Здоровье

Как пить воду правильно, чтобы она приносила пользу: советы экспертов

Человеческое тело более чем наполовину состоит из жидкости, она нужна, чтобы поддерживать нормальное функционирование органов, доставлять питательные вещества к клеткам, при обезвоживании страдает иммунитет, портится кожа. Важно не только пить достаточное количество воды, но и делать это правильно.

Оптимальное количество

Самой распространённой является рекомендация выпивать 8-9 двухсотмиллилитровых стаканов жидкости в день или же мужчинам пить около 2 литров воды, а женщинам – 1,6 литра. Но на самом деле, необходимое количество жидкости – вопрос индивидуальных потребностей, зависящий от целого ряда факторов, среди которых не только пол. Имеет значение также:

  • возраст;
  • вес;
  • уровень физической активности;
  • климатические условия;
  • рацион питания;
  • общее физическое состояние.

Так, если человек переезжает в область с более жарким и влажным климатом или в местность, чья высота над уровнем моря превышает 2,5 км, потребность его организма в воде возрастает. Следует больше пить при беременности, кормлении грудью, при заболеваниях, сопровождающихся рвотой и диареей. Дети и пожилые люди нуждаются в большем количестве жидкости, много пить необходимо и спортсменам во время интенсивных тренировок.

Чтобы скорректировать индивидуальную норму, врачи рекомендуют обращать внимание на работу почек, — если организм за день выводит около 6 стаканов мочи, и она бледная, то потребности в жидкости удовлетворены. Моча ярко или тёмно-жёлтого цвета – один из первых признаков недостаточной гидратации.

До еды или после?

Диетологи не могут прийти к единому мнению стоит ли пить воду перед едой. Одни утверждают, что это способствует пищеварению, предотвращает вздутие живота и запоры, снижает аппетит и приводит к меньшему потреблению калорий. Они предлагают пить воду до, во время и после еды.

Другие же говорят о том, что ускоренное переваривание пищи не способствует полному поглощению питательных веществ из неё. Согласно их мнению, следует выпивать один стакан воды за 30 минут до еды, а затем ещё один не ранее чем через час после приёма пищи.

Стакан с утра и перед сном

Нормальный ночной сон – от 6 до 8 часов – это длительный период, когда тело обходится без воды. Именно поэтому так важно выпивать стакан жидкости до и сразу после него. Стакан воды на ночь даст организму «фору». Тёплая вода улучшает кровообращение, помогает организму расщеплять токсины и увеличивает потоотделение, способствуя их выводу, а также избавляясь от солей.

Стакан воды с утра решит вопрос обезвоживания, запустит метаболизм и будет способствовать оптимальной мозговой активности. Поскольку кровь загустевает и начинает вытягивать жидкость из кожи, выпитая с утра вода помогает избежать преждевременного образования морщин. Восстановление водяного баланса помогает работе почек и они начинают выводить токсины, скопившиеся в организме.

Не хочется — не надо

Не только обезвоживание, но и употребление слишком большого количества воды вредит организму. Уровень натрия и других электролитов становится слишком низким и жидкость начинает проникать сквозь клеточные стенки, вызывая их набухание. Водная интоксикация или гипернатриемия может стать причиной:

  • головной боли;
  • тошноты и рвоты;
  • отёков;
  • потери сознания;
  • повышенного кровяного давления;
  • затрудненного дыхания.

В тяжелых случаях гипергидратация способна вызвать судороги, повреждение мозга и даже смерть. Поэтому врачи не рекомендуют заставлять себя пить через силу.

Во время тренировок – обязательно

Правильный водный баланс имеет решающее значение для достижения оптимальных результатов в спорте. Во время тренировки, спортсмен теряет большое количество воды из-за увеличивающегося пото- и слюноотделения. При потере от 5 до 10% запаса воды в организме, который квалифицируется как умеренное обезвоживание, уменьшается объем плазмы и кровяное давление, что вызывает учащённое сердцебиение и дыхание, повышение температуры тела и, как следствие, еще большее потоотделение. Если не пить воду, ситуация быстро выйдет из-под контроля и организм начнет страдать от обезвоживания и перестанет функционировать эффективно.

Посоветуйтесь с врачом

Некоторые заболевания и состояния способны влиять на потребности организма в жидкости. К ним относятся:

  • заболевания щитовидной железы;
  • проблемы сердечно-сосудистой системы;
  • проблемы с почками и печенью;
  • беременность и грудное вскармливание.

Также приём некоторых лекарственных средств (обезболивающих, антидепрессантов, нестероидных противовоспалительных препаратов) способствует удержанию жидкости в организме и из-за них надо менять питьевой режим. Чтобы быть уверенным в том, что количество потребляемой в день жидкости верное и не вызывает проблем со здоровьем, стоит посоветоваться с лечащим врачом.

Заботимся о печени: 7 напитков, способствующих ее очищению

Патологии печени уносят жизни сотен тысяч людей ежегодно. Практикуя периодическое очищение и оказывая поддержку органу, этого можно избежать. Помогут напитки, которые можно сделать в домашних условиях.

Зеленый чай

Это супер-напиток, который полон антиоксидантов за счет катехинов, а значит, удаление свободных радикалов обеспечено. Чай помогает организму сжигать жир, снимая часть нагрузки с печени. Гидратирует не только весь организм, но и печень.

Пить его лучше в чистом виде, чтобы не растерять полезных свойств чая. Но умеренность тоже нужна – не больше 5-6 чашек в день.

Морковный сок

Идеальный выбор для чистки печени — морковный сок, сам по себе или в смесях со свеклой или шпинатом.

Морковно-шпинатный сок — это вообще эталонный напиток для печени. Он богат каротином, флавоноидами и антиоксидантами. Они нейтрализуют свободные радикалы, предотвращают воспаления и выводит ненужные шлаки. Морковь разгоняет застоявшуюся желчь и этим разгружает печень в ее работе, помогая ей выводить шлаки и токсины. Происходит избавление от вредного холестерина и нормализуется обмен веществ.

Усвоение требует присутствия жиров – молока, сметаны или масла. Это важно для жирорастворимого витамина А.

Сок надо выпивать в течение первого получаса после приготовления, до еды. Дневная норма – не больше 2,5 стаканов.

Свекольный сок

Свекла нечасто относится к любимым овощам, но польза ее от этого нисколько не умаляется. Полезна не только сама свекла, но и ее ботва. Это мощные очистители печени.

Свекла обладает желчегонным действием, содержит клетчатку и витамин С, имеет антиканцерогенный эффект, содержит антиоксиданты и питательные вещества. Главным из них у свеклы считается аминокислота бетаин, которая не дает откладываться в печени жиру и помогает при жировом гепатозе. Витамины группы В способствуют регенерации гепатоцитов.

Также сок способствует выведению токсинов, тяжелых металлов и вредного холестерина из печеночных клеток, а содержание пектина очистит еще и кишечник, увеличит содержание гемоглобина в крови.

Для улучшения вкуса в сок свеклы можно добавить морковный, яблочный соки, лимон, имбирь, базилик и даже арбуз. В рационе свекла должна присутствовать обязательно.

Цитрусовый сок

Лимоны буквально напичканы витаминами и антиоксидантами, которые очень важны в процессе детоксикации организма. Но самый ценный момент — лимоны ощелачивают организм. Доказано, что именно ацидоз вызывает рост опухолей. Свойство лимона менять рН в сторону алкалоза – фактор для самоочищения организма. Лимонный сок стимулирует выделение желчи и улучшает пищеварение. Вот почему наряду с соком полезно и употребление теплой лимонной воды, желательно сразу после пробуждения.

Чай из куркумы

Куркума также мощное очистительное средство для печени. Эта специя особенно популярна в индийской кухне.

Польза для печени в содержании куркумина. Он замедляет любые воспалительные изменения печени, защищает ее от свободных радикалов, помогает гепатоцитам регенерироваться, обладает желчегонным эффектом, нормализует жирообмен.

Куркума способна остановить развитие цирроза печени и токсические гепатиты, спровоцированные сахарным диабетом, лекарствами или алкоголем. Буквально 1ч. л. специи, растворенной в кипятке, надо варить около 10 минут. Затем можно добавить немного черного перца и чуть-чуть лимонного сока. Получается очень вкусно и полезно.

Клюквенный сок

Клюква – любимый продукт не только почек, но и печени. Ее сок является ключевым фактором любого очищения печени — детоксикация изнутри. Клюква не вымывает калий и помогает в удаление плохого холестерина.

Для приготовления напитка из клюквенного сока, варите клюкву в воде: на 1,5 л воды добавить 230 г органического клюквенного сока. Затем можно добавить ½ ч. л. корицы, по ¼ ч. л. имбиря и мускатного ореха.

Сок из зеленых листовых овощей

К зеленым листовым овощам относится:

  • капуста;
  • шпинат;
  • свекольная ботва;
  • зелень петрушки;
  • сельдерея;
  • зеленые салаты, например, ромэн.

Листовая зелень стимулирует желчь, что помогает мягко и полноценно запустить работу печени.

Зеленые листовые создания природы богаты антиоксидантами, флавоноидами и каротиноидами. Они прекрасно не только очистят печень, но и выведут все соли тяжелых металлов.

Поскольку зеленый сок не сладок, можно улучшить его вкус морковью или лимоном, а сок сельдерея и яблочный – это вообще польза в чистом виде.

Берегите свою печень – она работает с самого рождения и без выходных. 2-3 стакана сока несколько раз в неделю, и печень будет вам благодарна. Но даже при всей полезности соблюдение умеренности необходимо.

Семечки подсолнуха — Польза и вред для женщин

semechki-podsolnuxa-polza-i-vred-dlya-zhenshhin_ (1)
Семечки подсолнуха могут быть как полезны, так и вредны. Как же правильно их кушать?

Очень странная и притягательная эта вещь – семечки подсолнуха, польза и вред для женщин и мужчин от которых будут разбираться нами в сегодняшней статье. Подсолнечные семечки мы знаем и любим уже давно, наверняка каждая из вас хотя бы раз одним махом съедала всю пачку, ведь остановиться просто невозможно. Но мало кто из вас когда-либо задумывался, какую пользу и какой вред может нести этот с виду очень безобидный и очень непримечательный продукт. Сегодня мы поговорим как раз об этом, а заодно разберемся в составе и в том, каким образом стоит поедать наши любимые подсолнечные семечки.

semechki-podsolnuxa-polza-i-vred-dlya-zhenshhin_ (8)
Подсолнечник сам по себе никакой ценности для кулинарии не представляет, но его семена как раз и являются желаемым самостоятельным продуктом

Что из себя представляют подсолнечник и его семена?

Подсолнечник можно назвать очень неприхотливым и действительно распространенным растением. Приехав из Северной и Южной Америк, он очень полюбился у нас в России и в соседней Украине да так, что обе страны лидируют в выращивании этой культуры и в экспорте в заграничные страны. Подсолнечник сам по себе никакой ценности для кулинарии не представляет, но его семена как раз и являются желаемым самостоятельным продуктом. Обычно семечки подсолнуха употребляются в качестве очень легкого перекуса или после еды, так как они практически не несут в себе насыщающих жиров. Из семян также изготавливается подсолнечное масло, он используются в приготовлении такой сладости, как козинак.

Совет! При покупке семечек обязательно обращайте внимание на страну производителя. Чаще всего вы увидите отечественного производителя либо украинского. Доверять можно также Болгарии, Аргентине и Мексики, а вот остальных брать лучше не стоит.

semechki-podsolnuxa-polza-i-vred-dlya-zhenshhin_ (10)
Обычно семечки подсолнуха употребляются в качестве очень легкого перекуса или после еды, так как они практически не несут в себе насыщающих жиров

Каков состав семян подсолнуха?

Вообще, подсолнечные семена несут в себе довольно много полезных веществ. В целом они состоят из воды, белков, жиров и углеводов, но есть в них и другие полезные составляющие, такие как:

  • Витамин Е – дневная норма этого витамина, содержащаяся в подсолнечных семенах, помогает поддерживать здоровое состояние кожи, улучшает работоспособность сосудов и сердца.
  • Витамины В – следят за нормальной работой нервной системы, помогают от бессонницы, излишней перхоти, справляются с высыпаниями на лице и нездоровым состоянием кожи.
  • Элементы фосфор и селен – одни и главных поле кальция помощников в обеспечении костей, волос и ногтей прочностью также следят за молодостью кожи на клеточном уровне.
  • Элементы магний, калий, цинк – играют важную роль в нормализации работы кровообращения, улучшении состояния сердца и улучшение общего иммунитета всего организма.

Подсолнечные семена можно назвать действительно настоящей кладовой полезных минералов и веществ. И о том, насколько они помогают или вредят, мы расскажем прямо сейчас.

semechki-podsolnuxa-polza-i-vred-dlya-zhenshhin_ (9)
Подсолнечные семена можно назвать настоящей кладовой полезных минералов и веществ

Совет! Нельзя употреблять только семечки в надежде, что вышеуказанные составляющие помогут вам поправить здоровье. Ваш рацион должен быть сбалансированным и продуманным, а семечки будут только являться частью этого рациона.

Чем полезны семечки?

Мы не будем говорить о том, насколько семечки сами по себе приятны на вкус, так как это дело вкуса. Про что мы можем сказать точно, так это про притягательность поедания этого странного блюда. Когда люди говорят о каком-то процессе, который очень не хочется останавливать, они часто произносят фразу «это для меня как семечки».

Моральная польза

Действительно установлено учеными, что так называемое лузгание семечек отлично успокаивает нервы монотонностью и размеренностью этого процесса. Если вы хотите по-хорошему расслабить свою голову после тяжелого трудового дня – пощелкайте семечки! Иногда долгое щёлканье семечек может побороть даже недолгую депрессию, но на это рассчитывать не нужно.

Польза для тела

Семечки достаточно калорийны, но не содержат большого количества жиров, что делает их отличным составляющим рациона для похудения. Помимо этого, очищение семечек от их кожуры заставляет нас постоянно разминать подушечки пальцев, что делает отличный массаж для нервных окончаний. Помимо этого, семечки хорошо помогают ускорить заживание костей при переломах и кожи при лечении кожных болезней, они укрепляют покров кожи.

semechki-podsolnuxa-polza-i-vred-dlya-zhenshhin_ (3)
Семечки достаточно калорийны, но не содержат большого количества жиров, что делает их отличным составляющим рациона для похудения

Польза внутри

Конечно, стоит коснуться и полезных качеств самого состава этого продукта. Семена подсолнуха содержат в себе жирные кислоты, которые, в свою очередь, помогают сдерживать старение кожи и волос и повышение уровня холестерина в крови. Последнее влияет на то, что эти маленькие помощники являются профилактикой инфарктов, атеросклероза, проблем с закупоркой сосудов. Мы уже говорили про то, что семечки содержат магний, но они являются чуть ли не лидерами по количеству этого вещества. Помимо этого, здесь содержатся вещества, нормализующие кислотно-щелочной баланс, что делает семечки отличным средством от изжоги и хорошим против заболеваний ЖКТ и печени.

Ну и нельзя не сказать про положительное влияние на потенцию и репродуктивную систему благодаря витамину Е, который также нейтрализует свободные радикалы в организме, повреждающие обычно клетки мозга. Его можно назвать отличным противовоспалительным средством, заканчивающим приступы астмы. Ну а цинк дает недостающее для вашего организма количество металла, улучшающее красоту и блеск волос.

semechki-podsolnuxa-polza-i-vred-dlya-zhenshhin_ (7)
В них содержатся вещества, нормализующие кислотно-щелочной баланс, что делает семечки отличным средством от изжоги и хорошим против заболеваний ЖКТ и печени

Совет! Если вы хотите избавиться от бессонницы – попробуйте на ночь скушать стакан слабо жаренных или сырых семечек. Конечно, последний вариант нравится не всем, поэтому часто семечки не зажаривают, чтобы не потерять некоторые полезные вещества, а засушивают. Каким образом это сделать, мы опишем позже в нашей статье.

Чем же семечки вредны?

Как и со всем в этом мире, злоупотребление ведет к неприятным последствиям. Переедание подсолнечных семечек чревато перенасыщением жиров для организма. Это ведет к появлению жировых отложений на теле. Так, один стакан жареных семечек может сравняться с целой порцией шашлыка из свинины. Аналогия более чем очевидна. Конечно, очевидно, что вред они принесут и аллергикам на них. Но какие же еще неприятности несут эти «малыши»?

Механический вред

Если вы начнете поедать это лакомство с воспаленным горлом, то только раздражите свою слизистую и обострите болезнь. Никакие полезные витамины не помогут. Кстати, если вы собираетесь петь в ближайшее время, то вам также стоит отказаться от семечек. Сделать это придется и в случае, если вы слишком бережете свою зубную эмаль. Семечки могут ее разрушать, и людям со слабой эмалью стоит опасаться разрушения зубов в первую очередь. Уменьшить негативный эффект и не допустить появления черных пятен поможет раскрытие каждой кожуры пальцами.

Внутренний вред

Большое количество кадмия, содержащегося в составе семян подсолнуха, очень вредно. Кадмий ядовит и способствует появлению патологий на клеточном уровне, а также различных нервных заболеваний и проблем с почками. Одна пачка подсолнечных семечек может привести такой же вред, как и пачка крепких сигарет, поэтому никогда не стоит смешивать оба продукта вместе. Также людям, страдающим подагрой и болезнями ЖКТ, к примеру, коликами или язвой, стоит повременить с поеданием семечек. Но даже если вы не жаловались на что-то подобное, большое количество съеденных семян подсолнуха наверняка вызовет у вас эти самые колики, также тяжесть в желудке и даже диарею.

semechki-podsolnuxa-polza-i-vred-dlya-zhenshhin_ (6)
Одна пачка подсолнечных семечек может привести такой же вред, как и пачка крепких сигарет, поэтому никогда не стоит смешивать оба продукта вместе

Совет! Проследите состав на упаковках семечек, которые вы покупаете. Постарайтесь найти производителя, который вовсе исключает это вещество из состава своих семечек либо покупайте только у очень известных и награжденных компаний.

Семечки подсолнуха: калорийность

Отдельным пунктом хотелось бы разобрать полезность подсолнечных семян для похудения. Мы уже говорили о том, что это блюдо довольно калорийное и имеет немаленькое количество жиров. Окисляться семечкам не позволяет их кожурка, поэтому полностью очищенные покупать не рекомендуется, так как окисленные жиры крайне вредны для организма. Именно жареные семечки подсолнуха могут содержать в своих ста граммах до 560 ккал. Семечки можно употреблять правильно и уместно, чтобы не возникало никаких проблем, и об этом мы расскажем уже сейчас.

Совет! Для людей, склонных к ожирению или вовсе страдающих от лишнего веса, семечки совершенно противопоказаны. Есть их совсем не рекомендуется, но если очень хочется, то только в самых маленьких количествах.

semechki-podsolnuxa-polza-i-vred-dlya-zhenshhin_ (5)
Именно жареные семечки подсолнуха могут содержать в своих ста граммах до 560 ккал

Несколько правил, по которым стоит употреблять семечки

Правила эти в основном просты и почти не затронут тех, у кого все в порядке с организмом. В большинстве своем, это разрушение различных мифов о поедании подсолнечных семечек. Давайте же рассмотрим разные положения и правильные ответы:

  • Если у вас холестерин, то семечки вам противопоказаны!
    Неправда. Мы уже говорили раньше, что семена подсолнуха вовсе не меняют уровень холестерина в крови, причем ни в большую, ни в меньшую стороны.
  • У вас сахарный диабет? Никаких семечек!
    Снова самый настоящий бред. Семечки никоим образом не относятся к уровню сахара в крови. Конечно, они имеют очень большую калорийность, поэтому в большом количестве их употреблять совершенно не нужно, но они не станут какой-либо проблемой в малых дозах.
  • Для беременных женщин подсолнечные семечки просто опасны!
    Бред посильнее всех предыдущих вместе взятых. Их состав настолько же опасен для беременных девушек, насколько он опасен для всех остальных. Нет в составе семян какого-то определенного вещества, вредного именно для беременных. Все зависит только он ваших личных болезней, ну а про это мы описали в пункте про вред.
  • Вскармливаете грудью? Прекратите кушать семечки! Это чревато для пищеварения ребенка!
    Как и во всех случаях с грудным вскармливанием, организм малыша будет знаком с составом какого-либо продукта, если вы употребляли его ранее при беременности, так что продукт этот будет практически безопасен. Однако, все у всех индивидуально, поэтому стоит следить за реакцией организма именно вашего ребенка. Если не наблюдаете проблем с животом, нет симптомов аллергии, то спокойно употребляйте семечки подсолнуха на здоровье. Просто, как и во всех других пунктах, делайте это в умеренных дозах, ведь теперь вы отвечаете не только за свое здоровье, но и за здоровье вашего ребенка.
semechki-podsolnuxa-polza-i-vred-dlya-zhenshhin_ (11)
Семечки не противопоказаны беременным, а в некоторых случаях они помогают справиться с изжогой
  • Детям нельзя семечки! У них же будет аппендицит!
    Никто и нигде ни разу не доказал какую-либо связь между употреблением подсолнечных семечек детьми или взрослыми мужчинами и женщинами и возникновением воспаления слепой кишки. Аппендицит никак не связан с этим.
  • Если вы худеете, то вам стоит отказаться от этого лакомства.
    Неправда, и мы даже про это уже рассказывали. Иногда семечки даже прописывают в рацион диеты, правда, не жаренные, а сушеные или даже сырые. Хотя и жареные, будучи очень калорийными, помогают компенсировать также и недостающий объем жиров, который возникает от большого количества белковых и овощей.
  • Кушать семечки может и стар и млад. Вон сколько бабушек на лавочках семечки щелкают!
    Последний миф на сегодня – правило, которое нарушают повсеместно. На самом деле, для пожилых людей семечки очень не рекомендуются. В них, как мы уже знаем, есть жирные ненасыщенные кислоты, а они являются довольно опасными для суставов. Именно суставы чаще всего подвержены заболеваниям у пожилого человека, а избыток тех самых кислот приведет к воспалению нервных тканей суставов. Так что лучше скажите своей бабушке, что ей не стоит кушать так много подсолнечных семечек.
semechki-podsolnuxa-polza-i-vred-dlya-zhenshhin_ (2)
Иногда семечки даже прописывают в рацион диеты для похудения, правда, не жаренные, а сушеные или даже сырые

Совет! У каждого человека все в организме слишком индивидуально, поэтому, чтобы не заработать лишних проблем со здоровьем, самостоятельно проконсультируйтесь со специалистом на предмет поедания семечек. Он должен знать, опасно ли это для вас или, наоборот, полезно.

Как сушить семечки?

Мы обещали вам рассказать, каким образом сушатся подсолнечные семечки. Делается это предельно просто:

  1. Семечки промываются водой.
  2. Кладутся на противень равномерным слоем.
  3. Духовка разогревается до 180 градусов и этот противень отправляется в нее на 25 минут.
semechki-podsolnuxa-polza-i-vred-dlya-zhenshhin_ (4)
Подсушить семечки можно в духовке

Ваши сушеные подсолнечные семечки готовы! Храните их теперь в сухом и темном ящике.

Совет! Высушить, кстати, их можно даже на солнце. Разложите их на балконе на газете и подождите около трех часов.

Обалденный суп-пюре из шампиньонов со сливками — Рецепт с фото

sup-pyure-iz-shampinonov-so-slivkami-recept_ (2)
Суп пюре из шампиньонов со сливками — пикантное блюдо, которое можно готовить круглый год

Суп пюре из шампиньонов со сливками рецепт имеет единый, но важно уметь придать ему некоторой изюминки. Данный суп представляется собой сытное, вкусное, но при этом простое блюдо. Многие модные рестораны предлагают своим гостям суп пюре из шампиньонов со сливками в качестве первого блюда. Но его можно приготовить и дома, не затрачивая при этом много усилий и продуктов.

sup-pyure-iz-shampinonov-so-slivkami-recept_ (11)
Это питательное, но малокалорийное блюдо, что идеально подойдет для людей, которые следят за своей фигурой

Особенности супа-пюре из грибов в домашнем меню

Что мы знаем о грибных супах, а тем более о суп-пюре? Особенно популярен грибной суп пюре из шампиньонов со сливками в зимнее время года. Хотя и летом он станет замечательным дополнением стола. Он имеет множество преимуществ в сравнении с обычным супом на мясном бульоне. Самые основные плюсы суп-пюре:

  • Легкий приятный вкус, который является представителем аристократического меню.
  • Питательное, но малокалорийное блюдо, что идеально подойдет для людей, которые следят за своей фигурой.
  • Большинство ингредиентов способствуют лучшей усвояемости остальных продуктов.
  • Придется по вкусу любому члену семьи, так как два основных компонента, а именно грибы и сливки, не вызывают аллергических реакций и нравятся всем без исключения.
  • Отравится грибами, которые входят в состав, практически не представляется возможным.
  • Суп-пюре является универсальным блюдом, так как он может быть вегетарианским или на мясном бульоне.
sup-pyure-iz-shampinonov-so-slivkami-recept_ (6)
Суп-пюре является универсальным блюдом, так как он может быть вегетарианским или на мясном бульоне

Но все же некоторые меры предосторожности при употреблении данного блюда следует выполнять. Например, ограничения касаются детей и людей в возрасте.

Совет! Для слишком маленьких детей, даже такое легкое блюдо из грибов может стать причиной проблем с пищеварительной системой. Поэтому лучше все же не рисковать здоровьем малыша, избегая дегустации.

Присутствуют и свои минусы в данном блюде:

  • Консистенция такого супа не всем нравится, особенно если человек приверженец стандартной кухни.
  • Из-за присутствия молочного продукта в составе блюда, оно может очень быстро испортиться.
  • Не всем можно употреблять грибы в пищу, так как некоторые ферменты вызывают негативные реакции организма на продукт.
  • Категорически не советуется употреблять суп-пюре людям, у которых есть проблемы с пищеварением.

Идеально суп-пюре из шампиньонов со сливками сочетается с подсушенным багетом или французским батоном. Замечательно, если перед самой трапезой добавить в блюдо много мелко нашинкованной зелени: петрушки, укропа.

sup-pyure-iz-shampinonov-so-slivkami-recept_ (4)
Идеально суп-пюре из шампиньонов со сливками сочетается с подсушенным багетом или французским батоном

Самый простой суп пюре из шампиньонов со сливками в каждый дом

Итак, поехали! Рассмотрим самый простой способ приготовления изысканного блюда. Приготовить такой суп можно буквально за один час, но при этом результат покорит вкусы любого гурмана. Сначала нужно подготовить все продукты, а главное, определится с концепцией приготовления.

В стандартном рецепте, например, используется мясной бульон. В вегетарианском и постном варианте используется овощной бульон. Но в любом случае отвар следует посолить. Пока навар находится на огне сюда же добавляются шампиньоны.

Совет! Перед тем как погружать грибы в отвар, нужно отстоять их в холодной воде. Так, овощ максимально сохранит свои вкусовые качества.

Картофель очистить и нарезать мелкими кусочками. Желательно, чтобы это были кубики небольшого размера. Так, картофель максимально разварится и будет выглядеть более эстетично. Чтобы снизить калорийность можно поместить уже нарезанный картофель на несколько минут в теплую воду. Овощ выделит лишний крахмал, который можно будет слить вместе с водой.

Пока картофель томится вместе с грибами на огне, подготавливается лук. Количество овоща зависит от предпочтений, чаще это луковица среднего размера. Шинкуется ингредиент как можно мельче и пассируется до появления золотистого оттенка на каждом кусочке лука.

sup-pyure-iz-shampinonov-so-slivkami-recept_ (5)
Подавать блюдо лучше теплым и в специальной чаше. Такая презентация станет оригинальным дополнением к нестандартному блюду

Когда картофель станет мягким, в кастрюлю высыпается пассированный лук и вливается стакан сливок. Жирность молочного продукта выбирается в соответствии с концепцией блюда. Чтобы регулировать густоту супа, следует предварительно слить некоторое количество картофельно-грибного навара.

Проварив суп несколько минут, снимаем кастрюлю с огня и немного остудив содержимое, доводим его до однородной массы с помощью блендера. При необходимости можно добавить отлитый ранее бульон. Вся консистенция не должна содержать комочков или крупинок – измельчить продукты нужно тщательно.

Подавать блюдо лучше теплым и в специальной чаше. Такая презентация станет оригинальным дополнением к нестандартному блюду. Сверху суп-пюре присыпается зеленью, на которую сверху можно положить кусочек прожаренного шампиньона. Не забудьте про сухарики.

Французский рецепт

Французский рецепт отличается от классического своим пикантным решением. Кроме ароматных шампиньонов и мягких сливок, в состав первого блюда входят пряные травы и компоненты, которые присущи французской кухне.

Важно! Грибы могут использоваться как свежие, так и сушенные. При этом сушеные грибы нужно отстоять в бульоне в течение примерно одного часа.

sup-pyure-iz-shampinonov-so-slivkami-recept_ (10)
Кроме ароматных шампиньонов и мягких сливок, в состав первого блюда входят пряные травы и компоненты, которые присущи французской кухне

Рассмотрим детальнее состав продуктов и способ приготовления. Количество компонентов рассчитано на две порции. Итак, какие же ингредиенты входят в оригинальный французский рецепт:

  • Полкилограмма шампиньонов;
  • 2–2,5 литра воды;
  • Стакан сливок;
  • Большая луковица;
  • 2–3 зубка чеснока;
  • Специи: тимьян, шалфей, орегано, розмарин, соль морская, черный молотый перец;
  • Оливковое масло;
  • Разноплановая зелень.

Приготовление заключается в следующих технологических процессах:

  1. Подготовить грибы: снять кожицу и хорошо промыть шампиньоны в проточной воде. Нарезать компонент маленькими кусочками – например, один экземпляр разделить на 8 частей дольками.
  2. Для придания и сохранения вкуса грибов, их окропляют оливковым маслом, а потом посыпают всеми представленными специями. Все тщательно перемешать и дать настояться несколько минут.
  3. Грибы в специях нужно запечь. Духовка разогревается до 250 градусов. Сами же шампиньоны выкладываются на перфорированную бумагу. Запекание происходит в течение получаса.
  4. Пока происходит размягчение основного компонента, шинкуется лук и чеснок. Чеснок лучше мелко нарезать с помощью ножа без использования давилки, иначе овощ быстро утратит вкусовые качества.
  5. После того как острые овощи будут измельчены, их нужно обжарить на маленьком огне. Лучше делать это не в сковороде, а в сотейнике. Пассировка осуществляется с добавлением оливкового масла и пряностей.
  6. Когда лук и чеснок максимально приготовятся, то в сотейник вливается 1 литр воды, а после высыпаются уже размягченные шампиньоны.
  7. Таким образом, пассировка переходит в тушение, которое происходит в течение 15 минут. В процессе добавляются сушеные травы и морская соль.
  8. Содержимое сотейника пересыпать в кастрюлю, а потом измельчить с помощью блендера до однородной массы. В процессе влить сюда же сливки и еще один стакан кипяченой воды.
  9. Уже в кастрюле довести смесь до кипения. Выключить плиту и дать супу немного протомится.
sup-pyure-iz-shampinonov-so-slivkami-recept_ (3)
Данный рецепт идеально подойдет приверженцам здорового способа питания

Подача может быть самой разнообразной, так как вкусовые качества этого блюда не оставят равнодушными настоящих ценителей. Данный рецепт идеально подойдет приверженцам здорового способа питания.

Витаминный суп-пюре – осенний вариант

Кроме, шампиньонов и сливок суп пюре может содержать и дополнительные ингредиенты. Очень часто сюда добавляют цветную капусту или репу. Витаминный комплекс совокупности овощей блюда станет идеальным вариантом осенью или весной, когда организм может страдать от авитаминоза.

Начнем по порядку, а именно с ингредиентов. Здесь будет использоваться исключительно мясной бульон в количестве полулитра. Навар может быть куриным, говяжьим или свиным. Некоторые гурманы используют даже рыбный бульон, но этот вариант имеет специфический вкус, подходящий не каждому.

sup-pyure-iz-shampinonov-so-slivkami-recept_ (9)
Витаминный комплекс совокупности овощей блюда станет идеальным вариантом осенью или весной, когда организм может страдать от авитаминоза

Кроме бульона, в состав супа входит: 2 больших луковицы, полкилограмма грибов, кусочек сливочного масла, 100 грамм муки, 2 десертные ложки оливкового или растительного масла, стакан сливок, специи по вкусу, 1 небольшая репа или кочан цветной капусты.

Совет! Так как блюдо в результате наличия огромного количества овощей будет иметь и так насыщенный вкус, то использовать широкий спектр специй не имеет смысла.

Способ приготовления:

  1. Приготовить бульон и отставить его, чтобы отвар начал остывать. Пока бульон варится, подготавливаются все остальные ингредиенты.
  2. Если дополнительно используется репа, то ее нужно запечь в духовке, пока она не станет мягкой. Если это цветная капуста, то достаточно отварить овощ до полуготовности.
  3. Мелко нарезать лук и грибы. Сюда же добавляется и третий овощ (капуста, репа). Произвести пассировку этих овощей на масле, приправив все черным молотым перцем и солью.
  4. Снять обжаренные грибы с луком, и пересыпать их в другую емкость, дать немного остыть. Добавить 150 грамм бульона и измельчить содержимое емкости с помощью блендера.
  5. В глубоком сотейнике на сливочном масле обжарить муку. Содержимое нужно все время помешивать. По истечении двух минут всыпать сюда же измельченную блендером массу и вылить остальную часть бульона.
  6. Содержимое сотейника закипятить и потом сразу же добавить сливки. Кипячение осуществляется в течение 5–10 минут.
sup-pyure-iz-shampinonov-so-slivkami-recept_ (12)
Кроме, шампиньонов и сливок суп пюре может содержать и дополнительные ингредиенты. Очень часто сюда добавляют цветную капусту или репу

В таком рецепте может использоваться дополнительно еще морковь и болгарский перец. Часто добавляют кабачок. Таким образом, суп пюре в данном формате становится настоящим кладезем витаминов. Но может потеряться вкус шампиньонов.

Готовим на скорую руку

Суп пюре из шампиньонов со сливками можно приготовить очень быстро и без использования огромного количества ингредиентов. При этом вкусовые качества блюда ничем не будут уступать более насыщенным по компонентному составу рецептам.

Совет! Чтобы сделать суп более питательным, можно, кроме сливок, добавить плавленый или твердый сыр.

sup-pyure-iz-shampinonov-so-slivkami-recept_ (7)
Суп пюре из шампиньонов со сливками можно приготовить очень быстро и без использования огромного количества ингредиентов

В финансовом плане такой рецепт не станет слишком отягощающим. Ингредиенты для быстрого супа представляются маленьким списком:

  • 1 луковица;
  • 500 грамм шампиньонов;
  • Пол-литра воды;
  • Стакан сливок;
  • 100 грамм сыра;
  • Соль, перец.

Способ приготовления также прост. Главное, что занимает он всего полчаса:

  1. Почистить шампиньоны и нарезать их тонкими пластинками по 1–3 миллиметра каждая.
  2. Лук мелко нашинковать и приступить к его обжарке. Когда он станет немного золотистым сюда же высыпаются и грибы.
  3. Пока овощи пассируются, в кастрюле уже нагревается вода. Когда будут измельчены твердые компоненты, вода должна уже кипеть.
  4. Когда содержимое сковороды обжарится, то все высыпается в обычную емкость, измельчить.
  5. Сыр натереть на терку и смешать со сливками. Впоследствии эту молочную массу нужно вылить в посуду, где измельчается лук с грибами.
  6. В кипящую, заранее подсоленную воду, выливается измельченный коктейль. Сюда же можно положить лавровый лист на несколько минут.
  7. Все проваривается в течение 10–15 минут. Кипение не должно быть слишком бурным, и постоянно помешиваться.
  8. На последних минутах добавить зелень и немного сливочного масла.
sup-pyure-iz-shampinonov-so-slivkami-recept_-8
Если гости застали врасплох, а в холодильнике не так уж много продуктов, но есть грибы, этот рецепт придет вам на помощь

Резюмируя этот пункт, становится понятно, что такой рецепт может использоваться для приготовления завтрака. Если гости застали врасплох, а в холодильнике не так уж много продуктов. Тем более что приготовление заключается в самых простых процессах, что позволит справиться даже людям далеким от кулинарного дела.

Сделать суп более сытным и калорийным, возможно, если в холодильнике уже есть отварное мясо. Его можно легко измельчить блендером и добавить в бульон или молочную смесь. Такой вариант возможен при воплощении любого аналога рецепта. Для усиления вкуса используются зелень и сухарики белого хлеба.

Пышные и вкусные сырники в духовке — Рецепты с фото

pyshnye-i-vkusnye-syrniki-v-duxovke-recepty-s-foto_02
Если вы хотите порадовать свою семью вкусным, питательным, полезным блюдом, то попробуйте приготовить сырники в духовке: рецепт с фото и секреты их приготовления вы найдете в этой статье

Если вы хотите порадовать свою семью вкусным, питательным, полезным блюдом, то попробуйте приготовить сырники в духовке: рецепт с фото и секреты их приготовления вы найдете в этой статье. Сырники — исключительно приятное на вкус, но в то же время простое блюдо. Для их приготовления вам понадобится совсем мало времени, однако результат непременно порадует ваших домочадцев.

pyshnye-i-vkusnye-syrniki-v-duxovke-recepty-s-foto_03
Сырники — исключительно приятное на вкус, но в то же время простое блюдо

История сырников: как появился творог?

Блюдо это было известно еще в Древнем Риме. Один торговец отправился в путешествие по жарким странам. У него был с собой запас молока, который традиционно хранился в овечьем желудке. Купец надолго забыл о молоке, а когда вспомнил, обнаружил не однородную белую жидкость, а сыворотку и белый осадок, который успел запечься под воздействием высокой температуры. Оказалось, что и то, и другое, достаточно приятно на вкус. С той поры и началась история блюд из творога.

Совет! Чтобы сделать кушанье еще полезнее, добавьте в них немного изюма. Изюм содержит много микроэлементов, к тому же сырники с изюмом просто обожают дети.

Как пекли сырники в Древней Руси?

Современные хозяйки располагают всей необходимой техникой для того, чтобы сделать процесс создания любого, даже самого сложного блюда достаточно быстрым. Однако наши предки такой возможности не имели: для того, чтобы сделать сырники, приходилось потратить много времени и усилий.

Сначала, из скисшего молока изготавливалась простокваша. Сыворотка сливалась, а оставшийся творог помещался под пресс. Полученный творог прятали в прохладный погреб. Если его не съедали в течение недели (а именно таким был срок хранения этого продукта, изготовленного трудолюбивыми хозяйками), то в русской печи готовили сырники.

Pyshnye-i-vkusnye-syrniki-v-duxovke-recepty-s-foto_04
Многие хозяйки готовят сырники, когда находят в холодильнике творог, срок годности которого вот-вот подойдет к концу

К счастью, современным женщинам не нужно готовить творог самостоятельно. Все, что нужно для приготовления сырников, можно приобрести в любом супермаркете. К тому же, если вы решили сделать сырники в духовке, рецепт с фото пошагово вы можете найти в глобальной сети.

Кстати, в наши дни многие хозяйки тоже готовят сырники, когда находят в холодильнике творог, срок годности которого вот-вот подойдет к концу.

Совет! Для того чтобы сырники получились по-настоящему вкусными и очень нежными, не используйте для их приготовления холодные продукты. Пусть они постоят при комнатной температуре хотя бы полчаса.

Почему стоит готовить сырники в духовке?

Сырники можно обжаривать на сковороде, готовить в пароварке или микроволновой печи и запекать в духовке. Последний вариант имеет ряд преимуществ:

  • при запекании на сырниках не будет появляться корочка, в которой содержатся вредные для здоровья вещества;
  • в духовом шкафу сырники прогреваются равномерно, поэтому нет необходимости стоять у плиты и контролировать процесс обжарки;
  • в духовом шкафу можно готовить, используя небольшое количество растительного масла, что очень актуально для женщин, мечтающих избавиться от лишних килограммов;
  • в духовке за один раз можно приготовить гораздо больше сырников: на противень поместится больше творожных шариков, чем на сковороду;
  • сырники, которые приготовлены в духовке, могут есть маленькие дети, а также люди, которые вынуждены соблюдать строгую диету.
Pyshnye-i-vkusnye-syrniki-v-duxovke-recepty-s-foto_05
В духовом шкафу можно готовить, используя небольшое количество растительного масла, что очень актуально для женщин, мечтающих избавиться от лишних килограммов

Совет! Муку обязательно просейте через мелкое сито. Это сделает блюдо более нежным и воздушным.

Простой рецепт сырников, которые готовятся в духовке: какие понадобятся ингредиенты?

Решили попробовать запеченные сырники? Тогда воспользуйтесь этим простым рецептом. Чтобы приготовить вкусные, питательные сырники в духовом шкафу, вам нужно запастись следующими ингредиентами:

  • 300 граммов творога. Рекомендуется брать качественный творог, приобретенный на рынке;
  • одно крупное яйцо;
  • две столовые ложки сахара. Сахара можно добавить чуть больше или немного меньше: все зависит от ваших вкусовых предпочтения. Кстати, сахар можно заменить сахарной пудрой;
  • половина пакета разрыхлителя;
  • три столовые ложки муки.

При желании вы можете добавить в тесто для сырников немного ванильного сахара, корицы или изюма.

pyshnye-i-vkusnye-syrniki-v-duxovke-recepty-s-foto_06
В духовке за один раз можно приготовить гораздо больше сырников: на противень поместится больше творожных шариков, чем на сковороду

Совет! Вместо муки можно использовать манную крупу. Желательно сначала замочить ее водой или молоком для набухания. Поэтому даже без муки вы можете приготовить вкусные сырники в духовке: рецепт с манкой ничем не отличается от классического.

Приготовление теста для сырников: пошаговый рецепт

  1. Яйцо выньте их холодильника, чтобы оно приняло комнатную температуру.
  2. Смешайте белок и желток с сахаром. Вы можете сделать это при помощи венчика, однако гораздо удобнее воспользоваться миксером. Взбивать крутую пену не нужно: яйцо и сахар должны превратиться в однородную массу.
  3. Сахарно-яичную смесь соедините с творогом.
  4. Муку соедините с разрыхлителем, медленно введите ее в предварительно приготовленную творожную массу. Разрыхлитель нужен для того, чтобы приготовить пышные сырники в духовке: рецепт с фото поможет вам сориентироваться в секретах приготовления блюда.
  5. Тесто для сырников готово! Осталось только запечь их в духовом шкафу и наслаждаться великолепным, знакомым с детства вкусом!
pyshnye-i-vkusnye-syrniki-v-duxovke-recepty-s-foto_07
При запекании на сырниках не будет появляться корочка, в которой содержатся вредные для здоровья вещества

Совет! Решили сделать сырники с изюмом? Сперва обваляйте изюм в муке. Благодаря этому он равномерно распределиться по творожному тесту и не будет скапливаться в одном месте или оседать на дно кастрюли.

Как запекать сырники?

Из творожной массы сформируйте маленькие шарики. Каждый шарик обваляйте в муке и выложите на противень. Противень необходимо смазать маслом или поместить на него специальную пекарскую бумагу. Можно воспользоваться фольгой: она будет отражать тепло, поэтому сырники пропекутся более равномерно и получатся очень сочными и ароматными.

Духовку разогрейте до температуры 180 градусов. Поместите противень с творожными «заготовками» в духовой шкаф и подождите 15–20 минут.

Степень готовности сырников проверить очень просто. Возьмите зубочистку и проткните сырник: если зубочистка осталась сухой, вы можете быть уверены в том, что сырники готовы.

pyshnye-i-vkusnye-syrniki-v-duxovke-recepty-s-foto_11
Готовить тесто для сырников лучше всего из продуктов комнатной температуры

Совет! Опасаетесь, что сырники будут разваливаться в процессе приготовления? Тогда вместо свежего творога для их приготовления используйте продукт, который успел пролежать в холодильнике пару дней.

Сырники с ванильным соусом

Этот рецепт достаточно прост, но результат порадует даже самых придирчивых «едоков».

Для того чтобы приготовить сырники с ванильным соусом, вам потребуется полкило творога, два средних яйца, половина пакетика разрыхлителя, 5 столовых ложек муки и немного растительного масла. Соус готовится отдельно. Для него вам нужно взять 200 миллилитров сливок, четверть стакана сахара, яйцо, сто граммов изюма без косточек и ванилин по вкусу.

Сырники готовятся по схеме, приведенной выше. Соедините все ингредиенты, перемешайте до получения однородной массы и запеките блюдо в духовом шкафу.
Как только вы поместите противень с сырниками в духовку, приступайте к изготовлению соуса. Взбейте яйцо миксером, добавьте ваниль и сахар, соедините полученную массу со сливками.

Достаньте противень из духовки, посыпьте сырники изюмом и залейте соусом. После этого отправьте противень в духовой шкаф еще на 10 минут.

pyshnye-i-vkusnye-syrniki-v-duxovke-recepty-s-foto_01
В духовом шкафу сырники прогреваются равномерно, поэтому нет необходимости стоять у плиты и контролировать процесс обжарки

Совет! Не стоит класть в творожную массу для сырников слишком много сахара. Лучше подать готовое блюдо вместе с сахарной пудрой.

Можно ли приготовить в духовке сырники без муки?

Что делать, если вам захотелось сырников, а муки дома не оказалось? Бежать в магазин вовсе не обязательно. Вы можете приготовить сырники, используя обычную манку.

Рецепт сырников с манкой почти не отличается от того, который приведен выше. Только вместо муки вам потребуются три ложки манной крупы. Соедините все ингредиенты, тщательно перемешайте их и поместите в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 20 минут. Сырники с манкой имеют тонкий, нежный вкус и непременно понравятся даже тем детям, которые терпеть не могут манную кашу.

Совет! Хотите приготовить сырники диетические в духовке? Рецепт с фото очень прост: возьмите обезжиренный творог. Сырники выйдут очень полезными и питательными, при этом в них будет совсем мало калорий.

Как сделать сырники еще вкуснее и полезнее?

Хотите разнообразить свой стол? Нет ничего проще: сырники можно печь с различными добавками.

Например, очень вкусными выйдут сырники, в которые добавлено овощное или фруктовое пюре. Кстати, это даст вам возможность «утилизировать» пюре, которое не доел ваш ребенок. Особенно вкусными получаются сырники, в которые добавлено пюре банана, мелко натертое или измельченное в блендере яблоко или даже морковь. В последнем случае блюдо будет не только очень полезным, но и красивым: морковь придаст сырникам интересный оттенок. Кстати, в сырники с яблочным пюре можно добавить немного корицы.

pyshnye-i-vkusnye-syrniki-v-duxovke-recepty-s-foto_09
Очень вкусными выйдут сырники, в которые добавлено овощное или фруктовое пюре

Исключительно вкусны сырники с сухофруктами: изюмом или мелко порезанной курагой.

Дети просто обожают шоколад и все блюда, в состав которых он входит. Просто добавьте в тесто чайную ложку порошка какао, и изумительное блюдо готово. В какао содержится магний, который исключительно полезен для растущего организма.

Совет! Вы хотите, чтобы сырники получились не только вкусными, но и красивыми? Тогда воспользуйтесь силиконовыми формами: просто поместите в них творожную массу и поставьте формы на противень. Вы можете сделать сырники в виде кексов, цветов, любимых мультипликационных героев вашего ребенка. Особенно это актуально для женщин, дети которых любят капризничать за столом: малыш с большим удовольствием будет есть кушанья, имеющие интересный «дизайн».

С чем подавать сырники?

Готовое блюдо можно подавать на стол со сметаной, джемом, медом или сахарной пудрой. Отличным дополнением станет сгущенное молоко: правда, в этом случае желательно уменьшить количество сахара в творожной массе, иначе блюдо будет чересчур переслащенным.

Можно полить готовое блюдо растопленным молочным шоколадом. Кстати, если вы хотите, чтобы сырники пришлись по вкусу капризному ребенку, то при помощи шоколада вы можете «нарисовать» на них забавные картинки: рожицы, цветочки, домики. В этом случае ребенок вряд ли откажется от полезного блюда.

Совет! Если творог, из которого вы собираетесь готовить, слишком влажный, то сырники могут разваливаться. Конечно, на вкусе готового блюда это не скажется, но каждой хозяйке хочется, чтобы кушанья были приятными на вид. Чтобы удалить из творога лишнюю влагу, просто выложите его в марлю и оставьте на пару часов.

pyshnye-i-vkusnye-syrniki-v-duxovke-recepty-s-foto_08
Готовое блюдо можно подавать на стол со сметаной, джемом, медом или сахарной пудрой

Секреты приготовления сырников: как сделать потрясающее блюдо?

Опытные хозяйки знают множество секретов приготовления вкусных сырников:

  • муку нужно добавлять в творожную массу небольшими порциями, тщательно контролируя процесс. Если тесто получится слишком густым, сырники будут жестковатыми, жидкое тесто будет растекаться по сковородке. Тесто должно быть достаточно эластичным, но в то же время легко отставать от рук;
  • обязательно обваляйте каждый сырник в манной крупе или муке перед тем, как помещать его на противень;
  • самые вкусные сырники удастся приготовить в том случае, если использовать творог с однородной текстурой, без крупинок. Поэтому желательно протереть его через сито прежде, чем приступать к изготовлению теста;
  • чем тщательнее вы взобьете яйцо с сахаром, тем пышнее получатся ваши сырники;
  • яйцо можно заменить двумя желтками. Блюдо получится более сдобными и приобретет приятный золотистый оттенок.
Сырники в Духовке
Обязательно обваляйте каждый сырник в манной крупе или муке перед тем, как помещать его на противень

Совет! Сырники могут быть приготовлены без сахара. Добавьте в творог немного пряностей, чеснока или даже перца: вы получите необычное и довольно приятное на вкус блюдо, которое наверняка удивит ваших гостей.

Сырники — очень вкусное блюдо, приготовить которое под силу любой хозяйке.

Пикантный сырный суп — Пошаговый рецепт с плавленным сыром

syrnyj-sup-recept_ (2)
Французские сырные супы, несмотря на простоту приготовления, являются очень популярным видом кушаний даже в заведениях с мировым именем

Французские сырные супы, несмотря на простоту приготовления, являются очень популярным видом кушаний даже в заведениях с мировым именем. Разновидностей у этого необычного для нашей кухни блюда множество. Сегодня мы рассмотрим, как готовить сырный суп с плавленым сыром.

Итак, поехали.

syrnyj-sup-recept_ (7)
В домашних условиях приготовить сырный суп быстро можно с помощью плавленого сырка

Суп без мяса с плавлеными сырками

Начнем с самого простого рецепта, на приготовление которого уйдет минимум времени. Такой вариант можно использовать в качестве завтрака или легкого ужина или просто тогда, когда времени на готовку катастрофически не хватает. Итак, опишем пошаговый рецепт сырного супа с плавленым сыром. Нам понадобятся:

  • пара сырков (можно взять любые как пастообразные, так и ломтевые);
  • 2-3 картофелины;
  • головка репчатого лука;
  • морковь (если вы не хотите, чтобы суп имел сладковатый привкус, можно обойтись и без нее, в этом случае можно добавить чуть больше обжаренного лука);
  • любые приправы и зелень.

Приступаем непосредственно к процессу приготовления:

  1. Для начала нам необходимо приготовить обжарку; вначале бросаем в сковороду с разогретым маслом (лучше взять сливочное) мелко порезанный лук, и лишь после того, как он слегка зарумянится, добавляем тертую сырую морковь;
  2. Отвариваем кубиками картофель, добавляем туда нашу обжарку, а после закипания натертые или мелко порезанные ножом сырки;
  3. Приправу и соль, а также измельченную зелень добавляем по вкусу;
  4. Минут через пять, когда сыр полностью расплавится, разливаем супчик по тарелкам, при желании, заправляем его соусом или сметаной.
syrnyj-sup-recept_ (9)
Если вы хотите получить более сытное и питательное блюдо, добавьте в него любую крупу или лапшу

Если вы хотите получить более сытное и питательное блюдо, добавьте в него любую крупу или лапшу.

Совет! Не все сырки одинаково хорошо растворяются в горячем бульоне, поэтому для работы лучше брать продукты, изготовленные из натурального молока, без введения соевых добавок.

Французский крем-суп

Супы во французской кухне готовятся более легкими в виде овощного или мясного бульона или пюреобразного крем-супа. Подается такое легкое блюдо, которые по достоинству оценят даже злостные нелюбители супов, чаще всего на ужин.

Для приготовления французского супа-пюре нам понадобится:

  • вода 1–1,5 л;
  • сырки (лучше взять более нежные кремовой консистенции) 200 г;
  • картофель 2–3 шт.;
  • морковь;
  • небольшая луковица;
  • свежая зелень, соль.

Итак, предоставляем вам рецепт ароматнейшего французского сырного супа с плавленым сыром. Готовить его мы будем на овощном бульоне. Для этого закладываем в холодную подсоленную воду нарезанные кубиками овощи, вначале морковь, а минут через 10–15 картофель и доводим их до готовности.

syrnyj-sup-recept_ (6)
Подавайте блюдо с гренками или тостами

Процеживаем бульон через дуршлаг, отставляем его в сторону, а отваренные овощи тщательно взбиваем в блендере. Вновь добавляем их в бульон, доводим до кипения и забрасываем в него измельченные сырки. Когда они полностью растворятся, выключаем конфорку и подаем суп, заправленный зеленью, к столу. Для придания ему более нежного вкуса добавляем сливки.

Совет! В 100 г натурального плавленого сыра кальция больше, чем в йогурте. Поэтому регулярное его потребление поможет укрепить костную ткань, а также зубы, волосы и ногти.

Низкокалорийный сырный суп с рыбой

При приготовлении этого блюда, чтобы не заглушить молочный вкус сырков, желательно использовать нежные сорта рыбы, к примеру, горбушу, семгу или лосось. Более интересный вариант получится при добавлении нескольких ее видов. Варить такой суп можно и с консервами.

На 1,5 литра воды понадобятся:

  • около 200 г рыбы (или банка консервов);
  • 1–2 сырка;
  • среднего размера луковица;
  • пару картофелин (чтобы снизить калорийность супа, картофель можно заменить кабачками или патиссонами);
  • соль, перец;
  • использовать можно любые виды зелени, но, наш взгляд, рыба идеально сочетается именно с укропом.

Итак, рецепт диетического сырного супа с рыбой и плавленым сыром.

Подготовленная, очищенная и нарезанная на кусочки рыба (можно взять филе) заливается холодной водой. Как только вода начнет лишь чуть закипать, убавляем огонь и снимаем пену. Крупные куски морской рыбы варятся в бульоне около 12-15 минут, пресноводные ее виды чуть дольше – минут 20.

Самый нежный бульон получается при варке его на очень медленном огне без крышки. Соль лучше добавить в конце варки – иначе она «убьет» вкус рыбы.

syrnyj-sup-recept_ (4)
Чтобы не заглушить молочный вкус сырков, желательно использовать нежные сорта рыбы, к примеру, горбушу, семгу или лосось

В кипящий бульон закладываем картофель и лук. Чтобы не заглушить нежный запах рыбы, лук лучше не обжаривать, а очень мелко порезать. Если вам не слишком нравится привкус вареного лука, добавьте его за несколько минут до окончания готовки – в этом случае он будет чуть хрустеть. Можно также бросить его в суп, разрезав на половинки, а при подаче удалить.

Совет! Если вы положите рыбу в кипящую воду, то просто ее отварите. Бульон в этом случае останется безвкусным.

Сырное удовольствие на курином бульоне

Рецепт куриного сырного супа с плавленым сыром такой же простой, как и предыдущие. Единственное, для приготовления бульона нам понадобится чуть больше времени. Хотя его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике:

  • тушка курицы, грудка или филе тщательно промываются в холодной воде;
  • отвариваем ее в воде минут 20;
  • после закипания убавляем огонь и снимаем пену;
  • чтобы бульон получился более наваристым, а сок курицы полностью перешел в бульон, соль добавляем, когда мясо будет полуготовым; если добавить соль позже, курица будет слишком пресной;
  • картофель, обжаренные овощи добавляем в конце варки;
  • после готовности картофеля засыпаем в кастрюлю тертые сырки;
  • при подаче супа заправляем его зеленью.
syrnyj-sup-recept_ (3)
Позаботьтесь о красивой подаче блюда

Интересно! Технология плавленого сыра была запатентована совсем недавно, в 1911 году, компанией Kraft Foods. Причем придуман он был совершенно случайно. В швейцарском городке Тун однажды сделали слишком много твердого сыра, продать который сразу не удалось. Тогда-то Вальтер Горбер и предложил этот продукт расплавить, чтобы сохранить его подольше.

Суп с плавлеными сырками и фрикадельками

На 300 г фарша нам понадобится 2–3 сырка, отварной рис, яйцо для формирования фрикаделек, 4 картофелины, соль, лук и зелень. Итак, простейший рецепт сырного супа с плавленым сыром «Дружба» и фрикадельками:

  • разбиваем в фарш яйцо, добавляем полуготовый, слегка недоваренный рис, мелко нарезанный лук, соль, специи и формируем фрикадельки; они будут более вкусными, если лук перед этим предварительно обжарить;
  • сформировать аккуратные шарики можно, если руки чуть смочить холодной водой;
  • обжариваем на масле до получения золотистого цвета лук и морковь;
  • ставим на огонь кастрюлю с 1,5–2 л воды и доводим ее до кипения;
  • забрасываем в кипящую воду фрикадельки;
  • бросаем в кастрюлю лавровый лист и добавляем соль;
  • через 5 минут закладываем резаный картофель;
  • еще через 5 минут плавленые сырки;
  • варим суп минут 10;
  • за 2-3 минуты до готовности добавляем зелень.
syrnyj-sup-recept_ (2)
Для создания еще более пикантного вкуса можно добавить немного твердого сыра

Интересно! В Москве на перекрестке Огородного проезда и улицы Шота Руставели есть небольшой бронзовый памятник сырку «Дружба». Смонтировали его в 2004 году в честь 40-летия со дня выпуска этого знаменитого продукта.

Добавим грибов

Ароматный суп с добавлением грибов является очень популярным и любимым многими блюдом. При добавлении плавленого сыра он получается более нежным и изысканным, с пикантной ноткой сливочного вкуса. Бульон с ним становится более насыщенным и густым.

Опишем подробный рецепт приготовления сырного супа с грибами и плавленым сыром:

  • самый ароматный суп получится из лесных грибов, но при их отсутствии вполне можно использовать тепличные шампиньоны или даже маринованные грибы;
  • грибы предварительно отвариваются, а затем обжариваются с добавлением лука; при желании в обжарку можно забросить и морковь;
  • в кипящую воду добавляем картофель и обжаренные грибы, соль, приправы и доводим их до готовности;
  • сырки бросаем в суп в самом конце варки.
syrnyj-sup-recept_ (5)
Самый ароматный суп получится из лесных грибов, но при их отсутствии вполне можно использовать тепличные шампиньоны или даже маринованные грибы

При желании в такой суп можно добавить любые отварные овощи: капусту, кабачок, зеленую, белую или красную фасоль. Более простой вариант такого супа можно получить, если вместо шампиньонов использовать только плавленые сырки со вкусом грибов.

Совет! Сильно пахнущие пряности способны заглушить вкус нежных шампиньонов. Да и нежному молочному вкусу плавленых сырков они только навредят.

Суп с сырками и брокколи

Пикантный и пряный травянистый привкус брокколи также можно оттенить нежным сливочным вкусом плавленых сырков. Такой супчик будет не только чрезвычайно вкусен, но и очень полезен. Ведь брокколи относится к одному из самых «витаминизированных» видов капусты, а содержание витамина U, предотвращающего отложение жиров и защищающего желудок от язвы, в нем уступает только спарже.

Итак, рецепт супа с брокколи и плавленым сыром:

  • промытый от излишков крахмала мелко нарезанный картофель бросаем в кипящую воду;
  • минут за 7–10 до окончания его варки засыпаем в кастрюлю капусту и пассированные на масле лук и морковь, а также тертые сырки, соль и специи; если мы используем замороженную брокколи, предварительно оттаивать ее нет смысла;
  • довариваем наш суп не более 10 минут, чтобы капустка не потеряла своих полезных свойств, именно поэтому мы кладем ее чуть позже картофеля;
  • при желании блюдо можно спюрировать блендером.
syrnyj-sup-recept_ (8)
Пикантный и пряный травянистый привкус брокколи также можно оттенить нежным сливочным вкусом плавленых сырков

Совет! Дешевый плавленый сыр для усиления вкуса очень часто насыщают синтетическими добавками, способными вызвать аллергию.

Для любителей чесночного вкуса

Этот рецепт также прост, но от этого не менее вкусен. Введение небольшого количества чеснока придает сырному блюду особую пикантность. Приготовить этот вариант супа можно как на курином, так и овощном бульоне:

  • в закипевшую воду бросаем нарезанный картофель;
  • пока он варится, пассируем пару минут лук и морковь; в конце обжарки добавляем резаный чеснок;
  • готовый картофель измельчаем в блендере;
  • добавляем в овощной бульон картофельное пюре, соль, обжарку и сырки;
  • провариваем супчик еще 5 минут;
  • разливаем по тарелкам, добавляем зелень и наслаждаемся его изысканным вкусом.
syrnyj-sup-recept_ (1)
Подавать сырный суп можно даже с красной икрой

Рецепт с копченостями

Еще одно интересное сочетание – сыр и копчености. Причем мясные продукты можно взять любые, к примеру, более жирную грудинку, бекон или обычную колбасу. Так как мясо мы будем брать уже в готовом виде, на приготовление такого блюда понадобится не более 20 минут:

  • бросаем в кипящую воду картофель соломкой или кубиками и варим его около 10 минут;
  • добавляем соль и пассировку из лука и моркови;
  • засыпаем в суп копчености, их необходимо проварить лишь минут 5, чтобы мясо слегка размягчилось;
  • еще минут через пять засыпаем в кастрюлю тертые сырки;
  • добавляем любые не слишком терпкие специи.
syrnyj-sup-recept_ (3)
Еще одно интересное сочетание – сыр и копчености

Сливочный суп с крабовыми палочками

Это блюдо можно готовить с добавлением любых морепродуктов, к примеру, креветок или кальмаров. Мы же опишем самый простой и недорогой его вариант с крабовыми палочками и плавленым сыром:

  • лук нарезаем полукольцами, а крабовые палочки тонкими полосками;
  • готовим зажарку с луком; можно добавить в нее тертую или мелко резанную морковь;
  • кипятим воду, забрасываем в кастрюлю картофель и мелкую вермишель;
  • минут за 10 до завершения готовки добавляем измельченные сырки;
  • крабовые палочки и зелень забрасываем уже перед самым отключением плиты, за пару минут.
syrnyj-sup-recept_ (1)
Это блюдо можно готовить с добавлением любых морепродуктов, к примеру, креветок или кальмаров

Совет! Такой супчик можно разнообразить, добавив в его морскую капусту или кукурузу. В результате вы получите абсолютно разные, но не менее вкусные блюда.

Сырный суп можно готовить с добавлением самых разных продуктов. К примеру, репы, картофеля и болгарского перца.

Эффективные разгрузочные дни для похудения — Лучшие варианты диет

razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya-varianty_ (16)
Многим девушкам иногда требуются разгрузочные дни для похудения

Многим девушкам иногда требуются разгрузочные дни для похудения, варианты которых прямо изобилуют в интернете. Но как мы знаем, в этом же интернете можно найти много достаточно вредной для здоровья информации. Сегодня мы специально для вас постараемся прояснить, какими же должны быть правильные и продуманные разгрузочные дни, а также соберем все лучшие и эффективные варианты и дадим полезные советы. Давайте начнем.

razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya-varianty_ (5)
Если попытаться обозвать разгрузочный день одним словом, то хорошо подойдет слово «монодиета»

Что из себя представляют разгрузочные дни?

Многие ошибочно считают, что при разгрузочном дне нужно либо вовсе не есть, либо есть все, но очень маленькими порциями. Однако же, подобные дни для разгрузки должны строиться как настоящие диеты, просто очень маленькие. Если попытаться обозвать разгрузочный день одним словом, то хорошо подойдет слово «монодиета». Уже из названия следует, что вам придется питаться весь день только одним продуктом либо несколькими, но одной группы. Причем кушать придется не больше и не меньше пяти раз за день.

Такой день станет отличной подмогой для вашей пищеварительной системы, которая активно работала очень долгое время. Именно для этого все монодиеты включают в себя исключительно легкие и полезные продукты (хотя вы, возможно, хотели бы весь день питаться одной шаурмой). Разгрузка организма помогает ему запустить важные биохимические процессы, которые сами очищают организм. Именно поэтому так важно после тяжелого для пищеварительной системы дня проводить разгрузочные дни даже не для похудения, а для очищения. Ну а варианты, которые можно проводить в домашних условиях, мы вам сейчас предоставим.

razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya-varianty_ (10)
Разгрузка организма помогает ему запустить важные биохимические процессы, которые сами очищают организм

Совет! В дополнение к любому из следующих способов всегда необходимо давать организму достаточное количество жидкости. Для этого достаточно будет выпивать плюс-минус два литра питьевой или минеральной воды. Количество зависит от массы вашего тела (чем больше масса, тем больше воды).

Разгружаем организм: яблочки

Начнем, пожалуй, с очень сладкого и сочного фрукта – яблока. Яблоки горячо любимы в нашей стране, выращиваются они в очень большом количестве, поэтому найти их очень просто, а купить домой – доступно. У некоторых яблоки растут даже на дачных участках. Давайте же посмотрим, насколько хороша такая яблочная мини-диета.

Плюсы

Во-первых, нельзя не отметить отменный вкус фрукта. Поедая его целый день, у вас не будет особых проблем, так как блюда из яблок довольно разнообразны: помимо самого свежего плода можно пить его сок как с мякотью, так и без, можно кушать пюре, варенье, а также запекать яблочки в печке. Кроме вкуса, яблоко может похвастаться большим количеством полезных витаминов, железом, клетчаткой, каротином и другими веществами не только отчищающими организм, но и укрепляющими здоровье.

razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya-varianty_ (13)
Кроме вкуса, яблоко может похвастаться большим количеством полезных витаминов, железом, клетчаткой, каротином

Минусы

К сожалению, если вы имеете настоящие заболевания ЖКТ, то яблоки только вызовут обострение. В особенности это будет проявляться при болезнях, связанных с повышенной кислотностью желудка.

Меню

Возьмите полтора килограмма свежих яблок. Треть плодов лучше всего будет запечь, так как именно печеные яблоки имеют в своем составе больше пектина – то есть адсорбента. С остальными можно делать любые блюда. Также стоит выпивать около пяти стаканов сока яблока или компота без сахара.

razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya-varianty_ (14)
Именно печеные яблоки имеют в своем составе больше пектина – то есть адсорбента

Совет! Ни в коем случае не берите для этой диеты кислые сорта яблок. В таком количестве они станут лишь раздражителем вашего желудка.

Кефирная диета

Когда девушки говорят про разгрузочные дни для похудения, они, перечисляя множественные варианты, всегда останавливаются на кефире. Это, пожалуй, действительно самый популярный способ, который знает каждая третья представительница прекрасного пола. Кефир очень вкусен, и его можно приобрести во многих местах вашего города (а если деревни, то все еще проще). Давайте же разберем поподробнее.

Плюсы

Кефирная диета в основном легче и приятнее всего переносится организмом. Вам будет легко держаться день на кефире, так как он очень хорошо питает организм, не заставляя чувствовать голода. Из полезных свойств кефира нельзя не отметить то, что он помогает останавливать процессы гниения, которые могут происходить в кишечнике, а также помогает в избавлении от конечных продуктов обмена веществ, то есть, помогает организму избавиться от всей накопленной пищи, разложившейся в вашем кишечнике. Кефир помогает активизировать пищеварение, а это значит, что вы не будете чувствовать тяжести в животе, а все процессы, связанные с эндокринной системой, улучшат свою работу. У вас выровняется цвет лица, начнут покидать лицо прыщи, сыпь и даже симптомы аллергии.

razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya-varianty_ (3)
Кефир помогает активизировать пищеварение, а это значит, что вы не будете чувствовать тяжести в животе, а все процессы, связанные с эндокринной системой, улучшат свою работу

Минусы

Обладатели этого заболевания и сами знают, но мы не можем не сказать, что все молочные продукты запрещены для употребления людям с непереносимостью лактозы. Кефир попадает под эту категорию, поэтому, если у вас есть данная непереносимость и вы не хотите получить большую тяжесть в желудке и сильный метеоризм, не стоит проводить данную мини-диету.

Меню

Для хорошего разгрузочного кефирного дня вам стоит запастись полутора литрами обезжиренного кефира (либо простокваши). Эти литры разделите на пять порций и спокойно употребляйте в течение всего дня.

razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya-varianty_ (15)
Для хорошего разгрузочного кефирного дня вам стоит запастись полутора литрами обезжиренного кефира

Совет! Важно, чтобы вы выбрали кефир, дата изготовления которого превышает одни сутки, так как такой свежий кефир станет хорошей основой диареи. Проблемы будут, если вы купите просроченный напиток или продержите кефир больше трех дней в холодильнике. В таком случае возможен даже запор.

День с йогуртом

Еще один кисломолочный продукт, который достоин вашего внимания. Некоторые, говоря про разгрузочные дни для похудения, предлагают варианты на воде, будто бы без какой-либо пищи у вас получится даже более действенный результат. Однако, это крайне опасная рекомендация. К тому же, вместо такого издевательства над своим организмом, можно провести очень вкусный день йогурта. Попробуйте, вам понравится.

Плюсы

Помните все, что было описано выше о кефире? Мы получаем то же самое, только под эгидой очень приятного и сладкого вкуса. Именно поэтому йогуртовые дни так любимы девушками по всему миру. Йогурты отлично сочетаются с различными фруктами и ягодами, и это может также сыграть вам на руку.

razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya-varianty_ (12)
Йогурты отлично сочетаются с различными фруктами и ягодами, и это может также сыграть вам на руку

Минусы

Недостатки у этой мини-диеты такие же, как и у предыдущего варианта. Правда, в данном случае от некоторых проблем можно избавиться, просто купив продукт без различных добавок и усилителей вкуса и аромата.

Меню

Для проведения отличного дня разгрузки живота вам хватит всего лишь трех стаканов йогурта и двух плодов фрукта, лучше всего, если этим фруктов будет зеленое сладкое и сочное яблоко. Йогурты в таком случае употребляются на основные трапезы: завтрак, обед и ужин. Ну а между ними можно употребить по яблочку.

razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya-varianty_ (6)
Для проведения отличного дня разгрузки живота вам хватит всего лишь трех стаканов йогурта

Совет! Мы рекомендуем вам покупать кисломолочную продукцию, по крайней мере, для различных диет, исключительно в фермерских магазинах. На рынках есть риск купить продукт с большим количеством жирности или слишком свежий, а в супермаркетах вы наверняка наткнетесь на йогурты с добавками. В фермерских же магазинах все условия хранения и свойства продукта прописаны.

Разгружаем организм: творог

Не могли мы обойти стороной и этот молочный продукт, так же широко популярный, когда речь заходит о способах похудания. Творог – довольно специфичный продукт как по вкусу, так и по своим свойствам, поэтому стоит рассмотреть подобную творожную диету немного подробнее.

Плюсы

Творог обладает тем, чем не обладают все предыдущие варианты – большим количеством белка. Это гарантирует вам не только отсутствие чувства голода, но и сжигание жировых масс, в то время как мышечная, наоборот, приходит в норму. Однако, нельзя забывать о том, что совершенно обезжиренный творог во время разгрузочных дней становится сильным нарушителем обмена веществ, чего мы никак не можем допустить.

razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya-varianty_ (1)
Творог обладает тем, чем не обладают все предыдущие варианты – большим количеством белка

Минусы

Вы уже можете догадаться, какой недостаток существует у творожной монодиеты. Особенно он касается женщин, которым уже перевалило за тридцать пять лет. Правда, и для них есть способ: достаточно приобрести именно зерненый творог, дополненный фруктами, а лучше сухофруктами.

Меню

Для разгрузочного дня на твороге вам понадобятся четыреста грамм творога с жирностью не менее полутора и не более 1.8 процента и свежее зеленое сладкое яблоко. Каждый прием пищи съедайте свою порцию творога с долькой яблока.

razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya-varianty_ (4)
Для разгрузочного дня на твороге вам понадобятся четыреста грамм творога с жирностью не менее полутора и не более 1.8 процента

Совет! Чтобы очищение организма шло как можно более интенсивно, перед каждым приемом пищи обязательно выпивайте не меньше двух литров питьевой воды.

Гречка или рис, мэм!

Еще одним популярным способом в разгрузочные дни для похудения являются различные варианты на гречке или рисе. Здесь уже вам придется готовиться и готовить, а также брать и другие продукты. Оба варианта часто записываются в один пункт, так как имеют примерно одинаковые свойства, достоинства и недостатки. Давайте же разберем эти мини-диеты.

Плюсы

Обе крупы хорошо помогают в обеспечении организма всеми необходимыми для полноценного питания микроэлементами и веществами. У гречневой каши есть небольшое преимущество, так как ее сочетание с кефиром необычайно хорошо прочищает весь ЖКТ от застоявшихся продуктов распада и снимает любую тяжесть в животе. Зато рис лучше гречки выводит из организма воду и полностью избавляет от вредных токсинов.

razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya-varianty_ (1)
Сочетание гречки с кефиром необычайно хорошо прочищает весь ЖКТ от застоявшихся продуктов распада и снимает любую тяжесть в животе

Минусы

Кроме, возможно, аллергии на какой-либо из продуктов, которая встречается в единичных случаях по всему миру, особых недостатков у этих диет не нашлось. Единственным вариантом, при котором не стоит проводить подобные разгрузочные дни, являются проблемы с запорами, правда, в таком случае нельзя проводить только рисовые дни, гречку же кушать можно.

Меню

Для гречневых дней вам понадобятся стакан гречки, предварительно залитый на всю ночь двумя стаканами кипятка и оставленный закрытым до утра, и один литр однопроцентного кефира, если вам его можно употреблять. В этой диете вы кушаете всего три раза в день, запивая гречку кефиром.

razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya-varianty_ (2)
Рис лучше гречки выводит из организма воду и полностью избавляет от вредных токсинов

Рисовые дни требуют также стакана риса, но уже залитого стаканом кипятка, проваренного одну минуту, процеженного и снова сваренного, но уже в двух стаканах воды и полной готовности. Кушать его нужно также за три приема пищи.

Совет! Проводите эти диеты не так часто, потому что они все же довольно тяжело переносятся организмом.

Разгрузочные дни для похудения: отзывы

Вам наверняка хочется узнать, насколько эффективны представленные в нашей статье разгрузочные дни для похудения. И хотя варианты восприятия организмом диет сугубо индивидуальные, отзывы всегда положительные.

Анна: Разгрузочные деньки делаю по три-четыре раза за месяц, стараюсь без перерывов. Таким образом хорошо поддерживаю свой вес на одной цифре. Конечно, килограммы не могут периодически не возвращаться, но примерно один кило я стабильно убираю. Сижу я на гречке с огурцами, и, знаете, голод не чувствуется совсем, разве что первые пару раз. Зато легкость несравненная.

Алевтина: Я не знаю диеты проще кефирно-яблочного дня. Терпится очень легко и даже вкусно. И правда, сначала теряешь не больше 400 граммов, но потом дело идет куда быстрее, и за полтора месяца набираются приличные минус четыре кило. Выходит совершенно не изнурительно, а очень даже приятно, даже в какой-то степени зависимость от таких дней получаешь, потому что потом чувствуешь себя превосходно.

razgruzochnye-dni-dlya-poxudeniya-varianty_ (9)
Разгрузочные дни дадут передышку вашему организму

Наталья: Классно получается сидеть на диете с кефиром и бананами. Как скушаю за день штуки четыре и запью вечером одним стаканчиком, так и легче сразу становится. Голодной себя не чувствую, а уходит чуть ли не до килограмма. Пробовала, конечно, совсем кефирные дни, но тогда кушать больше хочется.

Ольга: Сижу попеременно, то на яблочной, то на кефирной разгрузках. Помогает как вантузом раковину прочистить! В помощь к диетам беру слабительное Лавакол, чтобы кишечник прочищать. Первое время так не делала, и было немного тяжелее, так что советую. Это намного лучше и приятнее, чем пользоваться клизмой.

Лиза: Моя любимая – рисовая диета. Причем я люблю рис смешивать с овощами. К рису просто достаточно добавить примерно 150 грамм каких-нибудь овощей, можно даже салатиком. А вот в качестве ужина стоит выпить кефира, и тогда вам будет совсем счастье. Лично я теряю до двух кг на такой диете, если делаю ее по разу в неделю. Кстати, рис стоит брать именно бурый, от него больше пользы.

Анастасия: А я сижу на довольно нетипичной разгрузке. У меня дома стоит соковыжималка, так вот я каждое воскресение провожу день разгрузки соком. Достаю фрукты, овощи и ягоды, что нахожу, и выжимаю. Лучше всего получается с яблоками, апельсинами и морковкой, килограмм уходит стабильно. Помимо вкусных напитков, получаю легкий организм и кучу витаминов на ближайшую неделю. Радуюсь как слон.

Вкусная и полезная тушеная капуста — Рецепты с фото пошагово

tushenaya-kapusta-recept-s-foto-poshagovo_ (11)
Во многих странах тушеная капуста пользуется популярностью

Уважают это блюдо не только в Европе. Популярная еще со времен Киевской Руси, тушеная капуста (см. пошаговый рецепт с фото) пользуется и в России заслуженным вниманием. Наиболее интересные ее рецепты мы опишем в этой статье. Итак, приступим.

tushenaya-kapusta-recept-s-foto-poshagovo_ (4)
Капуста не только вкусный овощ, он еще и богат множеством витаминов

Волшебные свойства капусты

Польза капусты объясняется наличием в ней целого комплекса витаминов, фитонутриентов, макро- и микроэлементов:

  • в 200 г свежей капусты содержится суточная доза так необходимого организма витамина С, участвующего в обмене веществ и отвечающего за восстановление соединительной и костной ткани; в квашеной же капусте это количество даже возрастает; кстати, витамина С в ней даже больше, чем в апельсинах;
  • кроме сильнейшего антиоксиданта С, нейтрализующего радикалы и повышающего иммунитет, она содержит кверцетин – еще один мощнейший антиоксидант, защищающий дыхательную систему;
  • витамина А, способного бороться с возрастными изменениями и повышать сопротивляемость организма;
  • витаминов В1, защищающего нервные клетки и В2, отвечающего за нормализацию энергетического обмена и состояние кожи и волос;
  • РР, укрепляющего сосуды и кровеносную систему;
  • калия, магния, кремния, бора, фосфора, железа и кальция;
  • фолиевой кислоты;
  • яблочной и лимонной, способствующих лучшему усвоению жиров; а в квашенной и молочной кислоты;
  • тартроновой кислоты, тормозящей отложение жира;
  • фитоцидов, подавляющих рост бактерий и пр.
tushenaya-kapusta-recept-s-foto-poshagovo_ (10)
Регулярное употребление блюд с капустой способно укрепить ваш иммунитет

Совет! Капустный сок, употребляемый натощак, может справиться с язвой желудка. Это объясняется наличием в нем витамина U, способствующего быстрой регенерации. Впервые этот витамин был найден именно в капусте.

Наличие в этом растении достаточного количества клетчатки помогает мягкому выведению из кишечника шлаков и токсинов. При этом калорийность его низка, поэтому при употреблении можно не опасаться набора веса.

Итак, при регулярном употреблении капусты можно:

  • снизить холестерин и количество сахара в крови;
  • укрепить иммунитет;
  • сбросить лишний вес;
  • справиться с запорами и отеками;
  • улучшить состояние кожи и волос.

Совет! Учеными уставлено, что любители капусты гораздо меньше страдают от рака кишечника. Причем употребляли они не только белокочанную, но и цветную, брюссельскую или брокколи.

Калорийность тушеной капусты

Свежая капуста низкокалорийна – килокалорий в ней всего 100. Однако при добавлении в нее растительного масла и мяса, естественно, ее энергетическая ценность возрастает. Так, при тушении ее с курицей она составит уже 170, а с жирной свининой – аж 450 ккал.

Поэтому при избытке веса лучше ограничиться капустой, тушеной с небольшим количеством растительного жира, моркови, томата, болгарского перца и специй. В этом случае она принесет лишь пользу. Чуть ниже мы опишем простой рецепт такой тушеной капусты с фото пошагово.

tushenaya-kapusta-recept-s-foto-poshagovo_ (12)
При тушении купусты с курицей она составит 170, а с жирной свининой – аж 450 ккал

Совет! Наибольшее распространение именно белокочанной капусты объясняется простотой ее хранения. Остальные ее виды, краснокочанная, брокколи, брюссельская, цветная и другие содержат не меньшее, а в некоторых случаях и большее количество полезных веществ. Больше всего витаминов содержит молодая капуста.

Кому противопоказано это блюдо?

Благодаря высокому содержанию пищевых волокон капуста способствует правильному пищеварению и регулировке стула. Но к сожалению, избыточное употребление этого продукта может привести к повышенному газообразованию. При здоровом кишечнике это не критично. Но вот в качестве прикорма грудных малышей, микрофлора которых еще не до конца сформирована, использовать ее не следует.

Так как не только свежая, но и тушеная капуста может спровоцировать излишнюю выработку желудочного сока, злоупотреблять ею не стоит – достаточно 200–250 г в день. Не следует ее употреблять людям, страдающим язвой или любыми другими заболеваниями желудка и кишечного тракта.

tushenaya-kapusta-recept-s-foto-poshagovo_ (9)
Так как не только свежая, но и тушеная капуста может спровоцировать излишнюю выработку желудочного сока, злоупотреблять ею не стоит – достаточно 200–250 г в день

Совет! Чтобы после капусты не пучил живот, перед ее употреблением или готовкой хорошо разомните ее или ошпарьте кипятком, а затем добавьте в продукт щепотку тмина. Меньше пучит живот и от молодой зеленой капусты.

Тушеная капуста по-русски

В старорусских рецептах есть описание закуски под названием капуста душеная. В квашенном виде ее томили в русских печах на очень слабом огне до 2–3 часов. В современных условиях такое блюдо можно приготовить в мультиварке или духовке.

Предлагаем вам этот диетический рецепт тушеной капусты пошагово с фото:

  • для приготовления такого блюда квашеную капусту перебирают, а слишком крупные куски дополнительно измельчают;
  • в толстостенную посуду добавляются нашинкованные морковь и лук, которые пассируются на жиру около 10 минут;
  • затем кладется сама капуста, добавляется чуть сахара, при необходимости соль и вода;
  • много жидкости лить не следует, иначе блюдо получится безвкусным; при необходимости ее чуть доливают при выкипании;
  • при желании перед тушением в это блюдо добавляется заранее обжаренное мясо.
tushenaya-kapusta-recept-s-foto-poshagovo_-8
При желании перед тушением в это блюдо добавляется заранее обжаренное мясо

Совет! Для кухни Древней Руси было характерно приготовление блюд в горшках и горшочках. При их использовании вы получите не только истинное русское блюдо, но и продукт, приготовленный на медленном огне, в котором будут максимально сохранены все полезные свойства капусты.

Русская капустная селянка

Сегодня солянкой называют довольно жирный и острый суп с добавлением капусты и соленых огурцов. В XVIII же веке селянкой называли второе блюдо. Итак, предлагаем рецепт такой тушеной квашеной капусты с фото пошагово:

  • его основой является брез – пассированный с жиром (он обычно снимался с бульона) лук;
  • затем в него добавляются припущенные на очень концентрированном мясном бульоне соленые огурцы;
  • кислую капусту при необходимости промывают и тушат с добавлением грибного или мясного бульона.
  • после ее размягчения в блюдо закладывается обжаренная в сливочном масле мука и оно тушится еще 10 минут;
  • далее в сковороду выкладываются слоями капуста, вареное мясо, ветчина, почки и колбаса, маринованные грибочки, пряные травы, и все это великолепие отправляется минут на 20 в духовой шкаф.
tushenaya-kapusta-recept-s-foto-poshagovo_ (1)
Тушить также можно и кислую капусту

Совет! Чтобы сохранить как можно больше витаминов, квасить капусту лучше не нашинкованной, а разрезанной на несколько частей.

Немецкие рецепты

В Германии также, как и на Руси, в почете была больше квашеная тушеная капустка. Настоящий рождественский ужин был просто немыслим без этого национального блюда в сочетании с рулькой. Вообще немцы предпочитают готовить капусту именно со свиным мясом: ребрышками или сосисками.

Квасили ее заранее в глиняных горшочках, погруженных в воду, без добавления моркови. В «правильную» тушеную капусту должны входить свиной жир или сливочное масло, перец, лук, ягоды можжевельника, яблоки, тмин, и, конечно, пиво.

Мы же опишем лишь простейший рецепт:

  • тонко порезанное копченое сало на толстостенной сковороде томится до шкварок;
  • затем добавляется лук тонкими полукольцами и обжаривается до чуть золотистого цвета;
  • при желании сюда же бросаются сосиски или обжаренные ребрышки;
  • добавляются квашеная капуста, приправы, соль и немного сахара;
  • вливается вода;
  • блюдо тушится на сильном огне до золотистого цвета;
  • последними добавляются яблоки, и блюдо доводится до их готовности.
tushenaya-kapusta-recept-s-foto-poshagovo_ (6)
Немцы предпочитают готовить капусту именно со свиным мясом: ребрышками или сосисками

При желании заменить сахар можно любым кислым джемом, к примеру, из черной смородины. Это придаст капусте своеобразный вкус и аромат. Его добавляют минут за 5 до снятия блюда с плиты.

Интересно! Родиной этого овоща считается Среднеземноморье. В итальянском языке capitata означает «голова». Ее видовое название Brassica произошло от греческого слова «брассо» – хруст, треск.

Капуста, тушеная по-чешски

Ни один праздничный стол в Чехии также не обходится без капусты. В этой стране есть даже Союз ее любителей. Для того чтобы отведать квашеные блюда и выбрать лучшие, в Доброжаны специально съезжаются истинные гурманы.

Естественно, обожают чехи капустку и в тушеном виде. Причем для ее приготовления используются не только белокочанная, цветная, но и краснокочанная капуста. Последнюю тушат чаще всего в вине с яблоками.

Основной изюминкой этого блюда по-чешски является предварительное маринование этого овоща. Большой популярностью пользуется vepřo-knedlo-zelo – капуста со свининой и кнедликами, а также тушенная с сосисками к пиву. Запекают ее и с уткой.

Совет! Сок свежей капусты – идеальное косметическое средство. Он не только омолаживает кожу и делает ее бархатистой, но и способствует заживлению ранок.

Итак, подробно опишем рецепт вкусной тушеной капусты с уткой пошагово (см. фото):

  • птица маринуется 8-10 часов с сахаром, корицей, луком, имбирем, гвоздикой, чесноком и перцем;
  • затем ее достают из рассола, ошпаривают, чтобы удалить излишки приправ, и оставляют обтекать;
  • обсохшую утку смазывают смесью горчицы и меда;
  • начиняют ее уже готовой тушеной капустой;
  • брюшко птицы зашивается, а ножки и крылья оборачиваются фольгой;
  • запекается утка с тушеной капустой около 1,5 часов в духовке;
  • вытекающие излишки жира в процессе готовки удаляются ложкой;
  • минут за 40 фольгу лучше удалить, чтобы ножки и крылья также подрумянились;
  • подают это ароматное блюдо с печеным или отварным картофелем.
tushenaya-kapusta-recept-s-foto-poshagovo_ (2)
Тушеная капуста может служить полноценным вторым блюдом

Интересно! Селекцией капусты занимался даже Пифагор. Он утверждал, что она снимает усталость, способствует улучшению настроения и укрепляет организм. Посвятил ее разведению немало времени и сам император Диоклетиан.

Капуста, тушенная с черносливом

Очень любопытным представляется приготовление кисло-сладкой тушеной капусты с черносливом. Он добавляет в блюдо специфический привкус, похожий на вкус копченостей. Если вас заинтересовало это необычное сочетание, предлагаем вам приготовить его самим. Итак, рецепт тушеной свежей капусты с черносливом (см. фото) пошагово:

  • мелко нашинкованный лук, а затем морковь, порезанная пластинками, пассируются на сковороде;
  • в лук и морковь добавляется мелко порезанный чернослив и припускается пару минут;
  • свежая капуста режется как можно тоньше, затем в нее добавляется соль;
  • капуста тщательно обминается руками так, чтобы она дала сок;
  • добавляем ее на сковороду, при желании сыплем в блюдо чуть перца;
  • тушим под крышкой минут 30–40.
tushenaya-kapusta-recept-s-foto-poshagovo_-7
Очень любопытным представляется приготовление кисло-сладкой тушеной капусты с черносливом

Интересно! Впервые заквашивать капусту, вымоченную в вине, научились в Китае. Желанным блюдом на русском столе в заквашенном виде она стала лишь в XIV веке, после набегов Чингисхана.

Начинка для пирожков из тушеной капусты. Основные тонкости

Капусту для начинки можно потушить как в свежем, так и квашеном виде. Кроме обжаренного лука, в нее могут добавляться:

  • тушеная морковь;
  • помидоры, кетчуп или томатная паста;
  • вареные яйца;
  • обжаренные фарш или мясо;
  • грибы;
  • перец, тмин, гвоздика, мускатный орех и иные пряности по выбору.
tushenaya-kapusta-recept-s-foto-poshagovo_ (3)
Капусту для начинки можно потушить как в свежем, так и квашеном виде

Интересно! Еще древние греки считали капусту символом трезвости и рекомендовали к употреблению для снятия опьянения.

Так как горячая капуста будет прилипать к тесту, перед приготовлением пирожков ее нужно остудить. Жидкости в начинке должно быть минимум, иначе она просто вытечет. Именно поэтому пироги выкладывают на сковороду вначале швом вниз – в этом случае швы заварятся и не будут расходиться.

Пирожки с капустой, приготовленные из дрожжевого, слоеного теста или теста на кефире можно обжарить на сковороде или приготовить их в духовке. Чтобы они хорошо прожарились, готовить их лучше на среднем огне до румяной корочки.

Интересно! О пользе капусты знали еще в Древнем Египте. Так, во времена Рамзеса II лекари советовали обязательно включать ее в состав диетического питания. Причем белокочанная капуста в то время была известна еще мало, поэтому в знатных домах она считалась изысканным десертом.

tushenaya-kapusta-recept-s-foto-poshagovo_ (5)
Так как горячая капуста будет прилипать к тесту, перед приготовлением пирожков ее нужно остудить

Шеф-повар Илья Лазерсон предлагает воспользоваться рецептом тушеной квашеной капусты, который подается к жирному мясу. Кислота, содержащаяся в этом блюде, способствует лучшему его усвоению.

Как избавиться от депрессии самостоятельно? — Дельные советы

kak-izbavitsya-ot-depressii-samostoyatelno-sovety_12
В холодное время года люди склонны к самоанализу и плохому настроению, поэтому рекомендации, как избавиться от депрессии самостоятельно, сегодня как нельзя кстати

В холодное время года люди склонны к самоанализу и плохому настроению, поэтому рекомендации, как избавиться от депрессии самостоятельно, сегодня как нельзя кстати. Болезнь возникает вследствие стрессовых событий. Это может быть смерть близкого человека, расставание, вынужденный переезд. Даже после рождения ребенка может развиться депрессия из-за отсутствия поддержки. Поэтому существует мнение, что избавиться от нее самостоятельно невозможно, и нужна квалифицированная помощь специалистов.

kak-izbavitsya-ot-depressii-samostoyatelno-sovety_04
Избавляться от недуга лучше в компании людей, которые могут тебя поддержать

Однако депрессия может наступить из-за однотипности дней. Когда ничего нового в жизни не происходит, человек максимально склонен к поискам жизненной цели. Не найдя ее, возникают грустные мысли, которые нередко заканчиваются суицидом.
Конечно, лучше избавляться от недуга с помощью хорошей компании друзей. Они принесут в жизнь новые эмоции и впечатления. Но что делать, если тебя никто не слышит? Нужно научиться бороться с депрессией самостоятельно.

Осенняя депрессия: как выявить и вылечить самостоятельно

Осенняя депрессия – сезонный недуг, который возникает вследствие нехватки в мозге серотонина. Он вырабатывается лучше при солнечном воздействии. В холодное время года день становится короче, краски тускнеют, и повышается утомляемость.

Осеннюю депрессию ученые относят к эндогенному виду, то есть причина возникновения в организме. Особенную роль играет наследственная предрасположенность.

Среди симптомов психологи выделяют:

  • неоправданная дневная сонливость;
  • снижение аппетита или усиление голода (в зависимости от индивидуальных особенностей организма);
  • низкая концентрация внимания;
  • плохие сны, бессонница;
  • излишняя суетливость, тревога;
  • частый самоанализ.
kak-izbavitsya-ot-depressii-samostoyatelno-sovety_02
Самый действенный способ увеличения выработки серотонина (гормона счастья) – частые прогулки на свежем воздухе под редкими солнечными лучами

При обнаружении данных симптомов, не обязательно сразу идти в аптеку за таблетками или записываться на прием психолога. Главное – желание вывести себя из унылого состояния, тогда недуг можно побороть самостоятельно.

Как бороться?

Среди народных методов поднятия настроения выделяют алкоголь и кофе. Но они не работают. Конечно, кратковременное веселье и бодрость могут появиться, но в дальнейшем ситуация только усугубится. Поэтому эти варианты отбрасываем сразу.

Самый действенный способ увеличения выработки серотонина (гормона счастья) – частые прогулки на свежем воздухе под редкими солнечными лучами. Полученная энергия воздействует на нервные окончания головного мозга, настроение улучшается, и ненависть ко всему миру исчезает.

Если вы чувствуете, что близки к осенней хандре, постарайтесь не подвергать организм стрессу. Диеты подождут до лучшего периода, а ненормированный рабочий график способен только усугубить ситуацию. Сон должен длиться не меньше восьми часов.

Важно уделить внимание своему питанию. Фрукты, овощи, рыба, мясо должны всегда присутствовать в рационе. Витамины, которые получает организм с продуктами питания, способствуют стрессоустойчивости.

kak-izbavitsya-ot-depressii-samostoyatelno-sovety_07
Если вы чувствуете, что близки к осенней хандре, постарайтесь не подвергать организм стрессу. Диеты подождут до лучшего периода, а ненормированный рабочий график способен только усугубить ситуацию

Совет! Если вы знаете, что склонны к осенней депрессии, постарайтесь ее предотвратить до появления. Избегайте негативных эмоций. Смотрите добрые фильмы и не будьте жилеткой для подруги.

Как радоваться жизни, если развивается послеродовая депрессия?

Рождение ребенка – это праздник для всей семьи. Но даже долгожданный малыш в корне меняет жизнь молодой мамы. Дни превращаются в регулярную смену подгузников, прогулки с сумасшедшими мамочками, которые норовят указать на твои недостатки и постоянный плач новорожденного.

Если у молодой мамы нет поддержки близких людей, она склонна к послеродовой депрессии. Поддержка заключается не только в помощи по уходу за младенцем, но и возвращением женщины к реальности. Важно, чтобы в жизни были моменты, которые касаются не только ребенка. Резкие жизненные изменения сложно перенести, тем более, когда одна часть тебя говорит о любви к младенцу, а вторая – об усталости и изменении реальности.

Симптомы послеродовой депрессии:

  • частый плач, который бывает даже по пустякам;
  • головные боли, невралгия, нарушение сна;
  • психологическое непринятие мыслей о материнстве;
  • назойливые мысли о том, что вы плохая мать, что с малышом что-то не так и подобные;
  • ощущение собственной неполноценности;
  • фригидность;
  • излишний страх за малыша, мысли о его смерти.
kak-izbavitsya-ot-depressii-samostoyatelno-sovety_06
Чаще напоминайте себе о недавно рожденном чуде, ведь оно есть далеко не у всех. Поблагодарите судьбу за бесценный подарок

После появления основных симптомов женщина становится раздражительной, впечатлительной. Чтобы не было опустошенности и равнодушия даже к собственному ребенку, нужно своевременно реагировать на сигналы организма.

Самостоятельно избавиться от послеродовой депрессии можно, только если среагировать на ее появление вовремя. Молодые мамы советуют:

  • Чаще напоминать себе о недавно рожденном чуде, ведь оно есть далеко не у всех. Поблагодарите судьбу за бесценный подарок.
  • Представить, как сложно малышу осваивать мир без поддержки мамы и как плохо ему, когда у самого важного в мире человека плохое настроение.
  • Проводите чаще время с ребенком, беря его на руки и ласково разговаривая. Прикосновения друг к другу способствуют выработке гормонов счастья.
  • Напоминайте себе о том, что вы не одна и от вас зависит жизнь другого человека.
  • Устраивайте себе выходной по возможности. Не бойтесь оставлять малыша на целый день маме или мужу. Они понимают, что женщине нужно расслабляться. Идите одна или с подругой в магазин, кафе, салон красоты. Главное – приводите себя в порядок. Нанесите декоративную косметику, сделайте прическу. Вспомните, что вы женщина, а теперь еще и мать.
  • Занимайтесь сексом.
  • Делитесь своими тревогами и опасениями с мужем. Может, он и не решит ваши проблемы, но попробует поднять настроение точно.
  • Найдите единомышленников. Общайтесь с другими мамами, чтобы было легче ухаживать за малышом. Но не исключайте общение с нерожавшими подругами. Иногда нужно отвлечься от материнства вовсе.
  • Находите время для ароматерапии, расслабляющей ванны, массажа.
kak-izbavitsya-ot-depressii-samostoyatelno-sovety_08
Устраивайте себе выходной по возможности. Не бойтесь оставлять малыша на целый день маме или мужу

Совет! Счастье новорожденного и семьи в целом зависит от настроения мамы. Постарайтесь вовремя среагировать на ухудшение настроения, чтобы предотвратить полное погружение в депрессивное состояние.

Подростковая хандра: причины, следствия, способы лечения

Подростковую депрессию взрослые часто воспринимают, как несерьезное временное явление. Однако именно в этот период формируется личность. И если вовремя не заметить расстройств, изменения могут привести к нежелательным последствиям.

Может ли подросток самостоятельно справиться с депрессией? Нет, если отсутствует поддержка близких людей. Взрослые могут пробудить стремление выбраться из пустоты. Но отсутствие реакции приводит к плохим последствиям. Кстати, назойливость и навязчивость также могут сыграть злую шутку.

Симптомы подростковой депрессии:

  • беспричинный гнев, раздражительность и враждебность;
  • излишняя плаксивость;
  • потеря интереса к любимому занятию;
  • бессонница и плохой аппетит;
  • отсутствие чувства собственного достоинства;
  • постоянное ощущение вины;
  • усталость;
  • рассеянное внимание;
  • суицидные мысли.
kak-izbavitsya-ot-depressii-samostoyatelno-sovety_01
Самостоятельно подросток может избавиться от депрессии, если долго находится на свежем воздухе

Самостоятельно ребенок может избавиться от депрессии, если долго находится на свежем воздухе. Способствует выздоровлению общение с маленькими детьми. Однако психологическая грань очень тонкая, поэтому важно следить с какой компанией гуляет подросток и что он делает наедине с собой.

Совет! Не показывайте подростку излишнее беспокойство. Это может раздражать. Но старайтесь интересоваться учебой, подругами, книгами, которые нравятся ребенку. Обратите внимание на музыку, которую слушает чадо. Она красноречиво ответит на все вопросы.

Кризис среднего возраста или как забыть о скорой старости

Кризис среднего возраста проявляется в промежутке 37-47 лет. Причем мужчины и женщины переживают его по-разному. Среди основных симптомов специалисты выделяют:

  • склонность к самоанализу;
  • переоценка ценностей;
  • опустошение;
  • потеря жизненных целей;
  • частые воспоминания о прошлом;
  • нежелание принятия своего возраста;
  • отказ от зрелого поведения.
kak-izbavitsya-ot-depressii-samostoyatelno-sovety_09
Путешествуйте, играйте с детьми и внуками. Но не забывайте уделять себе внимание

Мужчины переживают кризис сложнее женщины, потому что в этот период он мечтает вырваться на свободу. Забыть обо всех тяготах семейной жизни. Секс, алкоголь – все, что нужно для того, чтобы на мгновение почувствовать себя снова молодым. Но это самообман, который не продлится больше трех лет. Рано или поздно наступит момент зрелости. Главное суметь его пережить без финансовых, семейных и карьерных потерь.

Женщины же в основном мирятся со своим положением. Однако негативные мысли могут привести к нежелательным последствиям.

В силу возраста, от этого вида депрессии можно избавиться самостоятельно. Главное отдавать себе отчет о происходящем. Нужно отпустить прошлое и принимать настоящее со всей душой. В зрелом возрасте также есть масса удовольствий, которые поднимают настроение. Путешествуйте, играйте с детьми и внуками. Но не забывайте уделять себе внимание.

Новое интересное хобби займет свободное время и избавит от самоанализа. Проводя время наедине с собой, совершенствуйтесь, стремитесь к лучшему, и депрессия уйдет туда, откуда пришла.

kak-izbavitsya-ot-depressii-samostoyatelno-sovety_05
Нужно отпустить прошлое и принимать настоящее со всей душой. В зрелом возрасте также есть масса удовольствий, которые поднимают настроение

Совет! Не старайтесь во время кризиса изменить радикально привычный образ жизни. Это временный порыв, который вскоре пройдет, а последствия останутся. Цените то, что есть и представьте что произойдет, если потерять.

Советы людей, которые справились с депрессией самостоятельно

Светлана, 32 года: «Моя дочь смогла самостоятельно справиться с подростковой депрессией. Ну, как самостоятельно. Она попросила меня перевести ее в другую школу. Изменения появились в первый же день. Новые впечатления, знакомства, и моя девочка снова счастливый цветочек».

kak-izbavitsya-ot-depressii-samostoyatelno-sovety_11
Восточная философия считает самокопание большим грехом, поэтому не стоит взваливать на себя такой груз

Андрей Иванович, 41 год: «Кризис среднего возраста настиг и меня. Как любой уважающий себя мужчина, я спасся от грустных мыслей не бутылкой водки и веревкой, а любовницей. Хорошо, что ума хватило вовремя с ней расстаться, чтобы жена не узнала. Зато помолодел и расцвел».

Александр, 24 года: «В начале сентября меня настигла осенняя хандра. Вроде бы и погода хорошая еще и в жизни все ладится. Но я не видел перспектив. Отпуск теперь только летом, на улице долго не погуляешь и вообще скоро конец года, а задуманное не исполнилось. Я, конечно, пару раз напился, но не помогло. Но потом я познакомился с очаровательной девушкой. Мой луч света в темном царстве избавила меня от дурных мыслей».

Ира, 15 лет: «Я пыталась перерезать вены из-за того, что меня бросил парень. Боже, какой дурой была. Мне помогли родители. Сама справиться с депрессией не смогла».

Людмила Ивановна, 60 лет: «Когда меня настигает осенняя депрессия, я просто иду гулять в парк с собакой на целый день. Думаю, солнечные лучи и беззащитные животные дают мне силы улыбаться этому миру».

Оксана, 25 лет: «Год назад у меня появилась прекрасная дочурка. Но сразу после родов меня настигла депрессия. Я думала, что я плохая мать, что с Настюшей что-то не так. Спала возле ее кроватки, мужа к себе не подпускала. Но потом в один прекрасный день психанула и ушла гулять по магазинам. Зашла в парикмахерскую, сделала прическу. Меня дома не было всего три часа. Когда вернулась, увидела, что муж и сам прекрасно справляется. В этот день у нас был первый секс после родов. Депрессия прошла. Теперь я регулярно устраиваю себе выходные и все счастливы».

Как избавиться от депрессии самостоятельно
Цените жизни и радуйтесь каждому ее моменту

Истории людей говорят о том, что самостоятельно избавиться от депрессии можно. Но все равно главное условие душевного исцеления – другой человек. Главное не скрывать своих потребностей в общении и все наладится.