![Как правильно заварить шиповник, чтобы сохранить витамины? Какой температурный режим соблюдать? Ответы на эти вопросы далее в статье kak-pravilno-zavarit-shipovnik-chtoby-sohranit-vitaminy08](http://avrorra.com/wp-content/uploads/2016/09/Kak-pravilno-zavarit-shipovnik-chtoby-sohranit-vitaminy08-650x433.jpg)
Многих интересует вопрос о том, как правильно заварить шиповник, чтобы сохранить витамины. Несмотря на то что традиционная медицина, действие которой базируется на применении лекарственных препаратов и медикаментов, шагнула далеко вперед, народные средства не утрачивают своей актуальности. Это неудивительно, ведь целебные вещества, которые дала нам сама матушка-природа, призваны помогать организму, избавлять его ото всех недугов.
![Злоупотреблять шиповником, как и любым другим элементом флоры, не рекомендуется kak-pravilno-zavarit-shipovnik-chtoby-sohranit-vitaminy11](http://avrorra.com/wp-content/uploads/2016/09/Kak-pravilno-zavarit-shipovnik-chtoby-sohranit-vitaminy11-650x434.jpg)
Содержание
Польза шиповника для здоровья
Кашель, проблемы с желудком, сердечные заболевания – все это и многое другое может быть устранено с помощью народных средств. К одним из них относится шиповник, а именно – его отвар. Но как известно, в процессе термической обработки любое вещество меняет свой химический состав, вместе с этим могут значительно ухудшиться его полезные свойства. Чтобы этого не происходило, рассмотрим, каким образом правильно сделать отвар.
О том, что данное растение имеет множество целебных свойств, знают даже дети. Возможно, именно по этой причине мы полагаем, что можно употреблять растение когда угодно и сколько угодно. Тем не менее злоупотреблять шиповником, как и любым другим элементом флоры, не рекомендуется. Главное – уделить внимание правильному приготовлению отвара и строго соблюдать дозировки. Тогда вы сможете сказать «спасибо» своему верному помощнику.
Шиповник – это именно то растение, которое может стать спасением при наличии огромного перечня заболеваний. Например, сделав чай из шиповника, вы сможете:
- побороть простудные явления в организме;
- справиться с процессами воспалительного характера;
- устранить усталость и общую слабость;
- повысить тонус мышц и иммунитет;
- победить атеросклероз, заболевания ЦНС;
- убрать туберкулез и другие легочные недуги;
- избежать возникновения тромбов;
- провести профилактику болезней сердечной системы.
![Шиповник – это именно то растение, которое может стать спасением при наличии огромного перечня заболеваний kak-pravilno-zavarit-shipovnik-chtoby-sohranit-vitaminy03](http://avrorra.com/wp-content/uploads/2016/09/Kak-pravilno-zavarit-shipovnik-chtoby-sohranit-vitaminy03-650x425.jpg)
Совет! Если хотите, чтобы растение принесло только пользу, которая не влечет за собой никакого вреда, необходимо пить его только после обращения к врачу и только в том случае, когда будет обнаружено отсутствие каких-либо противопоказаний.
Если хотите получить максимум пользы от его применения, необходимо следовать рецептуре и соблюдать пропорции, дозировки: это позволит избежать возможного вреда и увеличить продолжительность действия лекарства.
Состав шиповника
Шиповник – это растение, которое, как и любое другое, состоит из множества частей. Разные его области оснащены различными свойствами, соответственно, могут применяться при разных заболеваниях с особой осмотрительностью.
Ягоды
В них содержится огромное количество ценных питательных веществ, несущих пользу для всего организма.
- Сахара – 18%
- Витамин С – 20%
- Другие витамины (A, B, K, P) и другие – около 18%;
- Кислоты органического характера – 3,7%
- Эфирные масла – 0,05%
- Гликозиды – порядка 0,05%;
- Минеральные вещества – в больших количествах.
Таким образом, полезные свойства ягод доказаны на практике, а импровизированный ягодный чай будет способствовать повышению иммунитета и укреплению общего состояния здоровья.
![В ягодах шиповника содержится огромное количество ценных питательных веществ, несущих пользу для всего организма kak-pravilno-zavarit-shipovnik-chtoby-sohranit-vitaminy09](http://avrorra.com/wp-content/uploads/2016/09/Kak-pravilno-zavarit-shipovnik-chtoby-sohranit-vitaminy09-650x506.jpg)
Семена
Данный элемент также может похвастаться большим количеством полезных веществ.
- Запредельное содержание витаминов групп А, Е
- Органические кислоты
- Прочие микроэлементы.
Семена – полезный продукт для поддержания нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Способствуют улучшению частоты стула и устранению гастрита.
Совет! Семена принимаются только с позволения врача, поскольку при некоторых заболеваниях и индивидуальных особенностях организма их применение противопоказано.
Лепестки
Лепестки шиповника не только безумно красивы по внешнему виду, но еще и очень полезны. Оказывается, в них имеется огромное количество дубильных веществ. В молодых листьях имеется много аскорбиновой кислоты, которая полезна при заболеваниях онкологической области.
Корни
Корни шиповника – кладезь витаминов и ценных веществ, благодаря которым можно вылечить огромное количество заболеваний. Заварив корни и выпив по несколько ложек жидкости натощак, можно избежать болезней крови, сердца, легких. Настойка из корней традиционно применяется наружно, например, эффективна при подагре, параличе, парезе.
![Семена этой ягоды – полезный продукт для поддержания нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Способствуют улучшению частоты стула и устранению гастрита kak-pravilno-zavarit-shipovnik-chtoby-sohranit-vitaminy01](http://avrorra.com/wp-content/uploads/2016/09/Kak-pravilno-zavarit-shipovnik-chtoby-sohranit-vitaminy01-650x433.jpg)
Важно знать! Жители Кавказа используют побеги шиповника как приправу. То есть оказывается, что при грамотной обработке они имеют не только целебные свойства, но и изысканный вкус.
Что готовят из шиповника
Мы ценим данное растение не за возможность приготовления большого количества блюд, а за возможность быть всегда здоровыми и счастливыми. Поэтому необходимо знать, в каких видах готовится шиповник, чтобы сохранить полезные свойства на протяжении как можно большего времени.
- Настой для приема внутрь. Традиционно он делается из ягод, листьев, лепестков. В особых случаях применяются корни. Способствует улучшению кровообращения, нормализации работы кишечника и улучшению его микрофлоры. Для придания приятного вкуса в настои могут добавляться специи или мед.
- Компрессы для применения наружу – если вы ушиблись или поцарапались, справиться с болью и с дефектами кожных участков помогут специальные компрессы на основе отвара шиповника. Для этого он наносится на поврежденное место на марле, укрывается целлофаном и теплой тканью. Держится ночь.
- Спиртовые и другие настойки. Настойка – один из наиболее эффективных методик применения шиповника, причем она может использоваться внутрь и наружу. Способствует улучшению работы почек и надпочечников, приводит в норму эндокринную систему.
![Настой шиповника способствует улучшению кровообращения, нормализации работы кишечника и улучшению его микрофлоры kak-pravilno-zavarit-shipovnik-chtoby-sohranit-vitaminy12](http://avrorra.com/wp-content/uploads/2016/09/Kak-pravilno-zavarit-shipovnik-chtoby-sohranit-vitaminy12-650x650.jpeg)
Таким образом, шиповник может быть применен для лечения в различных его видах и вариациях, однако в какой форме вы бы его ни применяли, необходимо приготовить настой. Рассмотрим, как это сделать, чтобы плод или лист не утратил своих природных данных и полезных свойств.
Правильное приготовление: рецепты
Сбор
Сбор ягод осуществляется по достижению зрелости, однако нельзя дожидаться морозов, поскольку при слишком низких температурах, как и при высоких, полезные свойства улетучиваются.
Хранение
Чтобы избежать образования плесени при хранении, необходимо осуществлять его в сухом месте. Высушивание проводится в помещении с относительно низкими температурами без воздействия солнца. Обеспечение в таком помещении проветривания – главный фактор, поскольку именно оно способствует равномерному распределению сушки.
Заваривание
Чтобы от шиповника можно было получить максимальную пользу, стоит овладеть основными правилами его заваривания. В ходе продолжительного процесса кипячения растение – все его части – утрачивают полезный состав и в некоторых случаях могут представлять опасность. Если настаивание длится более полусуток, то витаминные вещества подлежат разрушению.
![Если настаивание длится более полусуток, то витаминные вещества подлежат разрушению kak-pravilno-zavarit-shipovnik-chtoby-sohranit-vitaminy02](http://avrorra.com/wp-content/uploads/2016/09/Kak-pravilno-zavarit-shipovnik-chtoby-sohranit-vitaminy02-650x434.jpg)
Применение
Для того чтобы восполнить суточную норму аскорбиновой кислоты и других витаминов, достаточно употребить 15 ягод.
Совет! Помните о том, что передозировка может обернуться для вас не самыми приятными последствиями.
Перед тем как приступать к употреблению ягод, с них удаляются все волоски: пользы они не несут, зато вызывают зуд.
Рецепты приготовления
Способ №1
Предварительно убрав с ягоды все волоски, необходимо взять порядка 10 плодов и ополоснуть их в воде комнатной температуры. Затем отправить их в стеклянную тару и залить кипяченой водой. Главное, чтобы она была не кипящей, однако горячей. Посуду укутать теплой тканью и оставить на 8 часов. По истечении из отвара можно делать компресс, а при добавлении спирта получится настойка.
Способ №2
Взять ягоды шиповника, залить их кипящей водой. Примерно на 2 ст. л. ягод берется литр воды. На паровой бане греется эта смесь около 20 минут, а затем настаивается 5–7 минут. Такой настой принимается внутрь вместо чая. В принципе, и приготовление его происходит похожим способом.
![Перед настаиванием шиповника, необходимо снять с ягод все волоски kak-pravilno-zavarit-shipovnik-chtoby-sohranit-vitaminy10](http://avrorra.com/wp-content/uploads/2016/09/Kak-pravilno-zavarit-shipovnik-chtoby-sohranit-vitaminy10-650x381.jpg)
Способ №3
Если у вас имеются свежие ягоды, можно приготовить чай из них еще с ночи. Для этого с вечера 10 ягод залить холодной водой: за ночь они настоятся и отдадут воде все витамины. Ту же самую массу с утра нужно кипятить 10 минут. Принимать по 1/2 части стакана вместо чая, желательно несколько раз в сутки перед едой.
Способ №4
Есть и другие методики заваривания ягод, листьев и других элементов такого растения, как шиповник. Необходимо промыть ягоды и засыпать их в термос, в расчете – столовая ложка ягод на стакан кипятка. Лучше всего измельчить ягоды, это связано с лучшей отдачей плодов. Если время не позволяет, то можно использовать цельные плоды. Чтобы эффект от применения состава был более сильным, используется курага, изюм, боярышник. В термос лучше не добавлять сахар, при необходимости положите его отдельно в чашку.
![Для создания более приятного вкуса в отвар можно добавить мед и специи kak-pravilno-zavarit-shipovnik-chtoby-sohranit-vitaminy_07](http://avrorra.com/wp-content/uploads/2016/09/Kak-pravilno-zavarit-shipovnik-chtoby-sohranit-vitaminy07-650x433.jpg)
Способ №5
Оказывается, есть не один метод заваривания шиповника в термосе. Для того чтобы сделать вкуснейший и полезнейший настой, необходимо взять цельные плоды шиповника в количестве семи штук, а затем залить литром воды и варить на тихом огне. Отдельно в термос кладется 7 цельных ягод и заливается кипятком, в котором варился предыдущий шиповник. Оставляется такой состав на 8 часов, в утреннее время его уже можно употреблять.
Совет! Есть распространенное мнение о том, что если использовать или готовить шиповник в температурном режиме выше 80С, то происходит разрушение витамина С. Чтобы застраховать себя на всякий случай, подождите, пока кипяток немного остынет, а потом заваривайте.
Таким образом, мы рассмотрели несколько способов, на основании которых можно заварить шиповник без ущерба его витаминным свойствам. Однако есть и ряд других рекомендаций от специалистов.
![Лучше заливать ягоды не кипятком, а чуть остывшей водой kak-pravilno-zavarit-shipovnik-chtoby-sohranit-vitaminy06](http://avrorra.com/wp-content/uploads/2016/09/Kak-pravilno-zavarit-shipovnik-chtoby-sohranit-vitaminy06-650x644.jpg)
Советы профессионалов
Употреблять жидкость лучше всего перед едой, поскольку в это время происходит наилучшее всасывание витаминов и полезных элементов через желудок, а это значит, что они наилучшим образом проникают в организм.
Пить витаминный настой или делать компрессы из него рекомендуется только после посещения врача, в противном случае можно значительно навредить собственному здоровью.
Можно употреблять отвар шиповника не только для лечения, но и для профилактики заболеваний. В таком случае он принимается по три раза в день перед приемом еды. Обязательно нужно следовать советам врача!
![Пить витаминный настой или делать компрессы из него рекомендуется только после посещения врача kak-pravilno-zavarit-shipovnik-chtoby-sohranit-vitaminy04](http://avrorra.com/wp-content/uploads/2016/09/Kak-pravilno-zavarit-shipovnik-chtoby-sohranit-vitaminy04-650x482.jpg)
В народе распространено мнение о том, что кислота, содержащаяся в готовом отваре, способствует разрушению зубной эмали. Чтобы избежать этих проблем, необходимо чистить зубы после каждого приема настоя внутрь.
Соблюдая рекомендации и следуя рецептуре, вы сможете сохранить прекрасное здоровье!