Ингредиент: Морковь

Жареный картофель с грибами и сыром

Распечатать рецепт
Жареный картофель с грибами и сыром
Время приготовления 30 минут
Порции
Время приготовления 30 минут
Порции
Инструкции
  1. Поджарить картофель по предыдущему рецепту.
  2. Грибы обрабатывать термически в зависимости от их изначального вида.
  3. Добавить к картофелю вместе с луком и тертой морковью и обжаривать 15–20 минут.
  4. В конце приготовления к блюду добавляется натертый твердый сыр. Огонь выключается, картофель накрывается крышкой, чтобы сыр мог расплавиться.
  5. Предварительно посолив-поперчив блюдо, можно подавать его к столу.

Суп–пюре с сыром

Распечатать рецепт
Суп–пюре с сыром и брокколи
Так как сыр – молочный продукт, этот рецепт можно считать вариацией супа со сливками. Конечно, сыр придает особый неповторимый вкус. Нам понадобится мягкий сливочный сыр «Филадельфия».
sup-pyure-iz-brokkoli-so-slivkami-recepty_-8
Блюдо Первое
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
порции
Блюдо Первое
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
порции
sup-pyure-iz-brokkoli-so-slivkami-recepty_-8
Инструкции
  1. Нагреваем на дне кастрюли сливочное масло (его можно заменить подсолнечным).
  2. Чистим овощи морковь, лук и чеснок. Морковку натираем на крупной терке, лук измельчаем ножом в мелкие кубики, чеснок толчем в ступке или давим в специальном прессе. Все складываем в прогретое масло и пассируем 3–4 минуты.
  3. Капусту разбираем на небольшие кусочки, высыпаем в кастрюльку и наливаем бульон. Варим суп до готовности брокколи. Это займет 8–10 минут после закипания.
  4. Отдельно разводим муку в прохладном молоке. Важно, чтобы не было комочков. Там же разводим соль. Выливаем смесь в кипящий суп, ждем загустения массы.
  5. Тем временем можно измельчить сыр и запустить его в блюдо. Пусть он распускается в горячем бульоне на выключенной плите.
  6. Размешиваем супчик, переливаем его в блендер и взбиваем. Можно еще раз довести до кипения, но в общем, это делать необязательно.
  7. Разливаем по порционным тарелкам и украшаем зеленью. Подаем к супу сухари или тосты.

Салат с витаминами

Распечатать рецепт
Салат с витаминами
Инструкции
  1. Берутся все сырые овощи – морковь, перец стручковый, сельдерей, яблоки, нарезаются соломкой и складываются в отдельную миску.
  2. Листья салата режутся на 3–4 части.
  3. Капуста отваривается и охлаждается, а затем откидывается на сито, чтобы влага ушла.
  4. Все овощи заправляются с помощью оливкового масла, в качестве специй используется соль, перец, лимонный сок. Яблоки используются для украшения салата.

Овощной винегрет

Распечатать рецепт
Овощной винегрет
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 5 минут
Порции
порции
Ингредиенты
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 5 минут
Порции
порции
Ингредиенты
Инструкции
  1. Овощи (картофель, морковь и свеклу) необходимо отварить, а затем дать им остыть.
  2. Нарезка осуществляется небольшими ломтиками.
  3. Огурцы промываются и нарезаются аналогичным образом.
  4. Смешав овощи, нужно добавить к ним зеленый или репчатый лук, а также маринованную капусту.
  5. Винегрет может быть заправлен уксусом, маслом растительного происхождения или перцем.
  6. Положить перед подачей можно в большую миску или в салатник.
  7. Украсить зеленью.