосисками

При желании заменить сахар можно любым кислым джемом, к примеру, из черной смородины. Это придаст капусте своеобразный вкус и аромат. Его добавляют минут за 5 до снятия блюда с плиты.

Интересно! Родиной этого овоща считается Среднеземноморье. В итальянском языке capitata означает «голова». Ее видовое название Brassica произошло от греческого слова «брассо» – хруст, треск.

Капуста, тушеная по-чешски

Ни один праздничный стол в Чехии также не обходится без капусты. В этой стране есть даже Союз ее любителей. Для того чтобы отведать квашеные блюда и выбрать лучшие, в Доброжаны специально съезжаются истинные гурманы.

Естественно, обожают чехи капустку и в тушеном виде. Причем для ее приготовления используются не только белокочанная, цветная, но и краснокочанная капуста. Последнюю тушат чаще всего в вине с яблоками.

Основной изюминкой этого блюда по-чешски является предварительное маринование этого овоща. Большой популярностью пользуется vepřo-knedlo-zelo – капуста со свининой и кнедликами, а также тушенная с сосисками к пиву. Запекают ее и с уткой.

Совет! Сок свежей капусты – идеальное косметическое средство. Он не только омолаживает кожу и делает ее бархатистой, но и способствует заживлению ранок.

Итак, подробно опишем рецепт вкусной тушеной капусты с уткой пошагово (см. фото):

  • птица маринуется 8-10 часов с сахаром, корицей, луком, имбирем, гвоздикой, чесноком и перцем;
  • затем ее достают из рассола, ошпаривают, чтобы удалить излишки приправ, и оставляют обтекать;
  • обсохшую утку смазывают смесью горчицы и меда;
  • начиняют ее уже готовой тушеной капустой;
  • брюшко птицы зашивается, а ножки и крылья оборачиваются фольгой;
  • запекается утка с тушеной капустой около 1,5 часов в духовке;
  • вытекающие излишки жира в процессе готовки удаляются ложкой;
  • минут за 40 фольгу лучше удалить, чтобы ножки и крылья также подрумянились;
  • подают это ароматное блюдо с печеным или отварным картофелем.
tushenaya-kapusta-recept-s-foto-poshagovo_ (2)
Тушеная капуста может служить полноценным вторым блюдом

Интересно! Селекцией капусты занимался даже Пифагор. Он утверждал, что она снимает усталость, способствует улучшению настроения и укрепляет организм. Посвятил ее разведению немало времени и сам император Диоклетиан.

Капуста, тушенная с черносливом

Очень любопытным представляется приготовление кисло-сладкой тушеной капусты с черносливом. Он добавляет в блюдо специфический привкус, похожий на вкус копченостей. Если вас заинтересовало это необычное сочетание, предлагаем вам приготовить его самим. Итак, рецепт тушеной свежей капусты с черносливом (см. фото) пошагово:

  • мелко нашинкованный лук, а затем морковь, порезанная пластинками, пассируются на сковороде;
  • в лук и морковь добавляется мелко порезанный чернослив и припускается пару минут;
  • свежая капуста режется как можно тоньше, затем в нее добавляется соль;
  • капуста тщательно обминается руками так, чтобы она дала сок;
  • добавляем ее на сковороду, при желании сыплем в блюдо чуть перца;
  • тушим под крышкой минут 30–40.
tushenaya-kapusta-recept-s-foto-poshagovo_-7
Очень любопытным представляется приготовление кисло-сладкой тушеной капусты с черносливом

Интересно! Впервые заквашивать капусту, вымоченную в вине, научились в Китае. Желанным блюдом на русском столе в заквашенном виде она стала лишь в XIV веке, после набегов Чингисхана.

Начинка для пирожков из тушеной капусты. Основные тонкости

Капусту для начинки можно потушить как в свежем, так и квашеном виде. Кроме обжаренного лука, в нее могут добавляться:

  • тушеная морковь;
  • помидоры, кетчуп или томатная паста;
  • вареные яйца;
  • обжаренные фарш или мясо;
  • грибы;
  • перец, тмин, гвоздика, мускатный орех и иные пряности по выбору.
tushenaya-kapusta-recept-s-foto-poshagovo_ (3)
Капусту для начинки можно потушить как в свежем, так и квашеном виде

Интересно! Еще древние греки считали капусту символом трезвости и рекомендовали к употреблению для снятия опьянения.

Так как горячая капуста будет прилипать к тесту, перед приготовлением пирожков ее нужно остудить. Жидкости в начинке должно быть минимум, иначе она просто вытечет. Именно поэтому пироги выкладывают на сковороду вначале швом вниз – в этом случае швы заварятся и не будут расходиться.

Пирожки с капустой, приготовленные из дрожжевого, слоеного теста или теста на кефире можно обжарить на сковороде или приготовить их в духовке. Чтобы они хорошо прожарились, готовить их лучше на среднем огне до румяной корочки.

Интересно! О пользе капусты знали еще в Древнем Египте. Так, во времена Рамзеса II лекари советовали обязательно включать ее в состав диетического питания. Причем белокочанная капуста в то время была известна еще мало, поэтому в знатных домах она считалась изысканным десертом.

tushenaya-kapusta-recept-s-foto-poshagovo_ (5)
Так как горячая капуста будет прилипать к тесту, перед приготовлением пирожков ее нужно остудить

Шеф-повар Илья Лазерсон предлагает воспользоваться рецептом тушеной квашеной капусты, который подается к жирному мясу. Кислота, содержащаяся в этом блюде, способствует лучшему его усвоению.

Как избавиться от депрессии самостоятельно? — Дельные советы

kak-izbavitsya-ot-depressii-samostoyatelno-sovety_12
В холодное время года люди склонны к самоанализу и плохому настроению, поэтому рекомендации, как избавиться от депрессии самостоятельно, сегодня как нельзя кстати

В холодное время года люди склонны к самоанализу и плохому настроению, поэтому рекомендации, как избавиться от депрессии самостоятельно, сегодня как нельзя кстати. Болезнь возникает вследствие стрессовых событий. Это может быть смерть близкого человека, расставание, вынужденный переезд. Даже после рождения ребенка может развиться депрессия из-за отсутствия поддержки. Поэтому существует мнение, что избавиться от нее самостоятельно невозможно, и нужна квалифицированная помощь специалистов.

kak-izbavitsya-ot-depressii-samostoyatelno-sovety_04
Избавляться от недуга лучше в компании людей, которые могут тебя поддержать

Однако депрессия может наступить из-за однотипности дней. Когда ничего нового в жизни не происходит, человек максимально склонен к поискам жизненной цели. Не найдя ее, возникают грустные мысли, которые нередко заканчиваются суицидом.
Конечно, лучше избавляться от недуга с помощью хорошей компании друзей. Они принесут в жизнь новые эмоции и впечатления. Но что делать, если тебя никто не слышит? Нужно научиться бороться с депрессией самостоятельно.

Осенняя депрессия: как выявить и вылечить самостоятельно

Осенняя депрессия – сезонный недуг, который возникает вследствие нехватки в мозге серотонина. Он вырабатывается лучше при солнечном воздействии. В холодное время года день становится короче, краски тускнеют, и повышается утомляемость.

Осеннюю депрессию ученые относят к эндогенному виду, то есть причина возникновения в организме. Особенную роль играет наследственная предрасположенность.

Среди симптомов психологи выделяют:

  • неоправданная дневная сонливость;
  • снижение аппетита или усиление голода (в зависимости от индивидуальных особенностей организма);
  • низкая концентрация внимания;
  • плохие сны, бессонница;
  • излишняя суетливость, тревога;
  • частый самоанализ.
kak-izbavitsya-ot-depressii-samostoyatelno-sovety_02
Самый действенный способ увеличения выработки серотонина (гормона счастья) – частые прогулки на свежем воздухе под редкими солнечными лучами

При обнаружении данных симптомов, не обязательно сразу идти в аптеку за таблетками или записываться на прием психолога. Главное – желание вывести себя из унылого состояния, тогда недуг можно побороть самостоятельно.

Как бороться?

Среди народных методов поднятия настроения выделяют алкоголь и кофе. Но они не работают. Конечно, кратковременное веселье и бодрость могут появиться, но в дальнейшем ситуация только усугубится. Поэтому эти варианты отбрасываем сразу.

Самый действенный способ увеличения выработки серотонина (гормона счастья) – частые прогулки на свежем воздухе под редкими солнечными лучами. Полученная энергия воздействует на нервные окончания головного мозга, настроение улучшается, и ненависть ко всему миру исчезает.

Если вы чувствуете, что близки к осенней хандре, постарайтесь не подвергать организм стрессу. Диеты подождут до лучшего периода, а ненормированный рабочий график способен только усугубить ситуацию. Сон должен длиться не меньше восьми часов.

Важно уделить внимание своему питанию. Фрукты, овощи, рыба, мясо должны всегда присутствовать в рационе. Витамины, которые получает организм с продуктами питания, способствуют стрессоустойчивости.

kak-izbavitsya-ot-depressii-samostoyatelno-sovety_07
Если вы чувствуете, что близки к осенней хандре, постарайтесь не подвергать организм стрессу. Диеты подождут до лучшего периода, а ненормированный рабочий график способен только усугубить ситуацию

Совет! Если вы знаете, что склонны к осенней депрессии, постарайтесь ее предотвратить до появления. Избегайте негативных эмоций. Смотрите добрые фильмы и не будьте жилеткой для подруги.

Как радоваться жизни, если развивается послеродовая депрессия?

Рождение ребенка – это праздник для всей семьи. Но даже долгожданный малыш в корне меняет жизнь молодой мамы. Дни превращаются в регулярную смену подгузников, прогулки с сумасшедшими мамочками, которые норовят указать на твои недостатки и постоянный плач новорожденного.

Если у молодой мамы нет поддержки близких людей, она склонна к послеродовой депрессии. Поддержка заключается не только в помощи по уходу за младенцем, но и возвращением женщины к реальности. Важно, чтобы в жизни были моменты, которые касаются не только ребенка. Резкие жизненные изменения сложно перенести, тем более, когда одна часть тебя говорит о любви к младенцу, а вторая – об усталости и изменении реальности.

Симптомы послеродовой депрессии:

  • частый плач, который бывает даже по пустякам;
  • головные боли, невралгия, нарушение сна;
  • психологическое непринятие мыслей о материнстве;
  • назойливые мысли о том, что вы плохая мать, что с малышом что-то не так и подобные;
  • ощущение собственной неполноценности;
  • фригидность;
  • излишний страх за малыша, мысли о его смерти.
kak-izbavitsya-ot-depressii-samostoyatelno-sovety_06
Чаще напоминайте себе о недавно рожденном чуде, ведь оно есть далеко не у всех. Поблагодарите судьбу за бесценный подарок

После появления основных симптомов женщина становится раздражительной, впечатлительной. Чтобы не было опустошенности и равнодушия даже к собственному ребенку, нужно своевременно реагировать на сигналы организма.

Самостоятельно избавиться от послеродовой депрессии можно, только если среагировать на ее появление вовремя. Молодые мамы советуют:

  • Чаще напоминать себе о недавно рожденном чуде, ведь оно есть далеко не у всех. Поблагодарите судьбу за бесценный подарок.
  • Представить, как сложно малышу осваивать мир без поддержки мамы и как плохо ему, когда у самого важного в мире человека плохое настроение.
  • Проводите чаще время с ребенком, беря его на руки и ласково разговаривая. Прикосновения друг к другу способствуют выработке гормонов счастья.
  • Напоминайте себе о том, что вы не одна и от вас зависит жизнь другого человека.
  • Устраивайте себе выходной по возможности. Не бойтесь оставлять малыша на целый день маме или мужу. Они понимают, что женщине нужно расслабляться. Идите одна или с подругой в магазин, кафе, салон красоты. Главное – приводите себя в порядок. Нанесите декоративную косметику, сделайте прическу. Вспомните, что вы женщина, а теперь еще и мать.
  • Занимайтесь сексом.
  • Делитесь своими тревогами и опасениями с мужем. Может, он и не решит ваши проблемы, но попробует поднять настроение точно.
  • Найдите единомышленников. Общайтесь с другими мамами, чтобы было легче ухаживать за малышом. Но не исключайте общение с нерожавшими подругами. Иногда нужно отвлечься от материнства вовсе.
  • Находите время для ароматерапии, расслабляющей ванны, массажа.
kak-izbavitsya-ot-depressii-samostoyatelno-sovety_08
Устраивайте себе выходной по возможности. Не бойтесь оставлять малыша на целый день маме или мужу

Совет! Счастье новорожденного и семьи в целом зависит от настроения мамы. Постарайтесь вовремя среагировать на ухудшение настроения, чтобы предотвратить полное погружение в депрессивное состояние.

Подростковая хандра: причины, следствия, способы лечения

Подростковую депрессию взрослые часто воспринимают, как несерьезное временное явление. Однако именно в этот период формируется личность. И если вовремя не заметить расстройств, изменения могут привести к нежелательным последствиям.

Может ли подросток самостоятельно справиться с депрессией? Нет, если отсутствует поддержка близких людей. Взрослые могут пробудить стремление выбраться из пустоты. Но отсутствие реакции приводит к плохим последствиям. Кстати, назойливость и навязчивость также могут сыграть злую шутку.

Симптомы подростковой депрессии:

  • беспричинный гнев, раздражительность и враждебность;
  • излишняя плаксивость;
  • потеря интереса к любимому занятию;
  • бессонница и плохой аппетит;
  • отсутствие чувства собственного достоинства;
  • постоянное ощущение вины;
  • усталость;
  • рассеянное внимание;
  • суицидные мысли.
kak-izbavitsya-ot-depressii-samostoyatelno-sovety_01
Самостоятельно подросток может избавиться от депрессии, если долго находится на свежем воздухе

Самостоятельно ребенок может избавиться от депрессии, если долго находится на свежем воздухе. Способствует выздоровлению общение с маленькими детьми. Однако психологическая грань очень тонкая, поэтому важно следить с какой компанией гуляет подросток и что он делает наедине с собой.

Совет! Не показывайте подростку излишнее беспокойство. Это может раздражать. Но старайтесь интересоваться учебой, подругами, книгами, которые нравятся ребенку. Обратите внимание на музыку, которую слушает чадо. Она красноречиво ответит на все вопросы.

Кризис среднего возраста или как забыть о скорой старости

Кризис среднего возраста проявляется в промежутке 37-47 лет. Причем мужчины и женщины переживают его по-разному. Среди основных симптомов специалисты выделяют:

  • склонность к самоанализу;
  • переоценка ценностей;
  • опустошение;
  • потеря жизненных целей;
  • частые воспоминания о прошлом;
  • нежелание принятия своего возраста;
  • отказ от зрелого поведения.
kak-izbavitsya-ot-depressii-samostoyatelno-sovety_09
Путешествуйте, играйте с детьми и внуками. Но не забывайте уделять себе внимание

Мужчины переживают кризис сложнее женщины, потому что в этот период он мечтает вырваться на свободу. Забыть обо всех тяготах семейной жизни. Секс, алкоголь – все, что нужно для того, чтобы на мгновение почувствовать себя снова молодым. Но это самообман, который не продлится больше трех лет. Рано или поздно наступит момент зрелости. Главное суметь его пережить без финансовых, семейных и карьерных потерь.

Женщины же в основном мирятся со своим положением. Однако негативные мысли могут привести к нежелательным последствиям.

В силу возраста, от этого вида депрессии можно избавиться самостоятельно. Главное отдавать себе отчет о происходящем. Нужно отпустить прошлое и принимать настоящее со всей душой. В зрелом возрасте также есть масса удовольствий, которые поднимают настроение. Путешествуйте, играйте с детьми и внуками. Но не забывайте уделять себе внимание.

Новое интересное хобби займет свободное время и избавит от самоанализа. Проводя время наедине с собой, совершенствуйтесь, стремитесь к лучшему, и депрессия уйдет туда, откуда пришла.

kak-izbavitsya-ot-depressii-samostoyatelno-sovety_05
Нужно отпустить прошлое и принимать настоящее со всей душой. В зрелом возрасте также есть масса удовольствий, которые поднимают настроение

Совет! Не старайтесь во время кризиса изменить радикально привычный образ жизни. Это временный порыв, который вскоре пройдет, а последствия останутся. Цените то, что есть и представьте что произойдет, если потерять.

Советы людей, которые справились с депрессией самостоятельно

Светлана, 32 года: «Моя дочь смогла самостоятельно справиться с подростковой депрессией. Ну, как самостоятельно. Она попросила меня перевести ее в другую школу. Изменения появились в первый же день. Новые впечатления, знакомства, и моя девочка снова счастливый цветочек».

kak-izbavitsya-ot-depressii-samostoyatelno-sovety_11
Восточная философия считает самокопание большим грехом, поэтому не стоит взваливать на себя такой груз

Андрей Иванович, 41 год: «Кризис среднего возраста настиг и меня. Как любой уважающий себя мужчина, я спасся от грустных мыслей не бутылкой водки и веревкой, а любовницей. Хорошо, что ума хватило вовремя с ней расстаться, чтобы жена не узнала. Зато помолодел и расцвел».

Александр, 24 года: «В начале сентября меня настигла осенняя хандра. Вроде бы и погода хорошая еще и в жизни все ладится. Но я не видел перспектив. Отпуск теперь только летом, на улице долго не погуляешь и вообще скоро конец года, а задуманное не исполнилось. Я, конечно, пару раз напился, но не помогло. Но потом я познакомился с очаровательной девушкой. Мой луч света в темном царстве избавила меня от дурных мыслей».

Ира, 15 лет: «Я пыталась перерезать вены из-за того, что меня бросил парень. Боже, какой дурой была. Мне помогли родители. Сама справиться с депрессией не смогла».

Людмила Ивановна, 60 лет: «Когда меня настигает осенняя депрессия, я просто иду гулять в парк с собакой на целый день. Думаю, солнечные лучи и беззащитные животные дают мне силы улыбаться этому миру».

Оксана, 25 лет: «Год назад у меня появилась прекрасная дочурка. Но сразу после родов меня настигла депрессия. Я думала, что я плохая мать, что с Настюшей что-то не так. Спала возле ее кроватки, мужа к себе не подпускала. Но потом в один прекрасный день психанула и ушла гулять по магазинам. Зашла в парикмахерскую, сделала прическу. Меня дома не было всего три часа. Когда вернулась, увидела, что муж и сам прекрасно справляется. В этот день у нас был первый секс после родов. Депрессия прошла. Теперь я регулярно устраиваю себе выходные и все счастливы».

Как избавиться от депрессии самостоятельно
Цените жизни и радуйтесь каждому ее моменту

Истории людей говорят о том, что самостоятельно избавиться от депрессии можно. Но все равно главное условие душевного исцеления – другой человек. Главное не скрывать своих потребностей в общении и все наладится.

Дыхательная гимнастика Бодифлекс — Эффективно для похудения! (Видео)

dyxatelnaya-gimnastika-bodifleks_ (1)
Для снижения веса существует большое количество методик и одна из них дыхательная гимнастика Бодифлекс

Что мы знаем о том, что из себя представляет дыхательная гимнастика Бодифлекс? Для снижения веса существует большое количество методик и это одна из них. Она основана на определенном диафрагмальном дыхании и специальных упражнениях. При этом обеспечивается улучшенная вентиляция легких. Если следовать всем рекомендациям, то в короткие сроки вполне реально убрать лишние жировые отложения на бедрах и талии. Давайте разберемся, как простая гимнастика позволяет добиться великолепных результатов без сложных физических нагрузок и изнурительных голодовок.

dyxatelnaya-gimnastika-bodifleks_ (7)
Если следовать всем рекомендациям, то в короткие сроки вполне реально убрать лишние жировые отложения на бедрах и талии

Что такое дыхательная гимнастика бодифлекс?

Бодифлекс – это дыхательная гимнастика, в основе которой лежит аэробное дыхание в комбинации с упражнениями, которые дают нагрузку на определенные группы мышцы. В таких движениях основная работа обеспечивается перемещением кислорода.

Данную технику придумала и разработала многодетная мать из Америки Грир Чайлдерс. Дыхательная гимнастика для похудения бодифлекс включает специальное дыхание животом.

Техника работает так: делается вдох и дыхание задерживается. При этом в клетках скапливается углекислый газ. Такой процесс ускоряет метаболизм и способствует улучшению самочувствия. Что интересно, при обычном дыхании легкие наполняются воздухом только наполовину.

В начале тренировок необходимо стимулировать метаболические процессы, что улучшит обмен веществ в организме. После активизации метаболизма можно приступать к работе над проблемными зонами.

dyxatelnaya-gimnastika-bodifleks_ (5)
Техника работает так: делается вдох и дыхание задерживается. При этом в клетках скапливается углекислый газ. Такой процесс ускоряет метаболизм и способствует улучшению самочувствия

При занятиях данным видом гимнастики не рекомендуется садиться на диету, но питание необходимо скорректировать. Пищу стоит принимать небольшими порциями и часто.

Чтобы приступить к упражнениям, нужно подождать около трех часов после еды.

Совет! Чтобы получить желаемый результат необходимо в день уделять не более 20 минут эффективным упражнениям. Важным условием является регулярность, гимнастика выполняется каждый день. Первые положительные изменения вы заметите через несколько недель постоянных тренировок.

Нюансы техники дыхания

Как делается бодифлекс дыхательная гимнастика, вы можете посмотреть на видео. Перед тем как приступить к комплексу, важно изучить основные правила дыхания.

Подобная методика включает такие этапы:

  1. Чтобы избавиться от воздуха в легких, нужно выдохнуть через рот.
  2. Вдох производится через нос. Он должен быть резким и стремительным. При этом легкие должны быть заполнены до отказа. Правильное движение можно определить по шумному вдоху.
  3. Губы сжимаются, а затем открываются, и производится сильный выдох. При этом напрягаются мышцы живота. При выдохе должен прозвучать звука «ппах». При этом не затрагивается горло и губы.
  4. Затем выполняется втягивание живота и при этом задержка дыхания. Живот необходимо втянуть очень сильно.
  5. Вдох выполняется вместе с расслаблением пресса. Воздух проходит в легкие со звуком, напоминающим всхлип.
dyxatelnaya-gimnastika-bodifleks_ (2)
При занятиях данным видом гимнастики не рекомендуется садиться на диету, но питание необходимо скорректировать

Совет! Помните, что упражнения проводятся на этапе задержки дыхания, когда живот втянут.

Достоинства бодифлекса

Суть данной методики в освоении правильного дыхания. Аэробный тип дыхания способствует сжиганию жировых отложений. При этом эффект усиливается при выполнении специальных упражнений. Изометрические вызывают напряжение одной группы мышц, а изотонические — разных. Также присутствуют растягивающие движения, которые делают мышцы более эластичными.

Итак, давайте рассмотрим основные преимущества бодифлекса:

  • Улучшаются обменные процессы в организме.
  • Стимулируется функционирование кровеносной системы.
  • Мышцы живота становятся сильнее.
  • Организм обогащается дополнительным объемом кислорода.
  • Убирается прослойка жира между органами.
  • Со временем можно избавиться от целлюлита.
  • Все внутренние органы активно массируются.
  • Увеличивается тонус кишечника, что позволяет уменьшить его размеры.
  • Кишечник активно освобождается от токсинов, и исчезают запоры.
dyxatelnaya-gimnastika-bodifleks_ (10)
Аэробный тип дыхания способствует сжиганию жировых отложений. При этом эффект усиливается при выполнении специальных упражнений

Совет! При регулярных тренировках сначала пропадет отечность тканей, а затем жировые отложения заменяются на мышцы.

Основной комплекс упражнений

Гимнастика бодифлекс содержит активные упражнения. Их можно делать утром или вечером, но только на опустошенный желудок.

Итак, приступим. Попробуйте эти движения:

  • Упражнение для лица называется лев. С его помощью удается подтянуть очертания лица. Ноги нужно поставить на ширине плеч, а корпус важно наклонить вперед, и разместить руки немного выше колен. Делается дыхательное упражнение и живот втягивается. Глаза нужно закатить кверху, а язык сильно высунуть.
  • С помощью боковой растяжки можно поработать над проблемными зонами. При этом делается по три поворота в каждую сторону. Исходное положение, такое же, как и в первом случае. Локоть левой руки опускается к левому колену. Туда же переносится и вес. Правую ногу следует отвести в сторону, а правую руку вытянуть над головой подальше.
  • Локти и колени нужно поставить на пол. На задержке дыхания ногу нужно поднять максимально высоко. Ее следует зафиксировать в верхней точке на 8 секунд.
  • Упражнение алмаз позволяет убрать лишний жир с рук. Чтобы его сделать, ноги необходимо поставить на ширине плеч, а руки соединить в круг. При втягивании живота нужно сильно упереться пальцами рук и считать до 10.
  • Эффективное упражнение для внутренней части бедер. Необходимо сесть на пол и опереться руками сзади. При этом ноги нужно раздвинуть очень широко. Носки нужно тянуть на себя и от себя.
dyxatelnaya-gimnastika-bodifleks_ (1)
Основной комплекс упражнений
  • Поможет похудеть упражнение для пресса. В положении лежа на спине, нужно согнуть колени, а руки вытянуть вперед. При этом голова не отрывается от пола. Затем делается основное упражнение, руки и плечи поднимаются вверх. Необходимо зафиксировать тело в этом положении. Такое упражнение нужно сделать не менее трех раз.
  • Простое упражнение ножницы поможет добиться превосходного результата. Нужно лечь на спину, а ноги выпрямит. При напряжении живота необходимо поднять ноги и делать махи ногами на счете 10.

Совет! Для применения бодифлекса не обязательно менять рацион. Но нужно помнить, что прием противозачаточных может снизить эффект от упражнений. Также при отсутствии регулярности вес может вернуться.

Правила для хорошего результата

Добиться желаемого результата вам помогут такие рекомендации:

  1. Необходима систематичность упражнений.
  2. Нагрузки должны быть регулярными.
  3. Правильный выбор упражнений.
  4. Задействуются все группы мышц.

Бодифлекс не приедается, им можно заниматься постоянно. Такая методика позволит всегда оставаться стройной.

dyxatelnaya-gimnastika-bodifleks_ (9)
Для достижения желаемого результата необходима систематичность упражнений

Совет! Оригинальная методика рационально сочетает полезные дыхательные упражнения и растяжку.

Методика Грир Чайлдерс

Дыхательная гимнастика бодифлекс была впервые разработана Грир Чайлдерс. Она написала книгу на эту тему и выпустила специальный видеокурс. Как утверждают отзывы, такие занятия позволяют снизить объемы тела и сделать живот плоским.

Этот комплекс упражнений подходит не только женщинам, но и мужчинам. Грир преподает свою программу более 15 лет. Многие утверждают, что, кроме похудения, данная методика позволяет бросить курить.

dyxatelnaya-gimnastika-bodifleks_-4
Многие утверждают, что, кроме похудения, данная методика позволяет бросить курить

Оказывается, недостаток кислорода снижает иммунитет, а также вызывает нарушение пищеварения и способствует раннему старению. Во время гимнастики кровь, обогащенная кислородом, достигает работающих мышц. При этом происходит сгорание жировых клеток.

Во время занятий дыхание необходимо задерживать, так как именно в крови накапливается углекислый газ. Артерии приобретают возможность полноценно усваивать кислород.

Совет! Кроме бодифлекса, пользуется популярностью такая гимнастика, как оксисайз. Обе техники отличаются воздействием на разные группы мышц. Считается, что оксисайз больше подходит девушкам с проблемами жировых отложений на талии или в области живота. А бодифлекс особенно эффективен при уменьшении бедер.

Комплекс упражнения с Мариной Корпан

Дыхательная гимнастика бодифлекс была доработана тренером Мариной Корпан до идеальной системы похудения. В юном возрасте она страдала от избытка веса и пыталась его сбросить жесткими диетами и многочасовыми тренировками. Так как не удалось добиться нужного эффекта, то девушка постепенно перешла к методике бодифлекс, как к наиболее эффективной.

Она разработала новые принципы дыхания на основе йоговской пранаямы. Марина Корпан считает большой ошибкой изменять свой рацион, а рекомендует поменять свое отношение к еде. При этом кушать нужно медленно, маленькими порциями и не есть на ночь.

Полезная гимнастика была дополнена динамичными упражнениями, а также некоторыми спортивными элементами. Кроме того, комплекс упражнений Марины Корпан рекомендуется не только для здоровых людей. С помощью оздоравливающей гимнастики можно решать проблемы со здоровьем. Важнейшим преимуществом гимнастики является восстановление кожного покрова даже при активном похудении.

dyxatelnaya-gimnastika-bodifleks_ (8)
С помощью оздоравливающей гимнастики можно решать проблемы со здоровьем

Вот основные этапы такой дыхательной гимнастики:

  1. Ноги ставятся на ширине плеч. Затем плечи разворачиваются, а губы вытягиваются и делается шумный выдох. При этом живот максимально втягивается.
  2. Делается выдох с небольшой паузой, а затем вдох как бы в живот. При этом живот надувается и выпячивается вперед.
  3. Губы нужно сжать, а затем разомкнуть и запрокинуть голову назад. При этом воздух вымещается из легких. Живот втягивается и прижимается под ребра.
  4. Нужно проделать задержки дыхания при счете на 10. При этом втягивается живот, сжимаются мышцы промежности или подбородок притягивается к груди.

Совет! Как рекомендует Марина Корпан, полезные упражнения лучше делать утром до завтрака. При этом начала гимнастика выполняется каждый день, а когда вес начнет понижаться, то можно упражняться 2–3 раза за неделю.

Есть ли противопоказания?

При правильном соблюдении техники, с ее помощью можно избавиться от некоторых заболеваний. Это миома, частые простуды, простатит и эндометриоз.
Но при этом есть и некоторые противопоказания. Если при напряжении во время выполнения упражнений возникает ухудшение состояния, то нагрузку следует прекратить. Учитывайте возможные колебания давления, а также состояние после операций или беременность. При обострении хронических болезней упражнения также не стоит начинать. Также не рекомендуется подобный комплекс при сердечной недостаточности и при аритмии.

dyxatelnaya-gimnastika-bodifleks_ (6)
Если при напряжении во время выполнения упражнений возникает ухудшение состояния, то нагрузку следует прекратить

Совет! Дыхательные упражнения способствуют выведению токсинов, которые присутствуют в жировых клетках. Они переводятся в газообразное состояние, а потом выдыхаются при использовании правильного дыхания.

Полезные рекомендации

Если есть проблемы со здоровьем, то проконсультируйтесь с врачом. Важно тщательно изучить технику проведения упражнений. Особенно на первых занятиях нужно принимать такое положение, чтобы не возникало головокружений.
Рекомендуется вести дневник, где записывать изменения, которые происходят в организме.

Большое значение имеет задержка дыхания на 8 секунд. Ее можно пробовать делать с секундомером, а потом переходить к основному корпусу.

dyxatelnaya-gimnastika-bodifleks_ (3)
Рекомендуется вести дневник, где записывать изменения, которые происходят в организме после тренировок

Упражнения следует выполнять не только на голодный желудок, но и выпить стакан воды за полчаса до занятий. В течение дня также не стоит забывать пить необходимое количество воды.

Не поленитесь и попробуйте простые упражнения. Немного усилий каждый день являются гарантией прекрасного результата.

Маски для восстановления волос в домашних условиях — Самые лучшие рецепты

maski-dlya-vosstanovleniya-volos-v-domashnix-usloviyax_1
Маски для восстановления волос в домашних условиях пользуются огромной популярностью

Маски для восстановления волос в домашних условиях пользуются огромной популярностью. Объяснить это очень просто. В наши дни существует множество возможностей изменить свой образ, в частности, прическу. Укладочные средства, краски для волос, приборы, при помощи которых можно создать любой образ… К сожалению, в результате многочисленных окрашиваний и ежедневной горячей укладки волосы становятся тусклыми и ломкими. Иногда кажется, что единственный способ — остричь поврежденные пряди и начать отращивать длину заново. Однако можно попытаться спасти шевелюру, воспользовавшись рецептами домашних масок для волос.

maski-dlya-vosstanovleniya-volos-v-domashnix-usloviyax_
В наши дни существует множество возможностей изменить свой образ, в частности, прическу

Преимущества домашних масок

Домашние маски состоят из натуральных ингредиентов, поэтому они не приносят волосам ни малейшего вреда. К тому же все составляющие для масок стоят сравнительно недорого: курс «домашней терапии» обойдется куда дешевле, чем салонные процедуры. Важно отметить, что использование средств, описанных в этой статье, дает долговременный эффект, что отличает их от косметических средств, которые позволяют ненадолго вернуть прическе блеск и красоту.

maski-dlya-vosstanovleniya-volos-v-domashnix-usloviyax_3
Домашние маски состоят из натуральных ингредиентов, поэтому они не приносят волосам ни малейшего вреда

Совет! Не стоит делать маски слишком часто. Конечно, вам наверняка захочется как можно быстрее привести прическу в порядок, однако вы можете «перекормить» волосы, в результате чего они станут выглядеть жирными и тусклыми. Достаточно делать маску пару раз в неделю.

Минусы домашних масок

Есть у домашних масок и минусы:

  • сложность в применении: с некоторыми рецептами придется «повозиться», в то время как покупные маски достаточно нанести на 15-20 минут в душе;
  • некоторые натуральные компоненты могут вызывать аллергию. Например, многие страдают аллергией на эфирные масла или луковый сок. Поэтому обязательно проводите пробу прежде, чем наносить состав на голову;
  • результат вы заметите на сразу: придется провести целый курс продолжительностью в два-три месяца прежде, чем волосы скажут вам: «Спасибо».

Совет! Большой ошибкой являются попытки восстановить «убитые» многочисленными обесцвечиваниями волосы. Если из-за неправильно подобранной краски или увлечения осветляющими порошками ваша шевелюра напоминает мочалку, лучше отказаться от масок и отстричь длину, а дальше начать восстанавливать относительно неповрежденные волосы.

Репейное масло: расти коса до пояса!

Пожалуй, самым востребованным средством для восстановления волос в домашних условиях является маска из репейного масла. Масла можно купить с различными добавками. Например, если вы хотите избавиться от перхоти, выбирайте масло с чередой. Если же ваша цель — ускорить рост волос, вам пригодится масло, в состав которого входит красный перец. Вытяжка из перца разогревает кожу головы, благодаря чему кровообращение усиливается и в фолликулы проникает больше питательных веществ.

maski-dlya-vosstanovleniya-volos-v-domashnix-usloviyax_4
Пожалуй, самым востребованным средством для восстановления волос в домашних условиях является маска из репейного масла

Делать маски очень просто. Разогрейте выбранное масло до комфортной температуры и нанесите его на сухие волосы. Заверните голову пленкой, разогрейте волосы феном и дополнительно утеплите волосы при помощи полотенца. С маской можно ходить от тридцати минут до нескольких часов: никакого вреда оно не принесет.

После применения масла волосы становятся мягкими и шелковистыми. Масло создает невидимую пленку на поверхности волос, благодаря чему прическа визуально выглядит более пышной.

Совет! Хотите придать волосам дополнительный блеск? Тогда добавьте в репейное масло пару капель эфирных масел иланг-иланга, розмарина или лаванды. Хотите, чтобы процедура подняла вам настроение и подарила энергию? Тогда выбирайте масла цитрусовых, например, сладкого апельсина. Правда, очень важно провести тест на коже локтевого сгиба. Наносите туда не чистое эфирное масло, а разбавленное базовым, то есть репейным. В противном случае вы можете «заработать» химический ожог!

Кому не подойдет репейное масло?

Ошибкой было бы считать репейное масло настоящей панацеей: в некоторых случаях от него стоит отказаться. Например, репейное масло не подойдет:

  • обладательницам жирной кожи головы. Масло может усугубить эту проблему: вам стоит выбрать маски на основе коньяка, которые будут описаны ниже;
  • девушкам, у которых обесцвечены волосы. Масло может придать прядям легкой зеленоватый оттенок.
maski-dlya-vosstanovleniya-volos-v-domashnix-usloviyax_5
Ошибкой было бы считать репейное масло настоящей панацеей: в некоторых случаях от него стоит отказаться

Совет! Не окрашивайте волосы сразу же после того, как сделали масляную маску. Масло создает на волосах пленку, через которую красящие частицы не проникнут в стержень волоса. Ну а если вы и правда вознамерились отрастить длинные, густые волосы, лучше вовсе откажитесь от окрашивания вашей шевелюры!

Касторовое масло: результат стоит усилий!

Касторовое масло издавна считается лучшим средством для восстановления и отращивания волос. Масло это продается в аптеках и стоит совсем недорого. Кстати, наносить его можно не только на волосы, но и на брови и ресницы.

Есть одно но: смыть касторовое масло — весьма нелегкая задача. Если для удаления с волос репейного масла вам понадобится пара пригоршней шампуня, то с касторовым придется повозиться. Если вы не смоете масло окончательно, волосы будут выглядеть жирными и «тяжелыми». Даже если вы предпочитаете пользоваться органической косметикой и бессульфатными шампунями, при смывании касторового масла выбирайте шампунь, в состав которого входит SLS!

maski-dlya-vosstanovleniya-volos-v-domashnix-usloviyax_5
Касторовое масло издавна считается лучшим средством для восстановления и отращивания волос

Использовать касторовое масло очень просто. Нанесите его на корни волос, при помощи расчески с редкими зубьями распределите по всей длине, наденьте утепляющий колпак и ходите таким образом несколько часов. Многие девушки ложатся спать с такой маской, утверждая, что наутро результат воздействия масла просто поражает воображение. Можете воспользоваться этим рецептом (конечно, если не боитесь, что безнадежно испортите ваше постельное белье).

Совет! Хотите отрастить и восстановить не только волосы на голове, но и брови и ресницы? Тогда наносите на них немного касторового масла перед сном. Удобнее всего для этой цели воспользоваться пустым тюбиком из-под туши: так вы не рискуете переборщить с нанесением. Эффект вы заметите уже через месяц!

Льняное масло

Льняное масло — отличное средство для волос, которое можно применять не только снаружи, в качестве маски, но и вовнутрь. В первом случае вам достаточно наносить небольшое количество подогретого масла на волосы, во втором — выпивать по столовой ложке утром за полчаса до еды. Результат не заставит себя долго ждать: волосы станут шелковистыми и сияющими, кожа очистится, а мелкие морщинки разгладятся!

maski-dlya-vosstanovleniya-volos-v-domashnix-usloviyax_7.jpg
Льняное масло — отличное средство для волос, которое можно применять не только снаружи, в качестве маски, но и вовнутрь

Совет! Выбирайте нерафинированное льняное масло: только оно считается настоящим эликсиром красоты и молодости.

Хлеб — всему голова

Сложно поверить, но когда-то хлеб не только употребляли в пищу, но и… мыли им голову! Сейчас, когда на полках супермаркетов можно увидеть множество средств для мытья волос, вряд ли кто-то решит наносить на голову размягченный мякиш, однако почему бы не попробовать рискнуть? Ведь маска из черного хлеба позволяет быстро вернуть волосам блеск и красоту.

maski-dlya-vosstanovleniya-volos-v-domashnix-usloviyax_9
Сложно поверить, но когда-то хлеб не только употребляли в пищу, но и… мыли им голову!

Маска делается очень просто. Вам понадобится черный хлеб и теплая вода. Возьмите несколько кусков хлеба (количество зависит от длины ваших волос: кому-то хватит пары кусков, некоторым может потребоваться целая буханка). Удалите корки, залейте хлеб теплой водой и тщательно перемешивайте маску до тех пор, пока она не станет практически однородной. Теперь осталось только нанести состав на волосы, утеплить их полиэтиленовой пленкой и полотенцем и проходить таким образом пару часов.

Совет! Если у вас жирные волосы, добавьте к маске из хлеба взбитый белок. Если волосы сухие, то возьмите желток.

Коньяк: алкоголь в малых дозах полезен в любых количествах

Если вы хотите придать локонам здоровый вид, воспользуйтесь коньячной маской. Коньяк содержит множество полезных веществ, которые нормализуют секрецию кожного сала и возвращают волосам блеск и упругость. Кроме того, коньяк помогает избавиться от тусклости волос, что очень актуально для девушек, регулярно окрашивающих волосы.

maski-dlya-vosstanovleniya-volos-v-domashnix-usloviyax_10
Если вы хотите придать локонам здоровый вид, воспользуйтесь коньячной маской

Волосы сухие и ломкие, а кончики сильно секутся? Тогда смешайте две столовые ложки коньяка, один желток и столовую ложку масла жожоба. Подогрейте маску до комфортной температуры в микроволновой печи и нанесите на корни волос, массируя при этом кожу головы. После этого распределите маску по прядям. Утеплите голову пленкой и полотенцем и подождите полчаса. Кстати, пока маска на голове, вы можете побаловать себя чашечкой кофе с коньяком: почему бы не совместить приятное с полезным?

Совет! Никогда не наносите коньяк на пересушенные волосы в чистом виде: алкоголь может сделать пряди еще более сухими и ломкими. В состав масок на основе алкоголя обязательно должны входить базовые масла.

Луково-коньячная маска: то, что нужно для тусклых волос

Сочетание лука и коньяка может напугать любого любителя благородного напитка. Однако не стоит употреблять их внутрь: вам действительно вряд ли придется это по вкусу. А вот вашим волосам луково-коньячная маска определенно понравится.

maski-dlya-vosstanovleniya-volos-v-domashnix-usloviyax_11
Сочетание лука коньяка может напугать любого любителя благородного напитка

Сделать такую маску очень просто. Вам потребуются три столовые ложки лукового сока, столько же репейного (или любого другого базового) масла, а также столовая ложка коньяка. Нанесите состав на голову массирующими движениями, остатки распределите на длину. После этого вам останется только утеплить голову и проходить с маской в течение 30 минут.

Совет! Эту маску (как и любые другие маски, в состав которых входит луковый сок), следует смывать особенно тщательно. В противном случае вы рискуете не только радовать окружающих своей роскошной сияющей шевелюрой, но и заставлять их морщиться от доносящегося от ваших волос лукового «аромата».

Домашнее ламинирование волос: желатин для вашей красоты

При помощи желатина можно не только приготовить вкусный десерт: он поможет вам сделать ваши волосы гладкими и блестящими, как в рекламе шампуня. Кстати, желатин используют спортсменки, занимающиеся синхронным плаванием: именно он дает возможность закрепить прическу «намертво».

maski-dlya-vosstanovleniya-volos-v-domashnix-usloviyax_2
При помощи желатина можно не только приготовить вкусный десерт: он поможет вам сделать ваши волосы гладкими и блестящими, как в рекламе шампуня

Эффект от маски сравнивают с ламинированием волос: рассеченные кончики буквально запаиваются, а волосы становятся гладкими и блестящими. Сделать маску очень просто:

  • одну столовую ложку желатина залейте тремя столовыми ложками теплой воды. Пропорция должна быть 1 к 3, а объем ингредиентов вы можете увеличивать в зависимости от длины волос;
  • перемешайте смесь и оставьте ее на четверть часа, чтобы желатин полностью растаял. Ускорить процесс поможет водяная баня. Важно, чтобы не осталось ни одного комочка, в противном случае вам придется потратить много усилий на то, чтобы вычесать их из ваших волос;
  • остудите желатин, добавьте к нему немного маски или бальзама для волос. Состав должен напоминать сметану. В случае необходимости в смесь можно ввести немного репейного или касторового масла.

Теперь маску можно нанести на волосы. Помочь в этом может гребень с редкими зубьями, которым следует тщательно расчесать пряди. Когда маска нанесена, обмотайте волосы пищевой пленкой и прогрейте при помощи фена. Далее остается только обернуть голову полотенцем, чтобы сохранить тепло, и подождать в течение часа.

Совет! Делайте такую маску один раз в неделю, и вы навсегда забудете о ломких, тусклых волосах! Кстати, если вам предстоит важное мероприятие, вы можете воспользоваться этим рецептом: желатин способен реанимировать даже сильно поврежденные волосы!

Теперь вы знаете, как быстро восстановить волосы в домашних условиях, воспользовавшись простыми народными методами. В этой статье собраны самые простые средства: вам не потребуется долго искать ингредиенты и проводить много времени, смешивая «чудодейственные» составы! Попробуйте эти маски, и результат не заставит себя долго ждать! А это видео поможет разобраться с тем, как сделать ламинирование волос в домашних условиях и сэкономить на дорогостоящих услугах салонов красоты:

О проекте
Avrorra — сайт о моде, красоте и стиле жизни. Самая актуальная информация из мира моды, красоты, культуры, светской жизни, гастрономии, путешествий, а также — психология отношений, обзоры модных гаджетов.
Последние записи