Оригинальный салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром — рецепты
Главная страница » Здоровье » Оригинальный салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром — рецепты
Оригинальный салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром — рецепты
Салат с крабовыми палочками помидорами и сыром – универсальный аналог давно известного и приевшегося крабового салата
Салат с крабовыми палочками помидорами и сыром – универсальный аналог давно известного и приевшегося крабового салата. Благодаря наличию уникальных ингредиентов, их сочетанию и способности оттенять вкус друг друга, блюдо играет совершенно новыми вкусовыми красками. Приготовить такой салат не составляет никакой сложности, даже если времени совсем немного и гости вот-вот появятся на пороге. Компоненты рецепта доступны и в ценовой политике, и в распространенности. Благодаря этим положительным характеристикам, салат из крабовых палочек, томатов и сыра, стал не только популярным, но и постоянно совершенствуется, присоединяя все новые и новые компоненты.
Крабовые палочки хоть и отдаленно, но напоминают вкус морепродуктов, что ставит их в ранг деликатесов
Добавим чесночную нотку
Что мы знаем о крабовом салате? Всем известен стандартный набор продуктов для его приготовления: яйца, консервированная кукуруза, крабовые палочки и майонез. Но как оказывается, этот рецепт слишком прост по своим вкусовым характеристикам. Вкус можно сделать намного изысканней и необычней, оставив за основу крабовые палочки и поменяв некоторые другие компоненты.
Важно!Помидоры не очень хорошо сочетаются с морепродуктами, поэтому количество помидоров в одну порцию лучше изначально ограничить до минимума – приготовить пробную версию.
Распечатать рецепт
Крабовый салат с помидором, сыром и чесноком
Те, кто не привык к слишком оригинальным вкусовым решениям, выбирают рецепт салата с помидором, крабовыми палочками, сыром и чесноком. Рецептура проста, но при этом оригинальна.
Сначала нужно измельчить крабовые палочки. Нарезать их можно несколькими способами: мелкими кубиками, вдоль всего поперечного среза палочки, кольцами, полукольцами.
Томаты сперва вымыть и удалить полностью черенок. Лучше выбирать помидоры упругие и не слишком сочные. Это необходимо для того, чтобы, нарезая тело помидора мелкими кубиками, не получилось пюре. При этом томатный сок максимально должен удаляться в процессе нарезки.
Майонез нужно перемешать с мелко нашинкованным чесноком. Можно чеснок пропустить через давилку. Майонез лучше приготовить в домашних условиях. В эту же смесь можно добавить черный молотый перец.
Твердый сыр натереть на крупную или мелкую терку – все зависит от предпочтений самого повара. Можно одновременно приготовить две разные порции разной мелкоты.
Примечания для рецепта
Сервировка ингредиентов может быть разной. Все можно перемешать между собой и заправить майонезом – обыденный вариант оформления салата. Более оригинальный способ – это укладывание компонентов слоями, которые перемазывают майонезом. Оформление подходит к праздничным торжествам и мероприятиям, так как благодаря слоеной укладке можно сделать это порционно. Украсить готовое блюдо можно мелко нарезанной петрушкой или целыми веточками.
Не забыть о яйцах
Блюдо, которое содержит крабовые палочки, смотрится очень презентабельно и оригинально. С помощью данного блюда можно украсить любой стол, даже самый скромный по некоторым меркам.
Совет!Такой салат не может стоять слишком долго, так как помидор начнет пускать сок и это испортит весь вкусовой эффект.
Кроме красоты и нестандартного оформления, блюдо очень сытное. При этом совершенно безвредное для фигуры, так как много съесть такого питательного салата не получится.
Распечатать рецепт
Салат из крабовых палочек с помидорами, яйцами и сыром
В зависимости от способа подачи блюда и сервировки стола, может определяться один из способов нарезки продуктов: крупная, средняя или мелкая. Рассмотрим именно мелкий способ шинковки компонентов салата.
Яйца, отваренные вкрутую, для данного рецепта лучше натереть на мелкой терке. Можно произвести шинковку с помощью ножа. Кусочки должны быть мелкими. Если есть время и желание, то белки и желтки можно измельчить раздельно. Это пригодится при оформлении слоев блюда.
Крабовые палочки нарезать соломкой вдоль, а потом соломку порезать на маленькие квадратики. Чем мельче будет нарезка, тем лучше для дальнейшего оформления блюда.
Томат и перец следует изначально обдать холодной водой, чтобы сохранить хрустящую основу овоща. Нарезать продукты мелкими кубиками, оставить их на разделочной доске в течение 5–15 минут. Таким образом с овощей стечет лишний сок.
Майонез смешивают со специями, а также выдавленным чесноком. Сюда же иногда добавляется мелко нарезанная зелень: петрушка, укроп, сельдерей.
Сыр натереть на среднюю терку. Иногда берут плавленый сырок с добавлением зелени или других ингредиентов.
Ингредиенты можно выложить слоями, перемазывая их майонезом. Сверху блюдо посыпается тертым сыром и зеленью. Иногда компоненты перемешиваются, но сверху блюдо все равно посыпается сыром.
Примечания для рецепта
Сервировка может производиться в соответствии со следующими критериями. В основном используются дополнительные съестные декорации. Вокруг слоеного пирога из салата можно выложить листья салата. Европейским вариантом считается сервировка блюда с помощью картофельных чипсов. Их можно разложить по краям тарелки или покрыть всю поверхность салата. Чипсы укладываются в последнюю очередь, так как они могут размокнуть от майонеза.
Для любителей перца
Данный вариант рецепта считается практически диетическим, если не учитывать наличие майонеза в составе продуктов. Салат получится красочным и ярким. В любом случае он привлечет внимание на праздничном столе в любое время года.
Совет!Для того чтобы салат выглядел более эстетически, лучше выбрать болгарский перец в цвет томатам, то есть красный. Если хочется добавить красок, то можно выбрать и желтый вариант.
Распечатать рецепт
Крабовые палочки с помидором и перцем
Салат из крабовых палочек, помидора и перца насчитывает и другие компоненты. Часто это могут быть огурцы, фасоль, некоторые виды рыбных консервов.
Перец обдать сначала горячей, а потом сразу же холодной водой. Это делают для того, чтобы снять кожицу с поверхности овоща. Мясистую часть нарезать тонкой соломкой. Для этого стоит подобрать острый нож с тонким лезвием.
Помидоры можно обработать по тому же принципу, зачастую кожицу на томате все же оставляют. Это предотвратит овощ от превращения его в кашицу. Нарезать томат лучше кубиками и подождать в течение нескольких минут, пока с него не стечет лишний сок.
Крабовые палочки нарезать такой же соломкой, как и перец. Предварительно крабовую палочку нужно размотать, а только потом шинковать.
Майонез смешать с рубленой зеленью и специями до получения однородной массы.
Заправить майонезом ранее перемешанные компоненты. Сверху присыпать или украсить зеленью.
Примечания для рецепта
Подводя итоги, хотелось бы выделить особенности сервировки. Для званых вечеров такой рецепт крабового салата станет идеальным вариантом. Блюдо можно разбить на порции, уложив сухую смесь в вафельные корзинки. Сверху уложить каплю майонеза и немного красной икры. Не лишней станет веточка петрушки.
Кукурузный вкус
Праздничный и наиболее близкий к первоначальным истокам рецепта крабового салата является именно этот вариант. Ингредиентов здесь намного больше, чем в любом другом рецепте, поэтому вкус станет намного насыщенней и разнообразней.
Совет!Для данного рецепта лучше выбирать кукурузу сахарного сорта, но с мягким основанием. В довершение вкусовых качеств можно использовать консервированный криль.
Сначала нужно отварить все подлежащие термическому воздействию компоненты: яйца, куриное филе, рис. Все продукты должны полностью остыть перед дальнейшей обработкой.
Крабовые палочки обдать теплой водой и сразу же начать резать. Предпочтительно произвести нарезку мелкими кубиками.
Яйца измельчить практически до порошка. Можно произвести обработку с помощью терки.
Свежий огурец нарезать мелкими кубиками или небольшой, но при этом тонкой соломкой.
Отварное куриное филе можно порвать прямо руками на волокна. Производится и нарезка с помощью ножа. Форма: кубики, соломка.
Рис нужно подобрать так, чтобы он был продолговатым, но при этом не склеивался. Для этого отваривают кашу в жирном бульоне.
Кукурузу открыть и поместить в дуршлаг, чтобы сбежал консервированный сок. Овощную консервацию часто промывают водой.
Майонез смешать с сахаром и специями, сразу добавляется измельченная зелень.
Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.
Примечания для рецепта
Салат получится очень насыщенным, а главное, сочным. Питательность многих компонентов настолько высока, что готовить много блюда не надо, так как указанное количество продуктов удовлетворит аппетит самых ярых дегустаторов.Если хочется вкусно и сытно поесть, то данный рецепт подойдет просто идеально.
Все разложим по слоям
Слоеный салат из крабовых палочек, помидоров и сыра является оригинальным решением для сервировки праздничного стола. Чтобы блюдо смотрелось эстетически привлекательным, его выкладывают на блюдо с помощью специальной формы.
Важно!В этом случае не стоит использовать слишком много майонеза, лучше максимально уделить внимание презентации салата.
Распечатать рецепт
Слоеный крабовый салат
Продукты для приготовления будут самыми обыкновенными – никаких излишков. При этом даже самые изысканные столы включают в свое меню такой салат. Само наличие «морепродукта» делает еду элитной.
Слегка подмороженный «морепродукт» мелко порезать кубиками. Иногда палочки измельчают с помощью терки.
Помидоры измельчить с помощью ножа в форме кубика. Нарезанный овощ должен стечь на разделочной доске.
Сыр натереть на ту же терку, что и крабовые палочки.
Зелень мелко измельчить и смешать с майонезом до получения однородной массы. Сюда же добавить специи.
Выкладываем слоями следующие ингредиенты: сначала крабовые палочки, смазываем майонезом, потом помидоры, смазать майонезом, сверху присыпать все сыром.
Примечания для рецепта
Слой крабовых палочек и помидора должен быть не менее 5 сантиметров. Майонез используется в небольших количествах, только для того, чтобы конструкция не рассыпалась. Сверху украсить порцию можно кусочками помидора, зеленью, рисунком из майонеза. Лучше, когда такая фигура является отдельной порцией.
