![Айва - кладезь витаминов и микроэлементов ajva-polza-i-vred-dlya-zdorovya_-5](http://avrorra.com/wp-content/uploads/2017/04/ajva-polza-i-vred-dlya-zdorovya_-5.jpg)
Айва: польза и вред этого невероятного плода описана в работах многих ученых. Этот кладезь витаминов и микроэлементов благотворно влияет на работу практически всех систем организма. Но употребляя ее в пищу, следует понимать, что есть и «оборотная сторона монеты».
![Употребление айвы в пищу способствует лечению многих заболеваний ajva-polza-i-vred-dlya-zdorovya_ (11)](http://avrorra.com/wp-content/uploads/2017/04/ajva-polza-i-vred-dlya-zdorovya_-11.jpg)
Содержание
Для справки
Айва – очень ароматный и невероятно сочный фрукт, известный человечеству с древних времен. О его целебной силе тысячи современных людей знают не понаслышке. Употребление айвы в пищу способствует лечению многих заболеваний. Из плодов этого растения делают компоты, варенье, готовят завтраки и десерты. Ее можно запекать и даже тушить. Кстати, эти фрукты используют даже как гарнир к мясу.
Айва – одно из первых деревьев, которое люди начали специально выращивать для употребления фруктов в пищу. Первые саженцы айвы, которая, кстати, сейчас культивируется повсеместно, были завезены в европейские страны из Азиатского региона.
Первые путешественники, ступившие на землю восточной Азии, рассказывали о чудодейственных свойствах этого фрукта. Они также отмечали восхитительный вкус японской айвы. Плоды дерева-кустарника созревают поздней осенью, с лихвой впитывая в себя теплые солнечные лучи жаркого лета и первые сентябрьские заморозки.
![Айва – одно из первых деревьев, которое люди начали специально выращивать для употребления фруктов в пищу ajva-polza-i-vred-dlya-zdorovya_ (2)](http://avrorra.com/wp-content/uploads/2017/04/ajva-polza-i-vred-dlya-zdorovya_-2.jpg)
Что за фрукт?
Название этого плода происходит непосредственно из названия дерева. На вид оно больше смахивает на куст и редко вырастает до 5 метров в высоту. Плоды внешне напоминают гибрид груши и яблока.
Сейчас айву выращивают практически повсеместно. Это дерево отлично адаптируется к любым условиям климата. Айву выращивают в Крыму и на Кавказе, в Европе и странах Северной и Южной Америки. Дерево неприхотливо и отлично чувствует себя как на равнине, так и в горах на высоте до 1500 метров над уровнем моря. Единственное, что может погубить его – суровая и лютая зима. Средняя продолжительность жизни – 70–80 лет.
Примечание! Айву практически не употребляют в сыром виде. Она может вызывать раздражение кишечника. Поэтому фрукт подвергают термической обработке, варят из нее компоты и варенья.
![Плоды внешне напоминают гибрид груши и яблока ajva-polza-i-vred-dlya-zdorovya_ (4)](http://avrorra.com/wp-content/uploads/2017/04/ajva-polza-i-vred-dlya-zdorovya_-4.jpg)
Сорта айвы
Прежде чем понять, насколько полезна и вредна айва для здоровья, следует ознакомиться с количеством видов и сортов продукта.
На сегодняшний день выявлено огромное количество сортов айвы. Самыми распространенными из них являются: яблоковидная айва – плоды этого дерева созревают в короткие сроки, и грушевидная – фрукт отличается сочностью и сладостью. Существуют еще такие сорта, как декоративная, мраморная, пирамидальная и др. Есть виды, плоды которых созревают в конце лета, а есть и такие, урожай с которых собирают перед появлением первого снега.
Интересно! Стоит отметить, что сейчас насчитывается порядка полутысячи сортов, но только 40 из них культивируется в Европе. В нашей стране и государствах европейской части континента особенной популярностью пользуются Аврора, Крымская ранняя, крупноплодная, Отличница и Мускатная. Плоды этих деревьев отличаются невероятной сочностью и великолепием вкуса. В странах Африки даже произрастают ядовитые разновидности айвы.
Для выращивания айвы не нужно прилагать особых усилий. Она не требует частого полива, может произрастать даже в почве, содержащей много песка. Главное – вовремя обрезать быстрорастущие ветки.
![Насчитывается порядка полутысячи сортов, но только 40 из них культивируется в Европе ajva-polza-i-vred-dlya-zdorovya_ (10)](http://avrorra.com/wp-content/uploads/2017/04/ajva-polza-i-vred-dlya-zdorovya_-10.jpg)
В зависимости от климата и почвы плоды айвы могут обладать разными размерами и вкусовыми оттенками. Есть сорта, приносящие фрукты весом до двух килограмм, тогда как айва, собранная с дичков (кустарник, выращенный из семян плода) имеет вяжущий вкус и не достигает и 100 грамм в весе. При покупке этого фрукта не пытайтесь стереть с его кожуры пушок. Он позволяет айве дольше храниться в холодильнике.
Полезные свойства
Начиная разговор о пользе и вреде айвы для организма, имеет смысл рассказать о ряде преимуществ данного продукта, ведь их гораздо больше, чем недостатков.
В составе этого фрукта находится большая концентрация глюкозы, фруктозы, пектина, каротина, органических кислот и витамина группы В. Огромное количество полезных нам микроэлементов дает право причислить айву к продуктам, рекомендуемым к частому употреблению.
В семенах и мякоти плода содержатся такие столь полезные и важные для обеспечения нормальной жизнедеятельности нашего организма элементы, как:
- магний;
- железо;
- кальций;
- медь;
- марганец;
- фосфор;
- бор;
- титан.
Калорийность в 100 граммах айвы составляет 38 килокалорий. В семенах плода содержатся желирующие вещества, поэтому часто на витринах магазинов в разделе «диетическое питание» вы можете видеть конфитюры и желе с айвой.
Такое невероятное количество полезных веществ в составе фрукта побудило людей активно использовать фрукт в народной медицине. Даже врачи рекомендуют ежедневное употребление айвы здоровым людям с целью профилактики различных заболеваний. Также айву следует есть во время реабилитации после тяжелой болезни. Плоды обладают поистине чудодейственными противовоспалительными, кровоостанавливающими и закрепляющими свойствами, которые способны значительно облегчить течение заболевания и повысить иммунную систему организма.
![Отвар айвы используют в качестве средства для уменьшения расстройств желудочно-кишечного тракта ajva-polza-i-vred-dlya-zdorovya_ (1)](http://avrorra.com/wp-content/uploads/2017/04/ajva-polza-i-vred-dlya-zdorovya_-1.jpg)
- Употребление ягод благотворно влияет на работу сердечнососудистой системы, нормализует артериальное давление.
- Отвар айвы используют в качестве средства для уменьшения расстройств желудочно-кишечного тракта.
- Фрукт используется для лечения малокровия из-за наличия в его составе огромного количества железа.
- Компот из айвы пьют для очищения организма. Обладая мочегонными свойствами, этот фрукт выводит из организма шлаки и токсины.
- Улучшить состояние легких и печени помогает отвар из семян и растертые плоды.
Как употреблять?
Айва в сыром виде используется очень редко. Большинство сортов плодоносит поздней осенью, благодаря чему фрукт обладает вяжущим вкусом. Это нравится не всем, поэтому чаще всего айву подвергают термической обработке. В настоящее время существует огромное количество рецептов, в которых используется айва.
Вкусное варенье
Этот фрукт способен очень долго храниться в холодильнике. Но так как его в сыром виде употребляют крайне редко, опытные хозяйки уже давно научились делать варенье из айвы. Польза и вред такого продукта полностью соответствует тем же характеристикам только что сорванного фрукта.
![Польза варенья из айвы равна свежесорванному фрукту ajva-polza-i-vred-dlya-zdorovya_ (8)](http://avrorra.com/wp-content/uploads/2017/04/ajva-polza-i-vred-dlya-zdorovya_-8.jpg)
Частое употребление в пищу варенья из айвы способствует улучшению пищеварения, обогащает организм железом, калием и магнием. Ежедневное потребление продукта облегчает течение тяжелых заболеваний и повышает иммунную защиту организма. Но из-за содержания сахара в составе варенья противопоказано людям, страдающим сахарным диабетом.
Но такое заболевание не всегда является противопоказанием к употреблению айвы в пищу. Если вы любите этот фрукт, можно запечь его в духовке без добавления сахара. Польза запеченной айвы очевидна, а вот о вреде в трудах ученых пока ничего не написано.
Компот из айвы
В регионах, где произрастает это дерево, каждая хозяйка в поваренной книге имеет свой рецепт компота из айвы. О пользе и вреде этого продукта можно говорить бесконечно, но давайте отметим ключевые моменты:
- Большое количество провитамина А способствует укреплению иммунитета и улучшению общего состояния человека.
- Выпивая каждый день стакан компота вы можете восполнить суточную потребность организма в калии, железе, витаминах группы В, С, Е.
- В жидкости содержится яблочная и лимонная кислоты, помогающие человеку быстро справиться с тяжелым заболеванием.
- Пектиновые вещества и тартроновые кислоты крайне важны во время периода активного роста.
![Выпивая каждый день стакан компота вы можете восполнить суточную потребность организма в калии, железе, витаминах группы В, С, Е ajva-polza-i-vred-dlya-zdorovya_ (3)](http://avrorra.com/wp-content/uploads/2017/04/ajva-polza-i-vred-dlya-zdorovya_-3.jpg)
Этот продукт противопоказан людям с язвой желудка, страдающих плевритом, запорами и непроходимостью кишечника.
Каким бы способом вы ни готовили айву, будьте уверены, что все полезные свойства этого фрукта сохранятся в первозданном виде. Если у вас температура, и вы чувствуйте слабость, попейте чай с вареньем из айвы, и в течение получаса почувствуйте облегчение. Она способствует быстрому восстановлению сил, противостоит появлению воспалительных процессов.
Повидло, варенье и компот можно использовать как дополнение при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени и легких. Удивительно, но айва даже останавливает кровотечения. Для этого варятся отвары на основе семян и готовятся чай из кусочков фруктов.
Айва и беременность
На сегодняшний день существует огромное количество продуктов, которые обладают ценными для организма человека свойствами, но их нельзя употреблять во время беременности. Польза айвы в данном случае неоспорима. Лекари прошлых столетий рекомендовали женщинам в «интересном положении» употреблять в пищу как можно больше айвы, ведь это считалось залогом рождения крепкого и здорового ребенка.
![Лекари прошлых столетий рекомендовали женщинам в «интересном положении» употреблять в пищу как можно больше айвы, ведь это считалось залогом рождения крепкого и здорового ребенка ajva-polza-i-vred-dlya-zdorovya_ (9)](http://avrorra.com/wp-content/uploads/2017/04/ajva-polza-i-vred-dlya-zdorovya_-9.jpg)
Витамин В1, содержащийся в составе фрукта, поможет будущей маме справиться с внезапно появившимся токсикозом, а наличие фолиевой кислоты является гарантией формирования у плода крепкой нервной системы. Железо, фосфор, калий, медь и др. – все эти микроэлементы необходимы в большом количестве, и употребление айвы три раза в неделю с лихвой компенсирует их недостаток.
Отвар из листьев и коры дерева помогут стабилизировать уровень сахара в крови беременной женщины, а отвар семян айвы можно использовать при лечении бронхитов, ОРВИ, ангины и других инфекционных заболеваний. Употреблять айву в пищу необходимо даже для того, чтобы во время вынашивания ребенка у женщины не развилась анемия вследствие недостатка железа.
Противопоказания
Как и у любого другого продукта, у айвы есть ряд противопоказаний, на которые стоит обратить внимание.
- Не кушайте айву при запорах и непроходимости кишечника;
- Актерам, теле- и радиоведущим не рекомендуется частое употребление айвы. Она очень сильно влияет на голосовые связки и раздражает гортань.
- Если злоупотреблять айвой могут возникнуть проблемы с дыханием.
- Свежие плоды могут раздражать слизистую оболочку желудка, поэтому врачи не рекомендуют есть этот фрукт людям, страдающим заболеваниям ЖКТ.
- Перед тем как варить отвары не стоит размельчать семена. При нарушении целостности семян высвобождается синильная кислота, которая может спровоцировать сильнейшее отравление.
![Свежие плоды могут раздражать слизистую оболочку желудка, поэтому врачи не рекомендуют есть этот фрукт людям, страдающим заболеваниям ЖКТ ajva-polza-i-vred-dlya-zdorovya_ (6)](http://avrorra.com/wp-content/uploads/2017/04/ajva-polza-i-vred-dlya-zdorovya_-6.jpg)
Подводя итоги вышесказанного, хочется отметить, что польза айвы неоспорима. Ее употребление благотворно влияет на деятельность организма в целом и большинства систем в частности. Она является отличным средством профилактики и лечения анемии, так как в составе фрукта содержится огромное количество железа. Благодаря наличию большого количества микроэлементов и витаминов, айва повышает иммунные свойства организма, поднимает настроение, нормализует давление и снижает риск появления сердечнососудистых заболеваний.
Конечно, как у любого другого продукта, у айвы есть противопоказания, но их, очевидно, меньше, чем полезных свойств. Поэтому людям, которые могут в любом количестве употреблять айву, врачи рекомендуют делать это минимум три раза в неделю.